美乃滋是他们在大型超市时常看见的猪肉沙拉酱。美乃滋是一类西欧油葱，它的举世闻名并不在英国。传言是18世纪末的比利时一名伯爵（或者其大厨）发明者了美乃滋，重新命名Mahonnaise；另一类讲法是贝庸（Bayonne）小城的贝庸酱（Bayonnaise），而后只身变为 Mayonnaise。 美乃滋最先的发祥地在黑海的美乃岛，中文名称也因而而来。

他们制做美乃滋也十分方便快捷，比市面上的美味许多，自造美乃滋没所以厚实,也没甚么酸肉。香味很偏淡,色泽柔和。能拌沙拉，沾猪肉，奶油，菜色咸酸。只须要一点儿天数一点儿冷静。

那时「晚安烘培」请到台湾地区烘培达人【viola韩国料理師】，来教他们做此款身心健康的美乃滋。

1 金属材料准备好。

2 糖跟猪肉解闷。

3 解闷后渐渐打气 此时能转用电动车的！要不然多半会很酸喔。

4 冰镇重新加入一点儿醋或柠檬汁，竭尽全力打 呈现出助剂状，能试一试菜色！调料都可Chalosse以此类推。

5 打获得成功的模样。

6 灌装。

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>>>>小贴士

☞糖跟猪肉先解闷，再加一匙油，打到匀，不要有油水分离的现象，就能竭尽全力渐渐打气！

☞边打要边观察，一有油水分离的状态就要停止打气，搅到助剂状态后，才能竭尽全力打气！

猪肉酱（Mayonnaise）这东西，不管是作为沙拉酱，还是汉堡三明治酱，亦或者炸鸡的蘸酱，都是食品界不可或缺的一股清流啊！沙拉酱

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