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蛋黄酱

徐老怪荐餐饮业大咖

本期餐饮业大咖

唐保潮

安徽苏州

苏州唐师傅餐饮业创始人

餐创大课后奥运金牌讲师

很多开杂货店老板

都经营调料

有一款杂货店每天都

销售量第一的调料

菜色和营养都受顾客喜爱

土茶楼里调料中销售量也是第一

此款汁就是清汤汁

用此款清汤汁调出的海苔

深受顾客的喜爱

今天为大家视频传授给此款

粘毛清汤汁 

可批量生产

土茶楼可以去除厨师化

餐创大课后2017年11月至12月份

   专业培训公益活动一览表

     预报名开始！ 

餐创大课后2017年11—12月份公益活动

11月1日至4日 

第18蛋黄酱期杂货店展店破冰管理体系6.0版专业课程（升级换代版潮州麦芽、钟山贡鹅各派麦芽香料配伍的组合管理体系）及旺店实地考察，专业课程文本：升级换代班数字化潮州麦芽、川卤、0成本麦芽、钟山贡鹅、疯狂烤鲷鱼产品管理体系；卤牛肉、酱鲷鱼、卤宿

苞肉产品管理体系；展店选址、定位、营销管理体系，如何打造杂货店模式，开一家火热杂货店及旺店实地考察公益活动（讲课：曹尹飞项目组），学杂费4580（含住宿），处所：安徽苏州

详细链接：卤肉杂货店有120多个品种 味道好有时还排队 老板竟说赔钱要转让 为蛋黄酱啥呢搞不懂？

11月4日至7日

第9期夫妻肺片、藤椒鸡、椒麻鸡、安徽板鸡3.0版食店调料展店管理体系专业培训（20大网红LX1自助餐酱料、Azamgarh自助餐粘毛牛杂、夫妻肺片、藤椒鸡、椒麻鸡、安徽板鸡、辣卤凉拌菜（海苔冬笋藕片等））及旺店实地考察公益活动（自助餐LX1汁、韩国泡菜汁、LX1海鲜汁、LX1山椒汁、洛神红酒汁、

口水鸡汁、大拌菜汁、多用途捞汁、奥运金牌清汤汁、奥运金牌凤爪汁、Azamgarh自助餐牛杂），（讲课：曹尹飞巨匠项目组），学杂费4580（含住宿），处所：安徽苏州

详细文本：

第9期20大LX1自助餐酱料、Azamgarh自助餐粘毛牛杂、夫妻肺片、藤椒鸡、椒麻鸡、安徽板鸡数蛋黄酱

字化鸡精无盲区传授给 11月4日苏州 不见不散

11月7日至10日

第8期中国四大鸭全蛋黄酱系列产品展店破冰管理体系专业培训（3.0版）,传授给：温州芝麻鸭、火热BB鸭、重庆黑鸭卤、绝味鸭脖卤全系列产品展店破冰管理体系专业培训（3.0版），文本包含：芝麻鸭 火热鸭 重庆周黑鸭全系列产品（黑鸭、鸭脖、鸭翅、鸭胗等）、张飞卤牛肉、99鸭脖、觉味鸭脖、素食冷拌菜（藕片、冬笋、海苔等）、黑鸭卤转化产品创业班及旺店实地考察公益活动，学杂费：4580元，（讲课：曹尹飞巨匠项目组），处所：安徽苏州

详询

第8期温州芝麻鸭、火热BB鸭、重庆黑鸭、绝味鸭脖全系列产品展店破冰管理体系专业课程（3.0版）11月7日苏州报到

 11月20日至22日 第13期 不淡LX1馅年糕展店破冰管理体系专业培训3.0版再次升级换代增加二十六味香Azamgarh年糕调馅粉鸡精、无法抵抗诱惑的水果馅饺子鸡精、旧时年糕鸡精（AzamgarhLX1海鲜馅、AzamgarhLX1牛肉馅、AzamgarhLX1猪肉馅、AzamgarhLX1猪肉馅、AzamgarhLX1虾仁馅、鲅鱼年糕，墨鱼年糕，

黄花鱼年糕，各种 素馅，海水鱼年糕调馅、海参年糕调馅）揭秘和年糕月饼设计及济南年糕旺店实地考察公益活动（讲课：刘泉巨匠项目组 ）学杂费4280（含住宿） 2天，处所：山东济南。

详细资料：

因报名人数太多 11月20日不淡LX1馅年糕班在增开1期（13期） 蛋黄酱旧时年糕水果年糕继续火热

11月22日至24日第9期酱卤食店展店破冰管理体系专蛋黄酱

业培训再次升级换代，专业培训文本：香辛料料性知识，香辛料互补关系，料包鸡精如何运用君臣佐使理论组合，香辛料鸡精的计量标准，掌握料性主宰料包鸡精，和抚子的配制与保养，北方酱大骨、南北熏酱和各种酱熏食店、城阳区鲷鱼、菹系列产品、豆腐米饭、炒面饭酱宿苞，酱鲷鱼，大葱架及月饼设计和济南旺店实地考察（讲课：刘泉巨匠项目组），学杂费4280（含住宿），时间：2天，处所：山东济南。

第9期酱卤香嫩破冰管理体系专业培训再次升级换代11月22日济南增开 和抚子 香嫩 城阳区鲷鱼 菹系列产品 豆腐米饭 炒面饭酱宿苞 酱鲷鱼 大葱架

11月20日至23日

第3期10大网红

川式海水鱼、8大鱼火锅及素菜酱料展店破冰管理体系专业课程3.0版，文本包括：粘毛3大LX1调味料：【LX1调味粉、腌鱼粉、酸味汁】，粘毛关键技术：【粘毛牛杂鸡精、调味酸菜、鱼片上浆流程、高汤鸡精】海水鱼九款粘毛酱：【杨林村酱、鲜番茄酱、粘毛酱、大麻鱼老油、仔姜油、藤椒酱、养生菌汤、黄瓜汁、蒜香汁】（4大菜色粘毛(老坛粘毛、柠檬粘毛、招牌杨林村粘毛、菜色粘毛)，川味大麻鱼，养生菌汤鱼、蒜香鱼、藤椒鱼、仔姜鱼、黄瓜鱼、蛋黄酱番茄鱼等及8大鱼火锅，多款素菜酱料，鱼馆展店选址、定位、营销管理体系，开一家火热鱼馆及徐州旺店实地考察公益活动。学杂费4580（含住宿），讲课巨匠：曹尹飞巨匠项目组，唐保潮、曹智钦、孙明兴。处所：安徽苏州

第3期10大网红川式海水鱼、8大鱼火锅及素菜酱料展店破冰管理体系专业课程3.0版11月20日在开一期

11月23日至26日

第3期重庆干面、清汤粉、拉面、安徽德武雷瓦展店破冰管理体系专业课程3.0版，讲课文本：重庆超人气干面，山城碗杂面，南国肥肠面，麦芽拉面，香菇卤肉面，三鲜时蔬面、清汤粉、蛋黄酱安徽猪肉德武雷瓦、安徽牛肉德武雷瓦。还传授给10余款面条系列产品：特色炒面、孜然鱿鱼面、超人气虾面、羽绉猪肉面、香菇卤肉面，羽绉抄手面、酸菜肉丝面、台湾卤肉面，三鲜时蔬面，家乡酱料面。10余款粘毛酱料：【飘香料油、密方坛香酱、香辣牛杂、特辣牛杂、花生酱料、姜蒜水、肉酱、花椒面、卤肉、混合酱料、羽绉调制等】。讲课巨匠：曹尹飞项目组，国继文，杨大伟，学杂费：4580，处所：安徽苏州

第3期重庆干面、拉面、安徽德武雷瓦10余款面条、10余款粘毛酱料11月23日安徽苏州为您揭秘鸡精

12月11日至14日

第5期地锅菜和东蛋黄酱

北铁锅炖展店破冰管理体系专业培训（地锅鸡、地锅豆腐、地锅猪脚、 地锅羊排、地锅鱼头，铁锅杂鱼，铁锅大鹅等），以及地锅主食、地锅LX1酱（地锅饼、地锅杂粮饼、铁锅烀饼子、LX1地锅酱、铁锅炖鱼酱）及徐州土菜旺店实地考察公益活动，地锅菜和东北铁锅炖及配套菜单设计，如何开一家土茶楼子，装修和营销模式，（讲课巨匠：曹尹飞巨匠项目组），学杂费4580（含住宿），处所：安徽徐州）

12月14日至17日

第8期 羊汤和淮南牛肉汤展店管理体系专业培训，第4期淮南牛肉汤、北派绵羊清汤、单县白羊汤、简阳羊汤及猪肉烩面、烧饼、壮馍、锅盔、蛋黄酱手撕饼班及展店如何定位、选址和菜单设计及徐州旺店实地考察公益活动。（讲课巨匠：曹尹飞巨匠项目组），学杂费4280（含住宿），专业培训处所：安徽徐州

如果您对以上公益活动感兴趣请联系：

公益活动详情介绍

电话：徐玉龙，

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电话：宋振斌，

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电话：杨小霈，

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电话：刘心一，

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电话：小仙儿 ，

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      餐创大课后国内第一家专注餐饮业破冰专业培训的平台，服务对象餐饮业老板、餐饮业准老板，想创业的进步厨师。紧跟餐饮业市场流行趋势，传授给高品质产品、传授给创业避险的各种破冰实用的绝招、提供优质、真实、低价的餐饮业采购信息。让大家在创业路上少走弯路。餐创大课后，就是接地气。

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即可了解餐创大课后所有的公益活动

餐创大课后负责人：徐玉龙 

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