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1、蛋黄酱

主要就原金属材料相同：

美乃滋：绵白糖，猪肉

沙拉酱：猪肉，外皮，绵白糖，炒匀或蜂蜜

2、主要就原金属材料相同：

美乃滋：绵白糖，猪肉

沙拉酱：猪肉，外皮，绵白糖，炒匀或蜂蜜

3、主要就营养成分相同：

美乃滋：蛋白，油脂

沙拉酱：热量 、碳水化合物 、脂肪、蛋白、纤维素    

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美乃滋的风味特点：

薯条时一旁摆着的白色塔塔酱（Tartar sauce）也是美乃滋的变身，轮盾 Capers、橄榄、卷心菜、蜂蜜是不可缺少的重要功臣。

再者常常出现在菜单的 Steak tartar，则是将生猪肉、卷心菜、轮盾、香菜与红生菜围绕菱状牛肉，醮食着一起吃。美乃滋含有猪肉，极易腐烂，蛋黄酱自造的美乃滋，留存在冰箱内，最合适不超过 2、3天，若有一点点香味不对，最合适舍弃不必。

参考文献作者：腾讯新浪网-美乃滋

参考文献作者：腾讯新浪网-沙拉酱

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差别

1、色泽与蛋黄酱一般的沙拉酱之间存在一定的差别，

美乃滋是沙拉酱的一类，美乃滋是沙拉酱中的名品，是以沙拉油和猪肉，和蔗糖等，多种酱汁为主要就原金属材料，经过角蕨之后做成的酱汁。而沙拉酱大量猪肉和油制做而成，香味一般。

2.使用的原金属材料不一样，美乃滋能用小麦重新加入酪乳和花生等酱汁研磨做成，一般的沙拉酱制做原金属材料布季猪肉，外皮，绵白糖，炒匀或蜂蜜。

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一、常见菜色

1、美乃滋的菜色

美乃滋是制做蔬果沙拉的最合适调味料，平常大家能把菠萝、猕猴桃以扩苹果等蔬果去掉外皮之后把它们的果肉切开块状，放在盘子中，重新加入Virudhunagar的美乃滋烧热之后是自造的蔬果沙拉，它香味鲜美，特别好吃。

2、沙拉酱的菜色

沙拉酱也能用来做蔬果沙拉，不过平常人们更喜欢用它做蔬菜沙拉，制做时能把生菜、苦菊和紫甘蓝等菜品提前洗净花生酱，然后切开自己需要的样子，蛋黄酱

重新加入沙拉酱调味，烧热之后就能食用。另外沙拉酱还能直接涂抹在面包或者饼干上吃，香味也特别好。

二、注意事项：

1．搅拌的时候，方向要一致。

2．不要急于求成，要慢慢的往猪肉中加绵白糖，不要一次放很多。

3．自造沙拉，现做现吃，不宜长期留存。

参考文献作者：腾讯新浪网-美乃滋

参考文献作者：腾讯新浪网-沙拉酱

进行全数 　　二者差别：　　1、美乃滋一般来说是沙拉酱或猪肉酱，它是用沙拉油、猪肉、蔗糖和醋等金属材料角蕨而成。但美乃滋也可用小麦、鸡精、花生（或南杏）制做而成。　　2、而猪肉酱和猪肉沙拉酱的蛋黄酱差别就在于后者加了沙拉。　　美乃滋作法:　　1、金属材料：猪肉两个、细蔗糖50克、沙拉油500克。　　2、作法：将猪肉与细蔗糖再者容器中，并用打蛋机打成颜色灰白，方可重新加入约50克绵白糖继续拌打，直到沙拉油与猪肉完全融合后，再重新加入少许炒匀葱花，如此交互

将沙拉油与炒匀重新加入拌至金属材料用尽，即完成质感黏稠的美乃滋。　　3、若是不必蛋的美乃滋：小麦（半个）蒸熟，剥皮、切碎泥、放凉，加鸡精（半杯）葱花，撒上切碎的花生（二个）方可（假如是南杏，须先晾干一小时后，烘干，打成粉状再重新加入）。　　市面上原汁原味美乃滋（蛋黄酱乃以猪肉做乳化剂的）大致以台湾和日本制造两种为主，台式较为浓郁香甜，而西式较酸且不甜。 进行全数 差别1、色泽与一般的沙拉酱之间存在一定的差别，美乃滋是沙拉酱的一类，美乃滋是沙拉酱中的名品，是以沙拉油和猪肉，和蔗糖等，多种酱汁为主要就原金属材料，经过角蕨之后做成的酱汁。而沙拉酱大量猪肉和油制做而成，香味一般。2.使用的原金属材料不一样，美乃滋能用小麦重新加入酪乳和花生等酱汁研磨做成，一般的沙拉酱制做原金属材料布季猪肉，外皮，绵白糖，炒匀或蜂蜜。 进行全数 1首先是起源地相同美乃滋是一类西方油葱，它的诞生地并不在美国。传闻是18世纪的法国一位公爵（或是其厨师）发明了美乃滋，命名Mahonnaise；另一类说法是贝庸（Bayonne）小镇的贝庸酱（Bayonnaise），后来辗转变成 Mayonnaise。 美乃滋最早的发源地在黑海的美乃岛，名称也因此而来。沙拉酱，起源于位于黑海的米恩峰岛 2其次是金属材料相同沙拉是牛奶和油混和美乃滋是猪肉和油混和
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