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　　日前，沙拉酱

布季谢北京的一间咖啡店“西餐日作”，菜谱量纲少且产品价格偏高，为此，咖啡店营业员澄清称，单店有单店的作法，假如想介绍咖啡店，多于或者说新体验后才晓得。

　　日前，有多名网民称北京一咖啡店打著西餐的看板仿效西式日本料理omakase（おまかせ）的作法，菜谱量纲少、产品价格偏高。如到店就餐还须提前原订，另外，就餐还另加额外费用。有网民评论称“西餐日作，这是拉客的新泡果”。

　　据某消费需求评测网站资料表明，门市铺总和消费需求为2134元，推荐菜相片表明，太妃脆皮鸭、姚学甲、北沙拉酱京黄瓜心配猪油渣等菜谱在器皿上均显得量纲不多。

　　3月3 日，该咖啡店值班人员向北京日报本报记者介绍，门市为西餐店，每日以13至15道的传统年夜饭菜式呈现出，18：30按时统一谢幕，如有身心俱疲，瘴霉属菜谱难以供应，相应学杂费也难以归还。“我们是将西餐以捷伊形式展现出给食客，每人2000元加10%的额外费用，二月份已经预约满了，二月份也基本约满。”有关菜谱量纲的争论，值班人员澄清称，“单店有单店的作法，菜谱的烹调方法和呈现出形式都和其他店不一样，大厨都是拿出最合适的技术，把最合适的菜色呈现出给食客。”该值班人员还提到，咖啡店选大厨也比较严格，而对于大厨的相关证照难题，值班人员表示不方便透露。“假如想介绍咖啡店，多于或者说新体验后才晓得。”

　　（北京日报本报记者 苏雪燕懿）