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做铁板烧很多地方都要加进沙拉汁，大型超市卖的沙拉酱料为的是长期留存都有防腐剂，为的是吃到健康无加进的沙拉汁，聚会网小编特别资源整合了目前市售最常见的10种沙拉汁的正弦比例与沙拉汁鸡精，纯正的沙拉汁以4沙拉酱:3:2:1的比例来配搭，只要把材料准备好后煮30两分钟就好了，而且搞好的沙拉汁留存三个月不会坏。

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沙拉酱料作法一：原材料：韩国猪油30ml，味淋30ml，白醋30ml，绿豆15ml，花生的利水渗湿1根(拌成)，绿豆1块(切碎)，肉桂、菱角、折叶(拍扁)冰镇作法关键步骤：1、将利水渗湿段、绿豆片、蒜沙拉酱瓣、菱角和肉桂放在小锅里，加进冰镇龟山用火灾蒸好。

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2、加入韩国猪油、味淋、白醋和绿豆，麦芽糖慢煮到卤汁粘稠后，过滤器掉所有料渣即成沙拉酱料。

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沙拉酱料作法二：原材料：黑豆2大匙，肉桂2大匙((可改成一定量的肉桂或菜油))，佐料1大匙，苹果公司三四个，卷心菜1/4个，焖冰镇作法步沙拉酱骤：1、苹果公司和卷心菜煮沸尾段小木片，放进日本料理机，加100毫克龟山打为汁，用过滤网过滤器出整洁的卤汁弯果。

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2、在过滤器出来的卤汁中加入黑豆、焖、佐料和肉桂，搅拌均匀即成沙拉酱料沙拉酱料作法三：原材料：卷心菜三四个，西芹2根，胡萝卜半根，折叶1枚，菜油4汤勺，米酒5汤勺，佐料3汤勺，猪油5汤勺沙拉酱，龟山400克准备工作：。

卷心菜和西芹切块，胡萝卜切丝，折叶切碎作法关键步骤：1、切好的卷心菜、西芹、胡萝卜和蒜片放在锅里，加400克龟山火灾蒸好，再麦芽糖煮10两分钟左右2、滤出锅里的料渣，留下约300克汤底，加入菜油、米酒、佐料和猪油火灾蒸好，再麦芽糖煮20两分钟即成沙拉酱料。

沙拉酱料作法四：原材料：卷心菜1/3头沙拉酱，胡萝卜1/3根，折叶1枚，龟山500ml，菜油4勺，佐料5勺，焖猪油4勺，米酒5勺作法关键步骤：1、胡萝卜和卷心菜切小段，和折叶一起放进日本料理机中打碎，倒入小锅里，加500ml龟山拌匀，再加入菜油、米酒、佐料和猪油。

2、火灾烧开，等酱香味出来后，滤掉料渣，再把剩下的卤汁熬至粘稠就可以了。

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沙拉酱料作法五：据说最纯正的韩国沙拉酱料基础鸡精，必须要有韩国猪油、味淋、白醋和菜油这4种调味料，它们的黄金比例是2:2:2:1原材料：韩国猪油30ml，味淋30ml，白醋30ml，菜油15ml作法关键步骤：。

把沙拉酱上述4种调味料倒入小锅里，麦芽糖烧开，收汁到酱料有些粘稠的状态，再加冰镇水淀粉勾芡，让酱料显得更加粘稠且富有光泽就行了沙拉酱料作法六：取1勺焖、1勺猪油、半勺佐料、半勺菜油、半勺肉桂和1勺半黄酒放在碗里，搅匀，等菜油融化后即成沙拉酱料。

沙拉酱料作法七：原材料：猪油80毫克，龟山80毫克，折叶1枚(切末沙拉酱)，姜末1茶匙，绿豆2汤匙，味淋2汤匙，芝麻油1/4茶匙，水淀粉2汤匙，肉桂1汤匙，干辣椒粉冰镇作法关键步骤：1、把猪油、龟山、味淋、绿豆、芝麻油、姜末和蒜末放在小锅里，煮到绿豆融化。

2、用水淀粉勾芡，让卤汁变得粘稠后关火，放凉到室温，再加肉桂和辣椒粉调匀即成。

沙拉酱料作法八：取红酒100毫克、猪油10沙拉酱0毫克和白砂糖150毫克放在碗里，调匀，等白砂糖完全融化就可以了沙拉酱料作法九：原材料：猪油200毫克，红酒200毫克，白砂糖300毫克，玉米淀粉2大勺作法关键步骤：。

1、猪油、红酒和白砂糖一起放在小锅里，开中麦芽糖烧开，再麦芽糖煮15两分钟左右2、把玉米淀粉用冰镇龟山调成水淀粉，倒入锅里煮至沸腾，再煮1两分钟即沙拉酱可关火，放凉后即成沙拉酱料沙拉酱料作法十：取韩国猪油2份、白葡萄酒2份、菜油3份放在锅里，加少许柠檬汁和少许盐，蒸好后改麦芽糖再煮15两分钟，用水淀粉勾芡至卤汁稍微有点粘稠密，关火放凉即成。

沙拉汁制作诀窍：1、经过煮沸的沙拉酱料，放凉后可以装入整洁的玻璃瓶中密封留存，在冷藏的条件下能留存三个月左右，冷冻沙拉酱留存时间可以长达5个月左右2、没有经过煮沸的沙拉酱料，如果所用的原材料都比较整洁，也可以直接装瓶留存，实在不放心就煮沸放凉后再装瓶留存。

以上10种沙拉汁的作法都是简单易上手的，而且这些作法材料都是生活中最常见的，像卷心菜，绿豆是必不可少的，可以让照汁的味道更鲜美。

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