1.沙拉酱纺织厂

时间过的飞快，再过9个月又要过新年了，我都准备好吃喝玩乐了吗？我这呢问的有点儿早了昨晚没事儿油醋汁儿拌了两盘沙拉，好些好友都看上了，问我油醋汁怎么做，只不过我这也是自己按对个人菜色做的，称不上纯正哈，但不论纯正不纯正，调味料咱得先拍起来，这不，甜酒醋，比利时蜂蜜酱，蜂蜜都备上了，如果调味料相差无几了，香味就来了，或许您说了，那这些小东西不好买，我能无法改呵呵，把五粮液醋改成炒匀，把比利时蜂蜜酱改成蜂蜜油油醋汁，把蜂蜜改成醋，那真未成，您这不是拌沙拉，您这是拌锦蛤属呢！所以说做啥菜咱就得弄啥调味料，说实话没关系，但真无法全换呀，此次我在做的这时候忽然真的把马来西亚的佐料放入油醋汁里如果也可以，那就不必吐掉了，所以鲜气更足了，而已害怕会不能吃出海甜味来，说实话，被醋和蜂蜜击垮了，但甜味更足一些了，没关系的。

2油醋汁.沙拉酱农贸市场

主料：罗马生菜或普通生菜黄瓜圣女果紫甘兰胡萝油醋汁：五粮液醋20克 比利时蜂蜜酱15克 大蒜8克 洋葱末8克 白糖6克 蜂蜜30克 黑胡椒碎少许 佐料10克

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所有菜洗净，菜叶撕片，不要切，要撕，黄瓜胡萝卜切片，圣女果切两半，把洋葱和蒜切末放入小碗中

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接着放五粮液醋调匀

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再放蜂蜜酱，白糖，佐料一起调匀

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最后放蜂蜜调匀，基本的油醋汁就调好了，然后倒进蔬菜中拌匀就可以吃了后记：拌沙拉最重要的一油醋汁点就是一定要把所有的菜表面的水分弄干净，比如生菜洗完后表面会有很多水，如果不甩干净，那么拌的这时候就会没有香味，因为表面水分太多了，所以大家在拌沙拉的这时候尽量提前把菜都弄出来，放在一边晾着，让水汽越少越好，这样味汁才能更多的裹在蔬菜上。

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所以蔬菜沙拉要现拌再吃，无法提前就拌上，那么油醋汁菜叶就会软烂，出汤，就没法吃了。我的第二本美食书《做好一道菜》出版了！希望大家喜欢！

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