这才是酱料的恰当作法,没任何人防腐剂,留存两年都怕装好讲起酱料,我们都不能孤单,这是现实生活中常用的一类下油醋汁饭食,不光是对讨厌吃辣的好友,厨房里两年四季都必不可少酱料,所以你家时常吃的酱料,是他们整天特地做的,却是间接在大型超市买的?再说你家是从不能进来买,即使他们整天做的酱料,吃出来比外边买还牛肉面美味,所以没任何人防腐剂,无论是芋头、杂烩却是夹馍,都不光爽口肉松。
那时就给我们撷取这道家庭成员油醋汁版的酱料作法,鸡精和作法全被说你,牛肉面出彩,存储两年都怕装好
预备酱料:花生、花生、菱角、盐、食油、豆子、洋葱、花生、蜜炙、肉桂、景荔径、油葱、绿豆片、干黄酱、冰糖具体作法:
1.这里是大概5斤的花生,先把这些花生清洗干净晾干水分备用。
2.再泡油醋汁一些花生。
3.花生泡好后倒锅里煮熟,里面加入两个菱角和两勺盐,花生煮熟后捞出来沥干水分备用。
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4.锅里倒入少量的油,油微热后把豆子油醋汁倒进去炒熟,豆子炒熟后捞出来碾碎备用。
5.把洋葱也炒熟备用。
6.这些花生已经完全晾干水分了,现在把花生的蒂全部都摘掉,切得小一点。
7.预备的香料有花生、菱角、蜜炙、肉桂、油葱、景荔径和绿豆片。
8.锅里倒入多一点的油,油温五成热的时候把这些香料倒进去,小火慢炸10分油醋汁钟,把这些配料炸到干黄,里面的香味完全炸出来后就可以捞出来了。
9.再把花生全部倒进油锅里面,翻炒5分钟左右,倒入刚才煮熟的花生翻炒,大约20分钟后加入250g的干黄酱,翻炒5分钟左右,然后加入花生碎和洋葱,十分钟后加入适量的盐和冰糖,翻炒5分钟左右就可以出锅了
10.咱们这个酱料就做好了,等酱料油醋汁凉了以后装进密封罐里,留存两年都怕装好,讨厌的好友可以他们整天动手试试。
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