喽这首诗,是来“填坑”的咋那么说呢?前几日,有好友说想让我帮界定呵呵沙拉酱沙拉汁、蛋黄酱、千岛酱我彼时想都没人,就老赵了但后就始终在忙618的现场直播,紥上这事,因此这泰尔股份就给拖到了那时
俗(wen)话(yi)说“他们挖的坑,闭着双眼也要跳”,喽我就来落空我的允诺,把沙拉酱、蛋黄酱、千岛酱这“双胞胎”的真身,帮我们“揭露出”的Shahdol~
很多经常在厨房转悠,或者平时喜欢鼓捣吃的的好友,可能会觉得,这有啥不好界定的,吃甚么食材的时候,配甚么酱不就行了?那是因为你对这些调料酱料儿已经很了解了不瞒你说,我真的见过有人一瓶沙拉酱拌一切的,抹面包是它,拌蔬菜是它,拌水果是它,做披萨还是它,把一瓶沙拉酱用到了“极致”。
你可能要问了,这样不行吗?这样当然行!但食材搭配的口感上,可能就会差点儿意思不过说起来,虽然这3种酱很相似,用的时候难界定,但其实它们的关系很简单,以沙拉酱为“原型”,然后“个性化订制”比如:蛋黄酱是沙拉酱的一种。
比如:千岛酱是用蛋黄酱和其他食材调和而成的界定它们最简单的方法就是沙拉汁,看颜色沙拉酱一般是偏乳白色的,蛋黄酱颜色有些发黄,千岛酱看上去偏粉一点儿具体它们在制作上有甚么差别,跟甚么食材搭配更好吃,接着往下看吧~~。
沙拉酱作为这3种酱的“原型”,沙拉酱可能是咱们接触最早,平时用得最多的一种从超市买回来的沙拉酱,一般是植物油、白砂糖、鸡蛋和醋制作而成的油沙拉汁和鸡蛋在一起搅拌后,会发生乳化作用,就变成了香香甜甜的沙拉酱里面添加醋,除了调味儿之外,醋也能起到抗菌作用,因此你可能会注意到,很多沙拉酱里面没有防腐剂的添加,就是这个原因啦~
口感香香甜甜的沙拉酱,除了做沙拉、拌水果、涂面包、蛋糕,还可以做菜,做三明治,都非常好吃哦~
菠萝油条虾
肉松小贝
面包杯子三明治
菠萝鸡腿汉堡
老北京鸡肉卷
章鱼小丸子
墨西哥鸡肉卷
香肠面包
烤青团蛋黄酱蛋黄酱其实是沙拉酱的一种,只不过制作的时候,鸡蛋只用蛋黄的部分,当然其他的配料也有一饿丢丢变化,掌握好方法,他们在家也能做哦~将鸡蛋打开,把2个蛋黄放入沙拉汁大碗中(蛋白不用),在蛋黄中滴入几滴柠檬汁,将3汤匙西班牙橄榄油,分几次放入蛋黄中,用打蛋器打至蛋黄和橄榄油充分融合,成膏状就可以啦。
蛋黄酱在欧洲也叫美乃滋,在西餐里出现的比较多,做菜的使用率,就像咱们中国的豆瓣酱一样普遍平时咱们去吃的美式快餐里几乎用的都是蛋黄酱,口感很醇厚,吃在嘴里倍儿香蛋黄酱搭沙拉汁配淀粉类食物,口感非常好,尤其是跟土豆搭配,拌土豆泥、蘸薯条,好吃到飞起,当然,抹面包、拌意面也都很好吃哈~。
欢迎莅临安欣沙拉酱厂房参观指导,低卡酱料咨询热线:176 2109 5558。轻食沙拉酱料OEM贴牌代工厂房。
土豆披萨
热狗
鸡蛋沙拉盅
金枪鱼三明治
芒果鲜虾沙拉
肉松海苔蛋糕卷
蛋皮包饭
芥末酸奶南瓜沙拉汁条
一套早餐千岛酱千岛酱也是咱们平时经常吃的一种,它其实就是在蛋黄酱的基础上,加入了酸黄瓜、番茄酱这些调味料调和成的,家里没有千岛酱又急着用的时候,不妨试试把蛋黄酱和番茄酱混合一起,应急用妥妥的~千岛酱口感酸酸甜甜的,和蔬菜、海鲜是“绝配”。
不管是拌沙拉、做三明治,还是搭配鲜虾、三文鱼、寿司吃,都非常沙拉汁清爽。如果你正在减肥的话,还有低脂千岛酱,热量相对低一些,吃起来没负担哦~
低脂千岛酱
红薯红豆沙拉
素食早餐三明治
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