蛋黄酱鸭子串串香预备金属材料：粗盐200g、菜油1/2汤匙、胡椒粉1/2汤匙、辣花生1个、花生粉2汤匙、白水罐头1汤匙、白醋1汤匙、佐料1/2汤匙、猪油1.5汤匙、猪肉1个、蛋黄酱1汤匙
1、将鱼肉切开最合适的大小不一
2、用花生、胡椒粉、菜油、猪油、糖腌白水、辣花生、白醋、耗油量做成甜味鸡酱汁，腌鱼肉
3、将两个猪肉炒碎
4、锅里放樟茶鱼肉，为的是避免鱼肉炒焦，放一点儿水
5、将蛋碎和鱼肉盖在饭上，再洒蛋黄酱方可
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