谢邀。

焙煎芝麻酱

不少人减肥或者健身的时候，都喜欢吃健康餐，也许你用尽心思搭配蛋白质、脂肪、碳水化合物，极其小心地控制热量，结果，却总是毁在那几勺看似不起眼的酱上。

市面上的大部分的酱料，为了迎合口味选用了热量比较高的食用油、大量糖和盐，比如一勺蛋黄酱就含有脂肪 12 克，比巧克力还高；一份蔬菜沙拉加 3、4 勺千岛酱热量就会超过 300 卡，和肉饼差不多。

如何在家里自制健康酱料呢？有一个配酱料的秘诀请记住：

根据这个原则，推荐以下 6 个非常简单的配方，在超市都能轻松买到。

1. 经典油醋汁特点：清爽低卡、万能搭配

1 种底料：菜籽油1 种酸：红酒醋（或者普通醋、苹果醋）1 种葱：红葱头，切碎1 种香料：黑胡椒2. 蜂蜜芥末汁特点：甜香，芥末味和肉类沙拉特别搭

1 种底料：菜籽油1 种酸：黄芥末酱1 种葱：小葱切碎1 种香料：焙煎芝麻酱蜂蜜一大勺3. 风味芝麻汁特点：适合中国人口味，拌蔬果和豆制品都很香

1 种底料：花生油1 种酸：白醋1 种葱：小葱切碎1 种香料：白芝麻、酱油、姜末4. 味噌芝麻酱特点：适合配海鲜、蔬菜类沙拉

1 种底料：白芝麻酱1 种酸：柠檬汁1 种葱：大蒜切碎1 种香料：味噌、辣酱少许5. 酸奶沙拉酱特点：热量低，适合水果、蔬菜类沙拉

1 种底料：酸奶1 种酸：牛奶1 种葱：小葱切碎1 种香料：香菜、薄荷、罗勒叶6. 番茄沙拉酱特点：酸甜可口，适合配肉类沙拉

1 种底料：小番茄切碎、橄榄油1 种酸：红酒醋（或者普通醋、苹果醋）1 种葱：红洋葱切碎1 种香料：罗勒叶或香菜叶

谢邀~

今天我们来介绍三款同样非常容易，而且特别百搭，但是你平时可能想不到的酱哦！

南瓜酱

虽然南瓜的三大营养素含量中占第一位的是碳水化合物，但是每100g南瓜也只含有5.3g碳水，热量和脂肪含量都很低。用南瓜配合其他健康食材制作出酱料，棒棒的！焙煎芝麻酱瞬间打破健身餐给你的乏味印象。

原料

小南瓜 1个

脱脂奶 30ml

黑胡椒粉 少许

盐 少许

制作步骤

2. 用锡纸将南瓜包裹住，置入烤箱。200摄氏度，30分钟即可取出。

3. 取出烤好的南瓜，切成易搅打的块状，置入搅拌机/食物处理机, 加入少量脱脂牛奶和调味料搅打均匀即可。

是不是超级简单？这款南瓜酱可以作为你的健身餐绝棒的调味搭档～想来一碗smoothie bowl？没问题～可以酌量多加一点脱脂奶，配上水果&坚果，即饱眼福也饱口福。

想来一份意面？没问题！尝过南瓜酱汁意面吗？口感creamy，味道香甜！吃完超级满足，热量低。

如果想配三明治怎么办？希望酱汁更浓稠？容易！用希腊酸奶替换脱脂牛奶搅打～浓郁丝滑，涂抹面包最棒了！

菜花白酱

无论是白菜花还是西兰花，都是健身人群非常喜爱的蔬菜，这是为什么呢？除了口感好以外，花菜相对焙煎芝麻酱其他蔬菜来说，蛋白质含量真的是超高！每100g含有1.7g蛋白质，相当于其他蔬菜蛋白质含量平均值的5倍左右。嗯～健身达人们就是这么爱蛋白质哈哈！

原料

白菜花 1小颗

脱脂奶 30ml

黑胡椒粉少许

盐 少许

制作步骤

1. 花菜掰成小朵

2. 水煮开，倒入花菜煮熟捞出

3. 倒入搅拌机，

加入脱脂奶和调料，搅打均匀即可。

搅打好的菜花白酱是奶油白酱的完美替代品！热量可是小好几个level～想吃奶油白酱意大利面的时候就试试菜花白酱吧！口感超级赞，吃起来完全没有罪恶感。

我配了半个牛油果来吃～常吃牛油果，摄入有益脂肪非常棒，但是要控制好量哦～热量高一些，我每天控制只吃半个牛油果。

这款白酱，我还喜欢用来蘸蔬菜吃～芹菜～胡萝卜～小黄瓜蘸着吃是很棒的低卡加餐！YUM!❤️

牛油果酱

牛油果，也叫鳄梨。三大营养素里主要含的就是脂肪啦。不过，不要看到脂肪就害怕～我们焙煎芝麻酱的身体运转需要脂肪。我们只要区分“好脂肪”和“坏脂肪”就好。牛油果含大量单不饱和脂肪酸，用单不饱和脂肪酸代替饱和脂肪（肉类油脂等），可以很大程度避免腹部脂肪的囤积。牛果油也是素食者最爱的水果哦～完美替代黄油。

原料

牛果油 半颗

柠檬汁 少许

黑胡椒粉 少许

盐 少许

制作步骤

2. 用捣臼倒烂或者勺子搅碎，加入调味料即可。

这里提醒大家，一定要用熟透的牛油果哦～这样才软糯，才可以作出好吃的牛油果酱。这里配牛油果成熟度图谱供你参考到第三颗的颜色时就可以吃了～到第四颗的颜色时赶紧吃，否则很快就会坏掉！除了颜色，我们也可以用手摸一摸，有点软了也就差不多啦～

意面百搭今天介绍的健康酱料～于是就有了牛油果意面 我撒了少许干酪粉～

除了这种吃法～我还推荐涂抹面包、焙煎芝麻酱

蘸食玉米片、直接配米饭都是超棒的！

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一般做出来的桃酱

我做的桃酱

看出区别了吗？

对，粉嫩嫩！（天地良心，绝不是P的）

秘诀是将新鲜的桃丁，用砂糖腌制冷藏一晚。

如果嫌做桃酱麻烦，这样腌出来的桃丁直接吃也超赞，香甜的口感比新鲜的桃子还更甚一筹。

挖一勺桃丁，浇入腌出来的桃汁，混合苏打水，随时在家就泡出某茶桃桃特饮的质感。要知道，那可是售价20+RMB一杯略剁手的主儿。

这瓶出奇少女感的果酱颜值杠杠滴，记住视频几个重点，你也能keep住桃子的嫣粉色：

1、挑新鲜，粉白相间，轻捏不出水的（对，就最可爱的那个~）

2、切桃的过程尽量快，防止果肉在暴露空气中氧化

3、糖渍桃肉时，柠檬汁是hold住颜值的关键

4、熬制桃酱的锅，一定！一定！一定不要用铁制的！

5、如果想让桃酱更嫣红，秘籍是：放一点杨梅果肉！

一瓶粉红桃酱大功告成！做减肥餐再适合不过了！

桃子那么可爱是食物怎么可能让我们变胖呢？

来都来了撩一下再走？

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谢邀啊～～自制酱我觉得最好吃有豆瓣酱。吃馍简直不用搭配任何菜！！！！不是下饭是下馍！！！我具体说一下做法，不过没图。

1.先捂豆，用蚕豆浸水煮熟，然后太阳底下暴晒。

西瓜，把西瓜瓤和晒好的豆子放在一起暴晒，一直到没有水分为止！过程中无水无油。

然后装罐封存。

2.倒油，放葱丝，姜丝，炸炒。放入豆瓣，放肉啊，洋葱丁，等你想放的一些食材。

然后放盐味精，出锅！！！！

然后沾着吃！！！我能吃两个大馍哈哈哈哈（｡ò ∀ ó｡）

我喜欢多加葱～～～～

我除了不抽烟喝酒，其它都没有太多禁忌。

有的人可能追求极低的体脂和常年保持线条分明。

但这样并不真的健康。