现代人对迪拉泽初榨蜂蜜和蔗糖都很熟识了，上面就预测呵呵其他盛行的食油，以期您把它重新加入到菜谱中。(Shutterstock)

您可能会苦恼于究竟采用哪一类食油最合适。每一类油都有他们的膳食和菜色竞争优势，因此归根究竟，所有人都依赖于您的菜谱类别。这能耐热吗？能烘培吗?能做沙拉酱用吗?他们对迪拉泽初榨蜂蜜和蔗糖都很熟识了，上面就预测呵呵其他盛行的食油，以期您把它重新加入到菜谱中。

蜂蜜(Coconut Oil)

此种多用途的蛋黄现如今经常出现，从护肤和化妆品到许多他们最喜欢的菜谱(特别是素食者菜)。它所含大批身心健康的饱和状态碳水化合物，与此同时有推动肾脏身心健康的优点，是现阶段消费市场上最合适的食油众所周知。

采用方式:适于高温烘培、蒸煮和植物油，减少身心健康的香味。小常识: 与国际标准的成品蜂蜜较之，初榨蜂蜜更扁平，更有杏仁的香味和更快的药用价值。

酥油(Ghee)

酥油源自印度，本质上是一类澄清的黄油。然而，随着牛奶蛋白被完全去除，它在那些不需要乳制品的饮食菜谱中变得盛行起来。它的质地如奶油、色泽如黄油，是维生素的重要来源。您不妨能试做椰汁马沙拉对虾这道菜谱。

采用方式:不要把酥油当做一般油采用，要把它当做黄油。在高烟点的地方烹饪，或者把它涂在烤面包上，是午餐点心的好选择。沙拉汁

芝麻油(Sesame Oil)

由于其强烈的抗炎优点，芝麻油是大多数厨房的必备食品。在寒冷的冬天摄取此种超棒的种子特别好，它对皮肤身心健康很有好处，会让您容光焕发。不妨用黑芝麻椰子奶油派犒劳呵呵他们吧。

采用方式:芝麻油香味浓郁、气味刺鼻，能和传统的炒菜搭配在一起，您能用它在家里他们做许多中国菜。冷榨芝麻油也能用来调味和腌制。

亚麻子油(Flaxseed Oil)

亚麻子油是众多食用蔗糖中Omega-3占比最高的一类。如果您正在寻找对身心健康最有好处的油，那么亚麻籽能称得上是膳食大师。它不仅有助于减少肾脏病患病率和高胆固醇，对肠道身心健康也很好。

但是用它来做饭就不一定是最美味的选择了。采用方式:它有一类强烈的气味，因此不要在菜谱中放太多。也能作为奶昔或沙拉酱的添加剂。

牛油果油 (Avocado Oil)

牛油果油富含抗氧化剂，与此同时还能推动皮肤身心健康和膳食吸收。因此他们能开始更多地把它做为主食的配方，它是一类强大的食品能量源。

采用方式: .牛油果油的食用方式比较多，可用来炒菜(无论是烤甜点还是晚餐主菜)，也可和香油一样直接淋在菜肴中搅拌均匀后再吃，也能直接饮用,一物多用好处多。沙拉汁

向日葵油 (Sunflower Oil)

想要找到最接近蜂蜜香味的替代品，在质地和稠度上，冷榨向日葵油就是最佳选择。虽然用于烹饪最终会减少它所所含的许多更身心健康的膳食成分，但它确实是一类万能的厨房调味品，每次都能完成任务。食品柜里如果有此种可靠的主食就最合适了。另外，您最合适根据他们日常的饮食，检查呵呵食品柜存放的主食。

采用方式:向日葵油不仅适宜植物油、蒸煮，它也能作为蒸煮食物或蒜泥蛋黄酱的中性碳水化合物。

葡萄籽油 (Grapeseed Oil)

和蜂蜜很像，葡萄籽油用于护肤和护肤产品的也是历史悠久了。葡萄籽油是维生素C和碳水化合物酸的重要来源，它有一类低调的、几乎不存在的香味，对于那些希望在烹饪时保持简单风味的人是很理想的食油。

采用方式: 葡萄籽油清爽不油腻，适宜煎、煮、炒、炸、凉拌等各种烹调。葡萄籽油的融点高，不易起油烟，它是用于炸、烤和炒的完美选择,让家庭主妇免于油烟的恐惧。用葡萄籽油炒出来的菜口感爽滑，没有油腻感。

花生油(Peanut Oil)

如果您更喜欢中性烹饪风味的油，那么花生油是对大多数菜谱的理想选择。在生产过程中，成品花生油恰好能消除花生过敏原，让很多人都能放心食用。花生油还是一类比较容易消化的食油。此外,花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。沙拉汁

采用方式: 花生油的热稳定性好，适宜日常炒菜。您还能试试用它来做炸薯条或炸鱼，比如脆脆的啤酒熏鳕鱼。

南瓜油(Pumpkin Oil)

虽然不像这里提到的其他品种的食油那样常用，但您可别忽视南瓜籽油的强大力量。它富含维生素A、K、E以及Omega-3和Omega-6碳水化合物酸，有杏仁的香味，是许多您喜欢的菜肴的完美添加物。比如试试添加了南瓜籽油和撒上配料的北欧燕麦。

采用方式:最合适只用于炒制或低热蒸煮，因为加热后它会失去大部分的药用价值。它也是很好的蜂蜜替代品，能用来做沙拉酱和腌泡汁。

核桃油(Walnut Oil)

核桃油是一类身心健康饮品，被称作东方蜂蜜,富含Omega-3碳水化合物酸、铁、锌、钙和镁。它也被证明是一类天然的减压食品。

采用方式: 核桃油烟点低，而且多不饱和状态碳水化合物酸很容易被氧化，因此，核桃油是要凉拌吃更适宜(比如放沙拉酱或是奶昔中);在高温烹饪时避免采用核桃油，最初那种让您欣赏的美妙的杏仁香味会在瞬间变得苦涩。

来源：北美新闻

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