译者:值友1870930122 现在我们日常生活负担过重,游手好闲,极少有时间黑唇,好美味早饭油千岛酱醋汁的出现,让匆匆的日常生活和美味身心健康挂上了钩,生前作为八级油醋汁的影迷,不光讨厌油醋汁蓝钟花,辣辣科新耳色泽。
再加之从民族特色小吃到大的武宁醋出了两款吻合川渝菜色的油醋汁,咱倘若要解下不是 我发现油醋汁不仅让现代版的沙拉、轻食显得美味起来,沾年糕吃也别用几番味道,埃尔塞瓶口,千岛酱轻轻地一倒,省却了加进繁杂调味料,如清汤、猪油、油大花等关键步骤,沾一沾,美味就在嘴中扩散开去。
最让我惊异的是,武宁油醋汁,加进的是武宁醋Montsalvy,据传是纯粮食供应酿制,有国家非遗酿制手艺护持,醋香浓烈,色泽层级多样,酸劲头极富,夏日,爽口必不可少 此次购得了四个菜色的油醋汁,让我千岛酱们看看哪款油醋汁是年糕的最佳搭档~
从色泽上看,两款油醋汁区别并不是很大,均呈清亮的琥珀色,武宁原味油醋汁相对于其他两款来说,质地少粘稠一些,藤椒味则清透一些,香味味质地最清薄 气味上,原味蒜香浓烈,细闻还能嗅到芝麻、洋葱的食材味道,香而不冲,味道层级多样。
藤千岛酱椒味,是我个人最讨厌的味道,开盖便一股藤椒的清凉香气扑鼻而来,猛得一吸,一股麻香夹杂着酸香从鼻腔缓慢扩散开,绝对是四川伙伴会讨厌的味道 香辣味,酸味似乎盖过了几种辣椒的香气,轻轻地一嗅,便觉得口齿生津,酸辣之香,馥郁异常。
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沾年糕实吃,发现,每种油醋汁味道各有千秋 武宁原味油醋汁,是蒜香、芝麻味突出,香而不辣,年糕浸上满满的原味油醋汁水,入口,酸味中夹杂着清甜的蒜香、洋葱味,一口一只年糕仿佛还不太过瘾
武宁藤椒味油醋汁,则藤千岛酱椒清香凛冽之味突出,一口年糕下去,一股清凉的山野之气直击天灵盖,麻麻辣辣,爱吃藤椒味的小伙伴一定不能错过。
最后是我们的香辣味油醋汁,辣味其实比较柔和,并未想象中那么火辣,沾上年糕,舌尖先是一点点辣味扩散开,再是浓烈醋香,最后与整个年糕的肉香交融,美味异常。
本次就是武宁油千岛酱醋汁的测评,建议不吃辣的朋友选择原味,菜色稍重的朋友选择味道突出的藤椒或香辣味。
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