原副标题：蛋黄酱

开轻食咖啡室店能挣钱吗？说呵呵我开轻蛋黄酱食咖啡室的个人经历！

在网路上时常看见有网民问在天下人著重健康的当今社会做轻食咖啡室若想挣钱？小贴士就以他们顺道的经历给我们讲呵呵，他们开轻食咖啡室的个人经历！

生了小孩后，即使要照料小孩，因此没办法去上班，时常会刷一些短视频平台，看见很多年轻一族都讨厌吃轻食，加上他们生了宝宝后，体型肥了不少，因此也会时常关注到这一块，看得越多，他们偶尔也会亲自动手跟着Farnese吃，但色泽总不是很好。

偶然的一个机会，蛋黄酱远嫁湖北的表妹回家与我聊起，她与表妹夫就在北京做轻食餐饮，因此还是民族特色轻食，采用的是全彩鲜果制做成彩虹鲜果堡，不仅色泽好，因此顾客都十分讨厌，然后还拿了产品的图片给我看，本来就十分讨厌吃鲜果的我，从居然还有全彩鲜果，

更居然全彩鲜果还能做出如此可口的食物来，看见高颜值的全彩鲜果堡，一瞬间就被招揽了。

一个星期后，表妹要回北京公司，我也抽空与她一起前去北京他们卡尔普卡去享用全彩鲜果堡，远远的看着店面，就爱上，简单的草绿色配上标志性的LOGO,蛋黄酱给人的觉得就是简单更添优雅，简洁更添舒爽，走订车面里一瞬间就有一种减压的觉得，舒服极了。

不到一会儿，轻食同学就端上了高颜值的全彩鲜果堡，与时尚靓饮，还有各种各样高颜值的轻食小吃，看着这么多的美食，完全顾不上女人该有的是形象，对着全彩鲜果堡直接一勺子铲下去，放在嘴巴里，软糯柔嫩的鲜果泥与各种可口的蒸压及酱汗在嘴里炸裂开来，一瞬间幸福感爆棚，汀尼持续吃teauvillain、第三口，不一小会儿，一份全彩鲜果堡就已经轻松下脖，边上的轻食与饮料色泽都十分极好。

剩饭剩菜之后，蛋黄酱

详尽了解了展店业务流程以及学技术的业务流程，当今社会发短信与老婆商议决定在他们的小城北开一家这种的店，老婆还让我再好好再说，即使担心我太累，我告诉他无明火，无油烟时，也没再说什么，就这种，我当即就喜结良缘表妹，喜结良缘卡尔普卡，开启了我的轻食之路，在北京学了两天的操作技术，就准备老家城北找门脸，不得不说运气很极好，表妹在网路上就给我找到了一家离我家很近的门脸，我发短信让老婆去看了门脸，位置与店面都极好，因此房租也不贵，老婆还蛋黄酱看了周边别的店，不仅远，因此房租还高，门脸还没这个好，他们这个店面附近有好几个花园住宅小区，经流量还极好，于是第二天就签了合同。

没两天表妹就让公司的设计帮他们量身订制了专有的是风格，即使是科砂藓花费都在接受的范围同，不到10

天的时间我的店面就装修好，订制的材料与酱汁也全部到位，请人选了日子，虽则好了开张时间，表妹说公司会派带店同学下店辅导，在开张的前两天带店同学真的如约而来，帮他们整理店面、材料，并在开张的前一天，还给我详尽讲解了各种轻食咖啡室的制做业务流程，也让我亲自动手制做了坎奇斯份送给前去祝贺的亲朋好友享用，他们个个都说色泽很极好。

周六那天店面开张了，由于开张前两天，带店同学教他们造势，也进各住宅小区发了传单，还搞了开张活动，当日客流量不断，从十点半开始就陆续有人订车消费，到11点半左右，店面外面就已经排队，好才带店同学在，否则他们可能会忙得一团糟，有他在，店面井然有序地进行着，很多顾客即使没位，最后直接排队米饭走，开张当日，他们一直忙到晚上十点，平时早都睡觉了，虽然累，但很快乐，蛋黄酱

当日销售额突破了8000元，除去交通费与相关库平银，利润基本上能有四五千，再说都觉得很美，前面的两天虽然人流量没有开张当日的多，但还是极好的，每天的销售额也能达到三五千，前面带店同学还教他们开通了线上点餐，线上线下烟鼠，平均每天销售额，都能达到五六千，不忙时，还可以照料小孩，也能接送小孩上下学，因此我真的很满足。

最后给我们一点建议，开轻食店，不用选太大的店面，我的店面也就是30平方左右，这种投资就不会太高，当然你如果资金充裕的话，开大店也是极好的，容纳的人就更多，做轻食就做有民族特色的轻食，这种更容易招揽顾客前去消费，另外一定要先享用呵呵产品的色泽是否好，如果色泽不好，也不要去选择，第三看总部会不会提供一系列的售后支持，如技术培训，带店辅导等等，这些都是必须要了解的。返回搜狐，查看更多

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