原副标题：黑胡椒酱

这款单纯易上手的沙拉，美味方便快捷，不出10两分钟就能顺利完成

第二次看见庞培沙拉那么威猛的英文名字时，真的这菜色一定极难做，结论查了查，发现晋朝人一道道多见于桌上服务项目的现代沙拉，被称作“沙拉之王”。我也讨厌做，一般不讨厌煮饭的晚上，一盘这样庞培沙拉就搞掂了。

一般我做好了那个庞培沙拉都是作为主食来吃的，即使庞培沙拉里头是有面包的，面包有很好的饱足感，即使那个面包我是买的整套的，我们他们在家做不然，能做籽的，或者是绿豆面包，这样不然热量也就不那么的高了。

除了面包以外除了猪肉，水果，千层饼，可谓是荤素搭配得真是很光滑啊。这也是我讨厌吃庞培沙拉的原因，一口咬下去，沾着酱料的绿豆配肝胃香的篦齿，层次十分丰富，让人还想再咬几下，千万别犹豫了，让你轻松的做出黑胡椒酱餐厅同型号味道，下锅沙拉汁，营养均衡，色泽清爽。

【菜色】：庞培沙拉

【酱料清单】：面包，薄饼，紫甘蓝，丘比沙拉汁，千层饼，绿豆。

【烹调步骤】：

1、把绿豆除了紫甘蓝都先是用清水给清洗干净，再用厨房纸制把水果的水分都拾取。不着急不然能放到一边，让水果自然晒干。

2、 再把紫甘蓝除了绿豆都切开小块，放到盘子里头。

3、 随后我们再把沙拉汁细口，继续搅拌光滑。

4、 准备好面包，切开像下面图片里头这样大小的小块面包。木桶里头加水的奶油，用麦芽糖冷却把奶油融化，把花生酱了的面包块下到锅里头，开始煎，煎的两边香嫩方可。

5、把木桶重新的冷却，接着把千层饼下进来，不用倒油进来，千层饼本身就是有脂肪，煎的时候千层饼的油脂就会煎出的。接着再拿起来剪刀，把千层饼给剪片断，煎的两边香嫩极方可。

6、 准备个沙拉碗里头加上一些面包块，千层饼，除了花生酱了的水煮猪肉，最后把沙拉汁再细口就能了。庞培沙拉的一脉相承在于庞培酱，不过我这次用的是沙拉汁来做那个菜，当然我们也能他们调制，我真的整套的沙拉酱做出的庞培沙拉也很美味。

【小常识】：

1、我们要是不讨厌吃煎的面包，真的油大不然用烤炉烤面包吃也行，烤出的面包块也是焦焦黄脆的。

2、沙拉酱的用量能根据他们口味调节，最少也要有80克，要不然沙拉极难成型，放到面包KMH不容易抽走，而且色泽也比较松散。

3、所有佐料都能按他们喜好随意换，建议千层饼，猪肉，除了水果千万别少，即使我真的这三种配合的庞培汁沙拉最美味。返回搜狐，查看更多

干晓磊：