现在很多人都喜欢吃自助餐，一般自助餐都是需要自取的，越来越多的人都喜欢吃的健康，因此水果、蔬菜是必不可少的现在的西餐厅、牛排店一般都有自助的水果，旁边还会放一些沙拉酱和色拉酱，你别说，蔬菜和水果加了沙拉酱，味道酸酸甜甜的，真的很好吃。

超市里的沙拉酱一小袋一般都在10元左右，其实沙拉酱自己在家就能做，卡仕达酱而且用料非常简单，喜欢的朋友可以在家试试哦学会了自己做沙拉酱，小编建议你用多少做多少，最好吃新鲜的如果实在比较多，建议密封冷藏，喜欢的朋友帮忙点赞和转发一下吧。

DIY沙拉酱材料：鸡蛋1只、植物油180g、白醋15g、白砂糖20g烹饪方法：1、准备一个干净的空盆，将鸡蛋的蛋黄打入碗内，随后加入白砂糖。卡仕达酱

2、加以搅拌均匀，直到蛋黄颜色变得浅一些。

3、随后加入1小勺的植物油，加以搅拌均匀至浓稠状。

4、随后再加入1小勺油，再次进行搅拌，不断重复。

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5、接着加入1小勺的白醋，加以充分搅拌，直卡仕达酱到其变稀。

6、再加入1小勺植物油，继续进行搅拌。

7、整个过程就是不断加油搅拌至乳化，然后继续加油搅拌至乳化，直到搅拌不动，加1小勺白醋搅拌稀，继续加油搅拌......

8、不断重复后直到油和醋全部用完，沙拉酱就做好了。

烹饪小贴士：植物油可以用玉米油或者葵花籽油代替，一定要选用淡色无味的油，否则沙拉酱味卡仕达酱道会不纯这道沙拉酱你学会了吗，是不是用料很简单呢，爱吃沙拉酱的朋友可以在家试试哦你还喜欢吃什么酱料呢，欢迎在下面留言告诉我们。

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