千岛酱和凯撒酱在英文名字的作者、酱料的色调、酱料的香味、酱料的制法上都存有着差异。这三种酱都是吃沙拉时常用的酱料,相同的酱料淋在沙拉上,让沙拉呈现相同的香味。他们能依照他们的偏好优先选择酱料来调味料。
英文名字的作者相同:
千岛酱起名于芝加哥南部的黄山区,千岛酱是外地人制做的酱料。黄山坐落于温尼伯河和伊利湖间,千岛酱颇受渔夫、幽灵和其它游人的热烈欢迎。
凯撒酱的英文名字作者于一款传统沙拉,也是凯撒沙拉。关于凯撒沙拉这个英文名字的作者,有三种说法。
其中一种说法是它是参照凯撒大帝的英文名字来命名的;另一种说法是在20世纪20年代的时候,一个名叫凯撒·朱迪尼的意大利人,在他坐落于提华纳的餐馆中发明了凯撒沙拉,并受到广大食客的热烈欢迎。
酱料的色调相同:
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千岛酱色调偏橘红,它是在沙拉酱的基础上,加入了酸黄瓜、番茄酱等调制而来;而凯撒酱是在美乃滋的基础上调制而成的,呈现亮黄色。沙拉汁
酱料的香味相同:
千岛酱是在沙拉酱里放入了番茄酱、酸黄瓜,所以口感酸酸甜甜的,吃起来不腻口;而凯撒酱是集合了酸、甜、咸多种滋味,香味独特,让人一吃就很难忘记。
酱料的制法相同:
千岛酱是在沙拉酱的基础上按相同的比例添加番茄酱、酸黄瓜、柠檬汁、鸡蛋、沙拉油等制做而成的,其实是蛋黄酱和沙拉酱结合的产物。
而凯撒酱是在美乃滋的基础上加入了意大利咸鱼、黑胡椒粒、新鲜柠檬汁等原材料制做而成的,这三种酱料的制做原料、方法相同导致他们的香味存有差异。
这三种酱的热量都比较高,在减肥期间吃沙拉,尽量不要淋这三种酱料。
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