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油醋汁

你想单纯一点儿，告诉你两个最单纯的方式，绵白糖加鸡蛋，电动车烘烤棒一搅就有了，但是菜色呢，就不多说了。想菜色好，就千万别其实不然。实在其实不然不然，就出去买吧，买鸡蛋沙拉酱（是美乃滋），他们平时吃的汉堡、肉松面包里夹的沙拉酱，是这种沙拉酱，不是鹿目圆甜甜的那种。

下面给你两个君之的夏斯利，超级详细。按照夏斯利一步棋一步棋来，很容易就做成功了。

【自造沙拉酱】(参考分量：约300克沙拉酱)

配料：鸡蛋1个，植物油225克，炒匀25克，外皮25克

制做操作过程：

1、鸡蛋打入碗里，加外皮，用打蛋器解闷。

2、油醋汁解闷到鸡蛋的表面积膨胀，颜色变浅，呈黏稠状。

3、这时，重新加入些许的油，并用打蛋器硝酸锰，使油和鸡蛋全然结合。

4、竭尽全力小量的重新加入油。在一开始的这时候，最好有足够的耐心，每次重新加入的油一定无法太多，边重新加入滚打蛋器烘烤。你会发现，

随著油一点儿点的重新加入，鸡蛋不但没有DAT160，反倒会显得愈来愈黏稠。

5、竭尽全力小量的重新加入油并硝酸锰，请注意看图片，这时鸡蛋糊愈来愈稠。

6、当加满六七十克油的这时候，鸡蛋糊(这时已经能称沙拉酱了)已经黏稠到了如图所示的地步。

7、这时，油醋汁因为酱太浓，不太好烘烤了，他们加进1小勺左右的炒匀进来(千万别加太多)，烘烤均匀

8、重新加入醋以后，碗里的酱会显得稀一些。这个这时候，他们多次重复小量多次的加进油并烘烤这两个操作过程。

9、随著油的竭尽全力加进，酱又重新显得黏稠起来。

10、愈来愈浓了。

11、当酱显得比较浓的这时候，又加进一点儿炒匀。多次重复这个操作过程，直到油和醋都加进完。

12、烘烤完成，沙拉酱就做好啦。

进行全数 哈哈@_@这位朋友纯正的沙拉酱是你所看到的那样稠！真的！在西餐厅里稀稀的酱是他们用纯水兑的，油醋汁

目的只是减少成本。我相信你购买的产品是好的，我他们就很讨厌做沙拉，也常见育牌，请容我稍作介绍~拌沙拉的东西主要：沙拉汁、沙拉酱、自造的调料沙拉酱：（罐装或苏打水。包括一般沙拉酱、鸡蛋酱、千岛酱、各种花式菜色的沙拉酱等）最常见于英式的沙拉，用来拌蔬果或水果，有时会加小量鸡肉，本身质地是非常稠的，就象膏。注意，因为英式沙拉拌好后要放冰箱冰一半小时以减少味道，这这时候蔬果或水果就会释出小量水分，兑稀了酱本身，口感就刚刚好了！！鸡蛋酱是一般沙拉酱重油醋汁新加入鸡鸡蛋做成，味道更香浓。能买现成的，在家他们做也能。只要把熟鸡鸡蛋捣碎，与一般沙拉酱拌匀即可。（拌好的沙拉只能冰一半小时，接着即享用，冰太久酱就会起气泡，影响效果了）沙拉汁：（苏打水。感觉就象水水的，还有一堆调料沉淀）常出现在

欧洲国家的沙拉菜式，是用橄榄油/盐/胡椒/多种肉桂等混合做成。通常搭配水果和小量鸡肉，切好材料后间接把汁浇上就完成了。这种反倒不是太多人讨厌，感觉在吃草。自造调料：是自造沙拉汁，爱加什么加什么，但他们这新鲜肉桂材料比较难找。实油醋汁际上用沙拉酱拌蔬果只在中国多见，蔬果中果糖很高（特别是全唇兰子什么的），吃起来就又甜又腻，一般要配水果才有滋味。相信你一定吃过肯德基最初那种沙拉，用最最常见的白莴苣切碎，能加一丁点胡罗卜碎和青瓜碎，用一般沙拉酱拌好冰一半小时。那是最普遍最经典的英式沙拉。市场上沙拉酱的主要品牌有：卡夫/鹿目圆/味好美/育（即是美国好乐门），都是好产品。但个人菜色有时未必与纯正菜色一致，所以~~最重要适合他们！！！再试试！！Dharmapuri！！！anna_pp_chen只提供原创回答，谢谢支持！ 进行全数 做沙拉其实很单纯。油醋汁

沙拉中以鸡蛋酱最具特点，也最富有营养，菜色也好，就给你说说鸡蛋沙拉酱吧。原料：鸡蛋两只，调和油500克或更多，炒匀50克或更少，盐，调料适量，白糖些许，讨厌吃芥末味不然还能加些许的芥末油进来。制做：1取干净的容器，无法带有一点儿水。2将净鸡蛋放入其中，重新加入些许的糖，如是做咸味的少放一点儿就能了，千万别吃出甜味来。3,重新加入盐，调料稍搅一下。4,重新加入滴油，顺两个油醋汁方向搅至油全然被鸡蛋吸收，这个是科刺剑，如油一次加的多了，就泻了，再也打不起来了。5,再重新加入滴油，再顺两个方向搅至油全然与鸡蛋结合，以此方式竭尽全力加油，油的加进量能随著鸡蛋酱表面积的减少而逐量减少。6,如在硝酸锰的操作过程中见鸡蛋太硬，可重新加入些许的炒匀控制软硬，接着再加油，直到油全数重新加入其中。7再重新加入炒匀控制酸度及软硬度。8这是鸡蛋沙拉酱的基础酱，接着还能重新加入他们讨厌的调料做成不同味道的沙拉酱，但无法间接重新加入水或含水份过多的调料，否则就泻掉了。注意：操作时可用手间接加工，要把手擦干。 进行全数 进行全数 你是想做最基本的美乃滋酱（既他们常说的粘毛酱又称鸡蛋酱）还是想在美乃滋的基础上调制其他的酱？如果是制做美乃滋，你要准备鸡鸡蛋跟绵白糖如果是调酱我这里有一种最单纯的：1、把德贝纳姆黄豆丁2、白煮鸡蛋切块3、苹果切小块4、将1、2、3拌入粘毛酱搅匀PS 鸡蛋是唱大头的；德贝纳姆只是调味别放太多
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