蔬果沙拉我们都不孤单,许多人都很讨厌它的色泽,美味的蔬果配搭上可口酱料凯撒酱,吃出来清新可口。特别是健身活动群体,对蔬果沙拉格外钟爱,低卡薄荷,色泽多样,的确是软气的首要条件之选。
蔬果沙拉源于西欧十九世纪,是彼时下层阶层的生活习惯,彼时蔬果沙拉是做为餐前的主菜,王室们的主菜绝大多数都是鱼肉,因此餐前须要配上清新的蔬果来爽口,而餐后则会用蔬果甜点来前半段,也称作“凯撒酱收胃菜”。
蔬果沙拉来到中国后,起初多见于西餐厅,由于色泽好逐渐被人们接受,如今在各大饭店都能简单蔬果沙拉蔬果沙拉最早用的是未经煮熟的蔬果,发展到现在除了蔬果之外,还可以加入各种肉类,大大的让色泽变得多样出来,而且从营养上来说,更加的全面多样。
吃过蔬果凯撒酱沙拉的人都知道,这道菜非常的简单,就是把生菜洗净,然后加入沙拉酱或者油醋汁之类,简单一拌就可以了其实吧,蔬果沙拉想要好吃,除了酱料之外,最大的一个关键点,就是蔬果的处理有些心细的朋友或许发现了,自己在家拌的沙拉和饭店的沙拉品质上差了许多,并不是说我们用的蔬果不美味,而且色泽上少了那种脆爽,今天我就把凯撒酱蔬果沙拉的正确做法教给我们,按照这个做法,保证黏滑爽口。
【蔬果沙拉】主要食材:黄瓜、生菜、甜椒、鸡蛋、紫甘蓝、番茄1、生菜洗净,用手撕碎,紫甘蓝切成细丝、番茄对半切来,其实蔬果沙拉的蔬果没有任何标准只要是能生吃的蔬果都可以,最好是选择应季的蔬果,比如夏季还可以加入苦菊等等。
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2、黄瓜想要好吃,我建议选择用小乳瓜,它的色泽更加可口,黄瓜用刨片的方式,这样比切片的色泽要好许多。
3、蔬果全部处理完之后,关凯撒酱键的一步棋就来了,将所有蔬果浸泡到冰水里头,只有在冰水里,蔬果的色泽才会更加脆爽。
4、浸泡10分钟之后,捞出来沥干水分,然后加入煮好的鸡蛋,有条件的话也可以加入大虾、鸡胸肉、鸡肉肠之类的食材。
5、最后淋入自己讨厌的沙拉酱就可以了。
用最简单的 食材做出最美的佳肴,为家人做凯撒酱一顿爱的美食,我是妈咪早早,每天都会您带来一道家常美食。如果讨厌我的话就点个赞,转发关注下哦!
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