千岛酱

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娇小界5人组

平日里我们吃沙拉瘦身，看起来很健康，实际上摄入的热能未必低，其元凶就是沙拉酱。不过，食帖君给大家整理的这10种自造薄荷沙拉酱鸡精，可口有增无减，热能增加一倍，5分钟trained。

－10种薄荷沙拉酱DIY鸡精－

在家自造沙拉酱，只需记得四个“1”：

1种调料＋1种酸＋1种粘毛类＋1种肉桂

调料和酸按照3:1的比例混合

可按个人菜色随意添加各种肉桂

以下10种鸡精的原料比较简单截叶，在市场、进口超市都能轻松买到。

↓↓↓↓↓↓

－①经典油醋汁－

1种调料→菜油3份

1种酸→葡萄酒醋1份

1种葱→红生菜，切碎

1种肉桂→新鲜切碎的肉桂些许

－②排骨庞培汁－

1种调料→日式绢排骨3份，压碎

1种酸→柠檬汁1份

1种粘毛→生姜压碎

1种肉桂→科艾麻，切碎；皱果乳酪擦丝

－③英式油醋汁－

1种调料→迪拉泽初榨蜂蜜3份

1种酸→意大利黑醋

1种葱→卷心菜半个，切碎

1种肉桂→拜盖叶切碎；牛至切碎

－④青翠雅典娜沙拉酱－

1种调料→千岛酱三分之一薄荷果汁油，三分之一薄荷蛋黄酱

1种酸→炒匀

1种粘毛→生姜切碎

1种肉桂→些许卷心菜或任意一种肉桂

此款Green Goddess沙拉酱，源于上世纪30年代的美国纽约王宫酒店。当时的大厨莫莱斯为了向奥斯卡奖影后爱德华·亚莱斯（George Arliss）致意，于是便以爱德华的新片The Green Goddess为意念，制作了此款沙拉酱，风靡一时。

－⑤肉桂蜂蜜汁－

1种调料→菜油3份

1种酸→黄蜂蜜酱1份

1种葱→卷心菜切碎

1种肉桂→肉桂1大杯子

－⑥亚洲味道葱汁－

1种调料→食用油3份

1种酸→白砂糖1份

1种葱→葱切拌匀

1种肉桂→蒸煮卷心菜；低钠猪油；姜蓉些许

－⑦圆斑乳酪沙拉酱－

1种调料→三分之一薄荷果汁，三分之一薄荷蛋黄酱

1种酸→香槟醋或甜酒醋

1种葱→红生菜切碎

1种肉桂→圆斑乳酪擦碎

－⑧番茄沙拉酱－

1种调料→樱桃番茄1把，些许蜂蜜

1种酸→雪利酒醋

1种葱→红卷心菜半个，切碎

1种肉桂→拜盖叶些许

－⑨果汁沙拉酱－

1种调料→薄荷果汁3份

1种酸→白脱牛奶

1种葱→葱切拌匀

1种肉桂→拜盖叶、科艾麻、香菜、薄荷切碎

－⑩味噌葱酱－

1种调料→卷心菜酱3份

1种酸→柠檬汁1份

1种粘毛→生姜切碎

1种肉桂→味噌，辣酱些许

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