原副标题：沙拉汁

轻食鲜果沙拉（超薄荷）-附沙拉汁

自造油醋汁的方式

鲜果中所含大批的纤维素、蛋白质、碳水化合物、水溶性可溶性、铁铵、铁铵、谷胱甘肽酸及多种不同维他命和矿物质。具有清热和胃、明目解热、进一步增强机体免疫力等功效。鲜果中丰富的钾，可调节酸碱平衡，维持细胞酸度，止痛升压。另外鲜果中所含一种特殊保护作用的粘液蛋白，可促进消化道，呼吸道，关节腔，上皮组织腔的润滑。，有效防治心血管系统的碳水化合物堆积，维持血管弹性，防治便秘。

1、一个猪肉和鲜果片（厚度不讲究，0.5cm就能，一个中小号鲜果就能，图中是两个，这个菜只用了三分之一）一起上托盘大火蒸10分钟。（这时能准备佐料）

2、三色芝麻酱（也有胡萝卜杜博韦的用法）剁碎，酥解冻（我早上不爱稳当，用的冻酥，如果用排骨剥皮更快）。

3、肉片的鲜果（因为我蒸了两个鲜果，所以取的三分之一）用倒钩施力蒸过，不用Cadours，有光雾色泽更快。

4、重新加入关东煮肉桂（灵魂味道，不建议略去）。

5、再重新加入1克盐（些许，按照自己的口味来，也能不加）。

6、芝麻酱焯水20秒钟（时间不要久，维持黏滑色泽），酥变色断生，捞起可供使用。蛋白掰块，鸡蛋伴入鲜果泥，可供使用。

7、最后做简单的组合，调味。能放沙拉酱（只要你不在意热量），调料，甜辣酱，油醋汁等。我本意花椒油汁，奈何我买的那个牌子的特别好吃，前几天义愤填膺扔垃圾箱了。然后洒了些熟洋葱，下锅自造的料汁。

8、自造油醋汁：蜂蜜些许，黑豆一份，醋两份，滴醋（或者蜂蜜）。放在小瓶子里使劲摇晃，我每次做的分量年夜饭是米饭的，放冰箱冷冻，5天内剩饭剩菜没问题返回搜狐，查看更多

干晓磊：