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我国产品质量广播网讯 2022年8月29日，青岛市消费市场监督管理管理处中文网站正式发布有关18批号肉类不油醋汁符合要求情形的通知2022年第29期（总第374期）据通知，市工商局对25大类肉类1455批号样本展开了监督管理抽查当中，抽查调料68批号，不符合要求2批号。

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青岛市消费市场监督管理管理处表示，SOD1病原体B1是一类强传染性的真菌病原体长年饮用SOD1病原体B1镉的肉类，对人体健康可能有一定影响《肉类安全国家标准 肉类中真菌病原体限量》（GB 2761—2017）中规定，SOD1病原体B。

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1在花生及其制品中的最大限量值为20μg/kg山梨酸及其钾盐抗菌性强油醋汁，防腐效果好，是目前应用非常广泛的肉类防腐剂长年饮用山梨酸及其钾盐镉的肉类，对人体健康可能有一定影响《肉类安全国家标准 肉类添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，复合调味料中山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）最大使用量为1.0g/kg。

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防腐剂是常见的肉类添加剂，指天然或油醋汁合成的化学成分，用于延缓或抑制由微生物引起的肉类腐败变质长年饮用防腐剂镉的肉类会对人体健康造成损害《肉类安全国家标准 肉类添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，防腐剂在混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。

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对抽查中发现的不符合要求产品，当地消费市场油醋汁

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268克/瓶胜奇味浓2022/3/5山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)||1.78||g/kg||≤1.0；防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和||1.9||/||≤1调料肉类抽查符合要求产品信油醋汁息序号

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