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安欣沙拉酱-低卡沙拉酱汁工厂。专注于低热量、低卡路里、0脂肪、0蔗糖轻食酱汁研发和生产制造。大家好呀,蛋黄酱你们的薇薇安来喽!还记得之前我写的那篇懒人快手菜谱吗~懒妈慎入!我用10...
安欣沙拉酱-低卡沙拉酱汁工厂。专注于低热量、低卡路里、0脂肪、0蔗糖轻食酱汁研发和生产制造。
大家好呀,
蛋黄酱你们的薇薇安来喽!还记得之前我写的那篇懒人快手菜谱吗~懒妈慎入!我用10分钟就能搞定快手饭~好吃又健康!(感兴趣的姐妹们可以看看哈~)说实话, 我真没想到大家对这种快手料理这么感兴趣
都说让我再开一篇!
讲真!最近我真的爱上了研究各种懒人快手饭!而且之前去日本旅游时我就一度迷上了当地的日料,章鱼烧、关东煮、寿喜锅各个都是我的心头爱~
后来我发现,做起来好像也没那么难!其实只要买到一些正宗的日本调味料,在家也能分分钟就能还原出地道的日本美食。
蛋黄酱而且味道一点也不输日料店!如果你家门口很难买到这些调料,也完全不用担心!我挑选了几个网上就能买到的、比较典型的家常日料调味品,都很快手、方便,完全可以在家复刻日剧里日本主妇们常做的料理!
PS:薇薇安又给大家送礼物来咯~就是这个十臻 菌汤料包,发泡后,
可以用来煲汤,味道超级鲜美~
关东煮
每次在711买关东煮,我都会让店员小姐姐给我多加点汤~哈哈哈,我真的太爱喝关东煮的汤底啦!感觉每次都不够喝
不过我最近终于get了一个“宝贝”~
在家就能吃到和便利店一样的味道!嘻嘻,
蛋黄酱我已经吃完两盒又屯了三盒。实在忍不住来和大家分享下!!(关东煮星人赶紧看过来~
)重点是非常低卡!制作过程中也不需要放什么油之类的!所以说真的很健康。
一盒里面有4小包,每次煮一锅只需要泡一包就可以了~记得一边吃一边加水,不然吃到最后味道会很咸
然后准备喜欢吃的食材,比如白菜、豆腐、魔芋丝、香菇、玉米,这种没啥热量的食材往汤里一煮,再喝上一口热热的汤,不仅饱腹还完全不用担心会长胖~加鸡蛋的话,一定要事先煮熟。(先放汤里面,因为鸡蛋比较难入味)我一般会慢慢煮上差不多30分钟!
蛋黄酱这样煮久一点才会更入味~
嘻嘻,我跟你们讲,最后一定要煮上一份乌冬面! !有一次我试着加上了乌冬面,没想到味道真的绝了!
而且关东煮的汤喝不完还可以拿来炖排骨玉米,不用加酱油和盐,就非常够味了~ 淘口令:¥6rANX05eoQS¥
寿喜锅
如果我说史上最简单的懒人快手饭是火锅,我相信应该没有姐妹会反驳我吧~但是火锅的热量你们都懂得
不过不用担心!姐妹们完全可以试试吃到撑都不怕胖的寿喜锅!备菜不仅简单,还能吃得营养丰富,把食材摆好放入锅里,倒入那种专门的寿喜锅酱
蛋黄酱油就可以开吃了!最重要的是低脂低卡无油~
寿喜锅的灵魂,说白了就是这样一瓶寿喜锅酱油
简单到不能再简单了,谁做都不会失手
先在锅里用黄油煎一下牛肉和豆腐,这样再煮会更香(也不用多洗一个锅)。然后再倒寿喜锅酱油,放蔬菜。先别着急
给锅里加水,因为蔬菜本身在煮的过程中就会出水,等差不多熟了,如果还是觉得过咸,再加水也不迟。比较浓郁的汤底,能让蔬菜和乌冬面更入味。
我之前在一个进口超市还看到过这种专门配好的寿喜锅配菜
也有很多种牛肉可以选。只需要再买豆腐、
蛋黄酱乌冬面和寿喜锅酱油,一家人的晚餐就搞定了
寿喜锅酱油:¥67BQX05f6Me¥ 乌冬面:¥3cgiX05fpQN¥
章鱼小丸子
哎,我每次在朋友圈看到同事或者朋友晒自己做的章鱼小丸子,都好想自己试一试
但是我搜了下教程,说实话有点太复杂了,所以当我看到山姆有速食的章鱼小丸子时,就立刻下单了!
到手挺有重量的一包,也不用解冻,只需要微波炉加热几分钟,等表皮变得黄金就可以啦~
里面还贴心的配好了调味包,很齐全!微波炉热好直接挤到章鱼烧小丸子就可以吃啦!口感吃起来比较绵软,虽然没有小吃摊刚做出来
蛋黄酱的那么酥脆,(如果想吃酥脆的口感可以下锅炸一下哈~)但味道是一样的, 宅家吃解解馋真的太完美了!
对了!千万别忘了加上木鱼花!这可是章鱼小丸子的灵魂所在~很薄很鲜,其实当零食也不错
发明木鱼花的人真是聪明啊,把晒干的鲣鱼削成纸片状,不用添加任何调味料,就有足够浓郁的风味,还易保存,可以立刻给口味清淡的菜提鲜。适用的场景也非常多,各种凉拌菜、清蒸菜、肉饼,甚至披萨上都能用。木鱼花:¥79J9X0gmihg¥
紫菜饭团
我之前看过松浦弥太郎写过的一本菜谱,《松浦弥太郎的料理笔记》,第一个
蛋黄酱菜就是饭团,而且就是那种普普通通用紫菜裹着的白饭团。
我对书里一句话印象很深刻,他妈妈曾经对他说:“只要能做出好吃的饭团,无论发生什么事,都能挺过去。”读到这,我就已经有要去做一次饭团尝尝的冲动了
其实做起来非常简单~而且我发
现捏饭团的过程真的好解压!食材准备起来也不要太省事~
先把海苔用剪刀剪成海苔丝备用,再在米饭中加入辣椒粉、黑胡椒碎和熟的白芝麻拌匀,可以用模具压出
蛋黄酱三角饭团的形状,哈哈哈我比较懒,我一般就用保鲜膜把米饭包起来捏紧,再捏成三角饭团的形状就好啦!
还可以加入自己爱吃的食材,比如火腿肠丁,肉松,炒蛋、蔬菜碎等,平底锅加油烧热,放入捏好的饭团,用中火煎至定型
再刷上专门的照烧汁就可以啦!剩下的紫菜可以撕碎了做汤、拌饭,哈哈哈,反正不浪费。
对了,说到饭团让我想起来香松~香松绝对是增加米饭色香味的神器!普普通通的便当,只要在米饭上撒一点,就立刻有了“主妇定制”的感觉。不仅可以配米饭,配粥、做饭团、做茶泡饭,都是可以的!
紫菜海苔:¥uocfX0gn8wR¥香松:¥ae2AX0goryQ¥照烧汁:¥mmc2X0gL2Na¥
日式荞麦面
第一次在日本吃荞麦面的时候,惊讶地发现,
蛋黄酱他们是蘸着吃的!荞麦面煮完过水以后就滤出,搭配专门的荞麦面汁,吃一口、蘸一下。
这样可以最大程度让荞麦面“不糊”,而且我也是更喜欢吃冷的荞麦面。这样操作也非常方便,绝对是一道适合夏天的健康主食。而且荞麦面的热量非常低!吃多少都不用担心会发胖~
如果不习惯蘸酱油的话,也可以搭配自己喜欢的食材,比如我最爱的搭配就是西红柿鸡蛋荞麦面,营养和口味都顾及到啦
荞麦面:¥Uxc8X0gq69f¥
低卡沙拉
哈哈哈,我跟你们讲,我超级喜欢吃沙拉,之前减肥的时候,真的就靠沙拉了,而且试问还
蛋黄酱有比沙拉做法更简单的懒人美食吗
做法也很灵活~想怎么搭配就怎么搭配
再配上低脂沙拉酱,那这种自制沙拉就绝对是减脂瘦身姐妹的福音了!
我一般为了省事
会直接把之前处理好的备菜
一起放到锅里煮上个几分钟,捞出来沥干后装盘,吃
之前把现成的低脂酱汁淋在沙拉上,分分钟就做好了~
有很长一段时间,我听到“沙拉酱”就约等于“高热量”了,除了油醋汁以外,其他酱几乎都不碰。但其实,我们最熟悉的日式沙拉酱丘比,就有很多热量比较低的沙拉汁,比如不太常见的青梅、日式洋葱、柠檬口味,
蛋黄酱不仅味道好吃~而且用法也很多,除了可以拌沙拉,也可以作为炒菜的调味。或者给一些肉菜增加一些清新的口感,比如藤椒沙拉汁拌鸡胸肉,用减脂期的标准来看都是合格的
丘比沙拉酱:¥5u82X0gJvvc¥
日式味增汤
说到日式料理,一定少不了味增汤!每次吃日料味噌汤都会被我喝个精光
后来我发现其实只要买了味增,那做起来就太简单了!
水烧开后倒入嫩豆腐裙带菜,煮开后加入味噌搅拌均匀,趁水开前离火,撒上香葱就可以喝啦,和日料店的味道一模一样!
我跟你们讲,我新发现的这个味增
蛋黄酱酱真的超级好吃!热量非常低,才不到50卡,不需要加任何其他调味料! !而且它竟然还加了熊本名酒“东肥赤酒”,不仅有清爽的柚子胡椒味,还有赤酒本身的甜味~超醇厚的口感!!可以一口气抱着汤碗喝光光! !用来做汤、炒菜、煮拉面都可以~
对了,再卧一个温泉蛋,轻轻用筷尖戳破,蛋黄混合着鲜咸的味增汤的味道真的不要太美妙~ 淘口令:¥6OPJX0T866N¥
好了,宅家就能做的日本料理食谱就分享到这了~上面推荐的日式料理,厨艺小白都能轻松上手,因为真的太简单了。如果你也有非常喜欢的灵魂调味料,在评论区推荐给大家呀~
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