“我要瘦身，黑胡椒酱

多吃点水果沙拉，

此种又膳食又身心健康……”

“别喝果汁，多喝点橙汁才身心健康……”

此种的场景我们应该不陌生吧？

此种做吗就身心健康吗？

水果沙拉，天然最身心健康？

用水果沙拉替代菜肴，或是直接替代鸡肉，吗是瘦身的最佳选择吗？真相到底如何？

水果沙拉中的水果和许多蔬果的确所含膳食。

但是要注意的是，我们现在说的是“水果沙拉”，并非仅是水果。即使“水果沙拉”中拌有沙拉酱，而沙拉酱是高蛋白、高热能的食材，只会让“瘦身之路”越走越难。

要想吃身心健康的水果沙拉，最合适少放一点儿沙拉酱。

····

“桌球乳酪”糖太多

燕乳酪原本是个地道的身心健康食材，可是被人改造了一番，就不一定了。

比如说，很多人香甜可口的沃特阿尔玛（Granola）乳酪，是一种把黑木耳用雪利酒或蜂蜜处理过后，加之杏仁、蔬果干组成的混合乳酪。

看似身心健康又好吃，黑胡椒酱事实上却有着不少的脂肪和碳水化合物，仔细一算，热能非常高。

喜欢吃不然，适量吃一点儿，瘦身不然，还是反正。

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100%纯橙汁，不K45E45DR最膳食？

在橙汁的操作过程中，蔬果里头的维他命C和其他的许多膳食成分单厢出现不同程度的外流。另外，蔬果里头的膳食水溶性也会被当作废物被扔掉。

真正的膳食正在外流，蔬果里头的碳水化合物却被留了下来。

换言之一下，要白醋一碗橙汁，需要好几个蔬果，这就相当于把几个蔬果的碳水化合物全部高纯度到了一碗橙汁中，尤其是对瘦身者而言，这么多碳水化

合物想想只不过还是很恐怖的。

自己榨的100%纯橙汁，最合适是稀释3-5倍后再饮用，而且最合适少喝为妙！

“菌菇橙汁，热能客观”

菌菇橙汁能瘦身的错觉，主要源自于包装上的阴谋，比如说有机、乳酸菌或是是天然，外加之仅有的几颗菌菇，让人觉得吃上两罐也不过分。

只不过，黑胡椒酱此种橙汁中含有大量的糖，一包 200 g 的菌菇橙汁，热能可达 200 卡路里以上。

因此喝“菌菇橙汁”，还不如喝原汁原味橙汁，再吃许多蔬果，更身心健康，热能也低。

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溏心蛋，膳食更突出？

吃猪肉都流行吃“生菜沙拉”的溏心蛋，我们都说此种猪肉膳食更快，那此种吃猪肉，膳食吗会较佳吗？

要说膳食，事实上溏心蛋和滚沸透的猪肉差异并不是很大，即使冷却对猪肉的膳食影响并没很明显。

不过从安全可靠度而言，滚沸猪肉比溏心蛋要更安全可靠：即使溏心蛋冷却时间不够，没达到灭菌的温度，很容易使身心健康受到威胁。

因此，从综合角度而言，滚沸蛋更快一点儿。当然，想吃溏心蛋也不是不可以，只是必须食用有身心健康保证的猪肉。

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蔬果干，敌手

晾干的蔬果中所含高纯度的维他命、矿物质和水溶性，较之五仁之类，是更快的饮品。

但是，有些蔬果干在制作操作过程中，会额外加入糖，甚至会用腌制方式，达到酥脆的色泽。

因此，买蔬果干的时候，一定要认真看「外包装」，选只有蔬果，没糖、油添加的产品。

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