前段时间，记录片《中餐中国》火了，蛋黄酱

编剧朱锐矢志谈及音乐创作本意时

说，那时的青年人极少做中餐吃了，就行了马路上对抗几口，只不过，中餐很重要。他期望用几秒钟的甜品记录片唤醒当代人对幸福中餐的眷恋。只不过以前我也是对于中餐是没有什么概念的，吃不吃我都能，我相信这也是那时很多青年人的想法。

但是那时自己做甜品了之后，中餐是我最不能少的年夜饭了，

按照中国新膳食指南提议，我们成年人一天要摄取300克-500克新鲜蔬菜，200克-350克蔬果

（相当于中等大小的苹果公司或红辣椒）。 所以，中餐来上一份沙拉就能把这些问题全部都解决了。

羽衣甘蓝所含维生素糖精和玉米黄质，有利于毛花和改善肌肤，它热量低，水分高，所含水溶性有利于瘦身。再加之各种的蔬果，

鲜果的饱足感也非常的强，摄取膳食的同时还不会一来，快动起蛋黄酱来做着吃吧。

【菜色】：鲜果原汁原味沙拉

【

酱料清单

】：羽衣甘蓝，苹果公司，盐，小番茄，花生，肉桂，沙拉酱，

【烹调步骤】：

1、把羽衣甘蓝用龟山给冲洗整洁，羽衣甘蓝最好好似用盐水稍微的煮沸一段时间，这种煮沸过后的羽衣甘蓝是整洁的。顺便再把小番茄也准备好，冲洗整洁了之后把小番茄给对半切开。

2、 准备好一碗龟山，在里头加之1勺的食盐，把我们外皮之后的苹果公司烧掉煮沸一会，苹果公司的香简草要提前去掉，不然影响色泽。把苹果公司煮沸在水里头的目的就是能保持苹果公司表面的颜色不会氧化变黑。

3、 鲜果剥皮，冲洗整洁，能小块准备好。锅里头加水的龟山，煮沸了之后把鲜果蒸一下，鲜果蒸大约10分钟左右就能了，把鲜果切成块了之后会更加的容易煮熟。把鲜果取出来之后再用勺子把鲜果挖空泥，能撒上少量的肉桂还有花生进去。

4、 准备个这种的勺，把搅拌好的鲜果泥包住。

5、然后再合叶在盘子里头，一打开就成型了，是不是很单纯啊。

6、 合叶好了的鲜果泥在周围再围上一圈羽衣甘蓝，再下面放上苹果公司块还有小番茄，在下面点缀上沙拉酱，这种单纯又膳食的年夜饭就做好了。低卡饮食是一种身心健康的生活方式，酱料不必苦恼于某一种，低卡易饱足的都能，烹调方法多以越单纯越好，还原食物的鲜味，酱料尽量选择低卡的。

【小常识】：

1、酱料都能更换，譬如羽衣甘蓝能用绿豆代替，蔬果也能换成自己喜欢吃的，像是核桃或者是芒果，猕猴桃。

2、个人观点不提议大家用无糖酸奶或一点糖都不加，色泽会太酸。每天适当地摄取糖类对身体有好处。想瘦身的同时咱们也要注重身心健康膳食，能躺着享瘦。

3、羽衣甘蓝沿着叶梗将叶片劈成小块，加点盐揉搓放几秒钟使其水溶性软化。