沙拉酱
你有没有这样的经历...吃了一周轻食，体重根本没变化，甚至还胖了！
苦了自己，既没掉肉，还不便宜，想哭...
到底为什么吃沙拉也瘦不下去呢？
其实不能怪你，那是因为：有些沙拉的热量＝2个汉堡！简直就是隐形卡路里炸弹...
在你毫无防备的时候，“boom"得长了不少肉..
1碗沙拉=2个汉堡？近日，美国纽约邮报调查发现，其实许多沙拉的卡路里都比汉堡高...
难道几十块钱的沙拉，还不如十几块的汉堡健康？
真的没有骗你！
比如，下面这一款最常见的考伯沙拉：
里面有：烤鸡肉块，烟熏培根，小番茄，生菜、蓝奶酪，鸡蛋，色拉酱。
看沙拉酱上去是不是觉得并没有很不健康？
不过，这一份考伯沙拉热量高达800大卡，需要做2小时多的普拉提才能消耗掉。
要知道一个麦香鸡腿堡才385大卡...再来看看某快餐店的凯撒沙拉...
经过专业计算后，热量竟然比一个双层汉堡还高...
双层汉堡 680 大卡 vs 凯撒沙拉 730 大卡
凯撒沙拉的蛋白质含量比汉堡少30%，脂肪含量比汉堡高了40%。
所以说，讲真，沙拉吃不对，减肥变增肥！
今天，即刻运动就带你识别沙拉的6个大坑，看准了不要跳哇。
第1坑调味的各种酱料
大多数人平时吃沙拉的时候,一定会用酱料，否则多难吃啊，
沙拉酱沙拉酱也许就是吃草时候的唯一慰藉了...
不过你可能没意识到，那么一小坨沙拉酱，热量和脂肪量高的惊人！
一份沙拉中通常要加3、4勺的沙拉酱。
以蛋黄酱为例，一勺的热量大约90大卡，
吃一份沙拉，仅沙拉酱就有近360大卡的热量、含脂肪量37克+！
假设我们一天标准摄入1500大卡，每日推荐摄入脂肪量也就33-50g，
这一碗沙拉，就几乎把一整天的脂肪份额都吃了。
除了蛋黄酱，大家熟悉的：
千岛酱，凯撒酱，焙煎芝麻酱...热量和脂肪含量也都不低。
这吃的不是沙拉，是肚子上长出来的肥肉啊！
第2坑 各种果干
果干，也是很多沙拉都沙拉酱
喜欢加入的原料，
不仅酸甜可口，还能丰富口感，然而，这些果干的热量和糖分可不容小觑，
比如蔓越莓干，听上去是不是特别健康？
不过，市面上大部分的蔓越莓干，都是添加了糖和油来制作的。
比起新鲜水果，这样做出来的果干，
每40g就有100大卡热量，31g碳水化合物，相当于2片白面包的碳水量！
第3坑坚果/牛油果/奶酪
脂肪类食材，也是沙拉不可缺少的一部分。
它让沙拉更加丰富、更好吃~
比如，许多沙拉里会加瓜子，腰果，杏仁，牛油果这些食材...
然而，即便是提供健康脂肪的它们，也不能不计分量随便吃。
坚果的沙拉酱热量远远超出你的想象。11颗腰果就有约100大卡热量！
当然，在减肥期间，控制好一天总脂肪摄入量的前提下，是可以适量摄入健康脂肪的，
但是，再健康的食物，如果没有控制好分量，吃胖也是妥妥的。
第4坑满满满的碳水
一般来说，如果你点的是店家帮你配好的沙拉，
毫无例外的，里面的蔬菜和蛋白质量都少的可怜，
但是，却有满满满满的碳水。
Why？成本低啊！
其实，在色拉里选择低GI主食是可以的，比如藜麦、薯类、糙米等。
不过，大部分沙拉里面，不仅碳水化合物都占比很高，通常还是高GI碳水。
此外，很多沙拉里还沙拉酱会额外搭配面包块，是不是香香脆脆很好吃？
其实呢，就是油炸/烤过的白面包丁。
每一个面包块就是10大卡，8个就是80大卡！
这样一大碗满满的高GI主食，热量不低，饱腹感差，
吃这样的沙拉，当然瘦不下来了。
第5坑高油脂蛋白质
水煮鸡胸肉这种东西，一般人都觉得太难吃，为了让沙拉更好吃...
所以商家也就聪明的推出了什么：脆皮炸鸡沙拉，脆皮烤肉沙拉...
妥妥的高油高盐高脂肪！
一份脆皮炸鸡沙拉的热量和脂肪量，和一个三层牛肉烟肉芝士汉堡相当。
有时商家为了丰富口感，让你吃起来更香（胖），
还会加沙拉酱
入炸过的培根、熏肉等...
要知道，3片培根就是161大卡，含12g脂肪。
第6坑轻食沙拉
既然有这么多的坑，那就学聪明一点，
吃蔬菜轻食沙拉吧！
然后：真的只有菜，根本不顶饱。
吃完它，当然饿啊，下午再点个奶茶炸鸡，一下回到解放前。
沙拉的正确打开方式自选！
可以试着自选沙拉，不买商家搭配好的现成套餐。
虽然说一开始会觉得有点麻烦，但是第一次搭配好了，
之后可以直接点“再来一单”呀。
搭配！
按照下面的比例来搭配你的沙拉吧！
2捧蔬菜
多样化选择，可以选择3种或以上不同颜色的蔬菜，
记得：土豆、莲藕、山药不算蔬菜哦。
1沙拉酱个手掌的蛋白质
好的蛋白质来源包括瘦肉，去皮鸡肉、鱼、虾、鸡蛋，豆类或豆腐，
记得：留意烹饪方法哦！
1个拳头低GI碳水化合物
怎么把高GI换成低GI？
下面是一些简单的替换方法：
把白米饭：换成黑米、红米、野米、藜麦等；
把白面条：换成荞麦面、绿豆面、意大利面等；
把土豆：换成玉米、南瓜、豌豆、鹰嘴豆、芸豆等。
这样搭配好的沙拉大概长这样：
调味小技巧看到这里，很多宝宝们可能想要咆哮，没有酱料？让人怎么吃？
酱料的选择Tips，如果实在觉得口味太清淡，
可以选择相对低卡的酱料，如：油醋汁、意式沙拉汁...
控沙拉酱制加入酱料的量，大约一个大拇指头那么多。
另外，很多天然食材也是増味小能手哦！
①
溏心蛋
↑增加醇厚↑
用溏心蛋来替代酱料拌食物，也会超级美味哦。
②
菌菇类
↑增加鲜香↑
蘑菇中带有特殊的鲜味，来源主要是谷氨酸、天门冬氨酸。
这种有味道的氨基酸，味精的主要成分就是谷氨酸。
③
樱桃番茄、彩椒、荷兰豆
↑增加香甜↑
像樱桃番茄、彩椒、荷兰豆这种蔬菜，
原本的味道就非常清新香甜，可以给整个沙拉增加香甜。
怎么样，学会了吗？
❤️
如果今天的文章让你涨姿势的话，就给文章点个赞吧~
好久没有认真的回答过问题了，看到了
@盖比老师 沙拉酱我们“人”的一切行为都是欲望、需求所驱使的。
比如我想搞对象，那是因为我需要一个人陪伴我、xxoo、结婚等等等。
再比如我想减肥，那是因为你需要瘦，瘦下来你可能有更好的工作机会、生活等等
没有什么行为是无缘无故产生的。
一切都是欲望、需求驱使。
如果，你要瘦的欲望促使你吃轻食，那么你在吃轻食的时候就要抵抗其他方面带来的诱惑
当你吃轻食没有达到正反馈，沙拉酱或者没有到你的预期，那么你的心态就会爆炸。
举个数字上的例子
1~10的欲望，数字越大欲望越强，动力越高，行为越极端
1~10的诱惑，对应1~10的欲望，行为越极端，诱惑越大
2~11的期待，对应1~10的欲望，行为越极端，期待越高
3~12的报复，对应2~11的期待，期待越高，报复越强
介
于你的生活习惯，你抵抗诱惑的综合能力为5，但是你的欲望为6，
这时候你就会出现6的欲望（极端行为），多余出来的1份诱惑（6-5），7的期待。
这时候你的整体进度，是被拖慢的，因为你有1份诱惑是抵抗不住的，必然是会脱离计划的，那么随着时间的边长，你的欲望沙拉酱变的越来越高，期待越来越高，但是效果是不变的，当你现有的效果，满足不了膨胀后的欲望、期待，那么你就会崩溃。然后进行比之前期待高两个维度报复。
你说轻食是不是智商税，这个不太好认定，因为每一个人的阈值不一样，就导致轻食对每个人的效果是不一样的。
对于A来说，吃轻食就是洒洒水，和正常饮食一样
对于B来说，吃轻食就是要老命，和原来的饮食南辕北辙
那么A大概率能成功，而B大概率不能
当然B也有特殊的情况，那就是欲望相对于行为较高（欲望高，行为不极端），抵抗诱惑的能力≥行沙拉酱为的极端度，期待值高，但单位时间内期待值较低。
最后回到正题：轻食是不是智商税？那就要看人了。结合你的经历、生活、知识水平等因素来确定“轻食是不是智商税”。
对我来说：“是的”因为这种方法对我来说太极端了，而我的期待也会随着极端的方式变高。同时我的生活质量会下降，期待值变得更高。现有的行为不匹配所对应的期待值，迟早崩盘，造成更高的反弹。以上灰体字言论仅对我个人而言！仅对我个人而言！仅对我个人而言！我个人对待轻食的态度是不推荐长期吃它，也不要把它当成减沙拉酱肥必备的饮食。想偶尔尝个鲜换换口味，或者外卖外食的时候没有更健康的选择时来选它。
到底是不是智商税，来分析一下轻食的优缺点吧。
先来个轻食图，基本上就是长这样的。
优点：1、食物多样《中国居民膳食指南》中有一条膳食建议就是“食物多样”。
每天食物种类至少12种，每周至少25种以上
看着这颜色丰富的摆盘，食物种类肯定是达标了；
主食类：玉米、紫薯、南瓜、杂粮面包等蔬菜类：西蓝花、花菜、荷兰豆、小番茄等肉类：鸡胸肉、瘦牛肉、虾等2、热量低根本就用不着分析，以我从业多年的经验来看（看着就沙拉酱吃不饱的样子），这绝对是「低脂低碳低卡减脂餐」的典范！
前段时间尹正的瘦成闪电，吃的也差不多是这类型的食物。
所以你说吃轻食会不会瘦？坚持吃肯定会。
那为啥有时候它又是智商税呢？来看看它的缺点就知道了。
缺点1、几乎没人能做到坚持吃有谁是发自内心的喜欢吃鸡胸肉吗？
我相信绝大部分人都跟我一样对柴而无味的水煮鸡胸肉无感，只是为了减脂才选择吃它。因为网络上充斥着鸡胸肉的各种传说，增肌要吃它、刷脂要吃它、低碳饮食还要吃它。
红烧沙拉酱鸡大腿儿难道不香吗？？！！
这样的饮食如果你能坚持1个月以上，那么恭喜你，一定会肉眼可见地瘦一圈。但是现实是，大部分人连一周都坚持不了。
原因是：太寡淡了！没有吃食物带来的满足感！
坚持几天之后，你会渴望高能量的食物，比如想吃炸鸡火锅。接下来你会进入自责，用低卡轻食来弥补，然而几天之后再次暴饮暴食。
这样一步步陷入恶性循环，瘦下来的几斤也会反弹，甚至会更胖。
2、罪恶的酱料就是因为轻食实在是寡而无味，所以一定都会搭配酱料。
普通的轻食都用的是现成的酱料，蛋黄酱、千岛酱、沙拉酱黑椒酱等等。无一不是高糖高油的热量炸弹，更不要说这里面的糖和反式脂肪能给身体带来多大危害了！
好一点的轻食会搭配卖家调制的油醋汁，看起来好像更健康了一点。
但是，只要你自己在家用纯橄榄油加无糖果醋调制过，就知道正儿
八经的油醋汁有多酸，卖家是加了多少糖！
轻食附赠的那一小碗沙拉酱就有接近100大卡的热量，减肥时期能制造出500大卡的热量缺口就是极其艰难的事情了，这好家伙，酱料把缺口给你堵得死死的。
3、缺失的蔬菜别看轻食碗里是一堆草，但它是生的，体积很大，沙拉酱看起来吃了不少，其实真没多少！
人每天要吃到500g的蔬菜才能有益健康和减肥，如果都按照生的来看，那得吃至少五份轻食！
况且很多人吃轻食都是先挑比较好吃的肉和主食部分，最后剩下一堆草难以下咽，吃不完是常有的事，这样一来蔬菜量更不够了。
到底要不要吃轻食要呀，不过要吃就吃中国轻食。
我们都有中国胃，中国美食文化博大精深，可以吃的太多了，真心没必要天天对着一堆草和柴柴的肉犯愁。
只要新鲜、清淡、食材多样就都是轻食。
比如这样的。
换个不辣的菌汤锅、番茄锅、养生锅底，沙拉酱这一堆的新鲜食材，加上各类干碟香辛料当蘸料，明明就很健康很好吃很满足啊！
总之轻食不是什么神奇的东西，减肥健体也不是吃几顿轻食就能获得的，关键是改善生活方式，真正理解什么是健康饮食，美食与身材完全可以同时拥有！
当然不是，不管是在国内还是国外，不知道什么时候起身边吃轻食的年轻人越来越多，外卖上的轻食店铺也越开越多，轻食，已然成为现代的一种饮食流行文化。
然而，越是流行的东西质疑声也会越多，为什么轻食变成了有些人眼里的“智商税”？
沙拉酱小蓝盒先带大家了解下轻食到底是什么：轻食最开始的定义从字面意思上可以知道，指分量不多的食物，也指那些制作简单，食用方便，容易饱腹的食物。如：三明治、寿司等都属于一开始轻食的定义范围。
而随着时代发展，有关慢生活，有机绿色等概念被人们印在了脑海中，轻食的概念也随之发生了变化，现在的轻食我们大多指的是低油、低盐、低脂肪、高纤维等食物。这类食物可以保证人体不会摄入过多的热量，对健康和保持身材都有一定的好处，所以轻食也逐渐成为了减肥人士的最爱。
看到这，沙拉酱有的小伙伴可能会想了，轻食的好处这不显而易见的嘛，健康，绿色，减肥等等，为什么还有人去质疑它呢？
其实轻食本身是没有问题的，问题出现在了制作轻食的商家上。
首先轻食由于做法食材的限制，口感可能会比较寡淡，许多外卖商家常常会为了提升口感为食物淋上热量不低的沙拉酱，一小杯沙拉酱约20g，热量相当于一碗米饭，这样状态下的轻食完全失去“轻”的意义。
其次，很多商家并没有受过专业的轻食搭配培训，他们只是模仿网上的轻食制作视频，有些甚至为了追求低沙拉酱热量一味的减少食物中的碳水和脂肪，要知道碳水和脂肪也是人体所需的一部分，长期摄入不足对身体是有影响的。
如果你每天都吃这类轻食会导致身体新陈代谢缓慢，并出现低血糖和营养不良的情况，想依靠轻食减肥的小伙伴别说减肥了，体重只会越来越难减。
正是不规范的轻食餐饮店铺越来越多，导致轻食成为了很多人眼里的“智商税”。其实大家想吃轻食不妨自己在家动手制作，上网了解一些关于膳食搭配的知识，自己制作的轻食经济实惠，又方便卫生，这样才能吃得放心，吃出健康。
沙拉酱我认为不是！作为一个连吃了两个月“轻食餐”的人，这个问题小编我最有立场回答了！
其实【轻食】的含义，大家都知道。
无非就是少油、少盐、低脂、低热量，而这些也就是我们在减肥饮食中，需要遵循的原则。
如果能够严格的按照各个标准来执行，
那么就一定能看到显著的减肥效果。
如果抛开轻食中的食材种类来看，起码我自己吃到的轻食餐中，大多都是水煮或者全生（蔬菜水果），只有部分肉类处理起来比较麻烦，为了避免腥味所以会采用煎烤的方式。
但沙拉酱整体上一份餐几乎没有什么调味品的添加，基本就是还原了食物本身的味道。
所以这对刚开始接触轻食的人来说，会非常不适应。包括小编在吃轻食的前一个星期，基本上都处于到饭点就有点犯恶心的状态。
但是没办法，为了瘦就得忍。
如果说你认为轻食是智商税，那是不是需要思考一下：
在进行轻食的时候，有没有为了口味选择高热量的调料？有没有为了饱腹，添加过多的主食？或者是在吃轻食的同时，有没有摄入其他一些可能长胖的食物？
很简单的道理，减肥不是只靠一种方式就可以沙拉酱快速做到的。
小编在吃轻食的同时，还会控制其他一切饮料、零食的摄入。如果你想单纯靠饮食来减肥，那么食材的选择、分量、烹饪方式，都需要注意，这个过程要比轻食更加难熬。
如果想把轻食作为辅助，以控制热量摄入，那么建议配合运动提高代谢，效果会更好。
所以，千万不要因为吃了轻食没有明显瘦下来，就盲目的觉得这种方式没有用！
轻食除了减肥，最主要还是帮助身体调理平衡状态。
长期习惯了这种饮食房还是，就能体会到那种五脏六腑的清爽，好像被冲洗过一样。在小编吃轻食的这沙拉酱段时间里面，不仅体重有下降，面部轮廓也更加清晰，皮肤肤色也有变亮。
气色比之前好了太多，精神面貌都焕新了。
不过“轻食饮食”也是一个循序渐进的过程。我个人是非常不建议，在刚开始吃轻食的时候只吃一点点。
既然已经调整了饮食结构，那么
就不要再强求自己大幅度降低食量。可以从多到少，慢慢缩减，最后稳定在一个分量上，形成适合自己的饮食习惯。
而且有关于轻食，该吃什么，怎么吃，都是有很多讲究的！
【食材】其实大家心里都很清楚，一些高脂肪高热量的食物是什么。
一般来说，精制米面、肥肉、高糖水果，沙拉酱这些热量都比较高，排除了这些之后，剩下的就是可以放心吃的食材。
因为食材的不同，决定了每餐热量的基础标准线。
小编做过一个对比，大家可以看一下不同食材，在相同的烹饪方式之下，热量相差有多少。
这是小编从真我APP中查询的，可以看到虽然都是热量高的红烧食物，但是牛肉比五花肉的热量低了好几倍！
明白了吧~
而适合在减肥的时候应该吃的低脂低热量的食材，应该分为以下几类：
1、粗粮：糙米、玉米、燕麦、红薯、荞麦、黑米、赤豆等
适当的沙拉酱情况下可以进行粗细搭配食用，这样可以保证人体基础物质摄入。
2、低脂肉类：牛肉、鸡肉、鱼肉，或者猪肉的纯瘦肉也可以。
3、绿色蔬菜：基本上是蔬菜都可以，没什么限制。
像冬瓜、黄瓜、苦瓜、番茄、芹菜、西蓝花，都是很利于减肥的食物。
4、营养丰富的低糖水果、高纤维水果：苹果、猕猴桃、葡萄、香蕉、蓝莓、樱桃、百香果等。
这些食物，不仅饱腹感强，而是本身含有的脂肪和热量超级低。
但也不是说只要吃上面这些食物，就可以减脂减重！
【烹饪方式】这就是小编要强调的第二点，烹饪方法！
你要是把鸡胸肉和牛肉，做成了沙拉酱香酥炸鸡柳、番茄炖牛腩，再来个铁锅炖鱼，那样能减肥也是见鬼了。
所以烹饪的方法非常重要，合理的制作这些食材，就能让我们在吃饱的情况下，还能达到减肥效果，也就不用再忍受过度的饥饿的。
具体原则：少油少盐的烹饪，尽量以水煮、清蒸、清炖，或者是清炒为主。小编也给大家对比了一下，在真我APP中查询的不同的烹饪方式之下，同一种食材做成的食物热量差距有多大！
其实现在网上有很多关于减脂餐的教学，大家可以随便找一些，每天换着花样做，少油少盐也能做的很好吃！
照烧低脂鸡胸：
1、一块鸡胸肉切深刀不切断，如果鸡胸肉太厚也可以片薄一点。
2、加生抽+料酒+姜+耗油+黑胡椒+蛋清+蒜末+蜂蜜，有条件的加一点橄榄油，没有也可以不加。除了生抽两勺，其他全部是一勺的量。
3、腌制一晚。
4、不放油，直接放入鸡胸两面煎熟，然后倒入腌料汁闷煮熟透就可以了。
关晓彤蔬菜三明治：
1、一块大一点的保鲜膜上放三到四片生菜铺开，最好是球生菜。
2、将煎鸡胸、煎蛋、肉松、番茄片、煎火腿片，一沙拉酱层一层摆放在生菜上。（如果想快速减肥，建议煎鸡胸和煎蛋，全部改成水煮的）
3、放一层番茄酱，也可以不放。
4、全部包裹起来，用保鲜膜封紧就可以了。
这两种，我都自己做过，良心话非常好吃，而且能吃饱。
很多时候我们，反复的想吃东西，只是因为当时肚子里空空的，食欲就会比一般时候更强，不知不觉就吃多了。
小编每次都是特别饿的时候，疯狂的想点外卖！
这时候点的东西其实我根本吃不完，但是就是疯狂地吃，吃到自己已经撑得不行了的时候，就一点食欲都没了，开始后悔为什么买这么多！
沙拉酱这就是冲动饮食！当你有很强的饱腹感的时候，食欲就会大大减弱，对于美食欲望也就相应降低，所以饱腹感很强的低脂轻食餐，绝对是最好的选择。
小编现在也在减肥当中，所以就在真我APP上根据自己的体重和身高，计算了每天应该控制摄入的热量。这样在记录一日三餐的时候，就能有意识的控制不要超标。
很多人知道自己胖，但却并不明白自己究竟胖在哪里！
所以盲目的减肥，沙拉酱付出了努力反而见效甚微。
拿小编来举例吧，在经历过轻食之后，我的体形体重确实有了非常明显的变化。但是我反弹的非常快且严重，而且效果非常不稳定。
根据我在真我APP上做的肥胖基因检测来看，小编对于糖类和脂肪的代谢能力太差。所以即使是吃一样的东西，我长胖的风险也是大得多。
而且我的食欲，已经远超过身体摄入需求了，所以吃饭的分量必须减少。
这也是我为什么会选择轻食饮食的原因。
但这种饮食，只能维持我不过度肥胖，对于身体的代谢还是不能沙拉酱起到有效的影响作用。
我们都知道，减肥的本质就是“消耗大于摄入”。
虽然我的摄入减少了，可是消耗水平还是一般般。所以整个减肥状态忽高忽低的，很容易反弹。
而在真我APP“瘦身基因检测”中，能发现我运动所消耗的脂肪和热量，比一般人更高。所以运动 能有效提高我的肌体代谢。
如果坚持日常轻食，再配合规律有一定强度的运动，我一定能看到更加显著的减肥效果！
所以说，很多时候适合别人的减肥方法不一定适合你。
只有找准自己的肥胖源头，才能针对性解决问题。以最小的付出达到最明显的效果，承受的痛苦也能小一点。
不过说到底，减肥总是一件很难的事情，无论怎么样都需要长时间的坚持和努力。
建议大家和小编一样，在真我APP上做一个肥胖基因检测，这样就能详细的了解自己的身体，找到最合适的减肥方法。
而且记录自己的三餐，也能更系统的管理自己的饮食，克制自己过量摄入。而且真我APP可以根据每个人的体重和身高，规划每天应该消耗的热量，避免运动过度导致身体不适。
最后来一张热巴的美照，我们一起加油吧！
欢迎莅临安欣沙拉酱工厂参观指导，低卡酱汁咨询热线：176 2109 5558。轻食沙拉酱汁OEM贴牌代工工厂。
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