沙拉汁

没了烟花气，一生就是几段寂寞的旅途。今天给大家撷取6种年夜饭火锅的作法，隔夜茶味美膳食多样，蘸猪油醋美味出彩，赶快珍藏吧！

　　猪肉萝卜火锅

　　酱料：胡萝卜500克猪肉400克年糕皮30个左右盐1大包葱30克姜8克焖1勺黑豆2勺佐料1勺十四香冰镇醋1勺食油冰镇

　　关键步骤：

　　1：胡萝卜去皮擦丝，加一大包盐拌匀腌十两分钟。猪肉用料理机打成肉片，加入磨碎的葱和姜。

　　2：调入黑豆佐料焖十四香醋食油烘烤光滑，萝卜丝挤去多余水分，加到肉片里拌匀。

　　3：年糕皮再擀薄、擀大一些，包成年糕状放烤炉内，水开上锅火灾蒸10两分钟。

　　沙拉汁

玉米酥火锅

　　金属材料：猪肉500克，花生150克，猪脚12个，黑豆2勺，佐料1勺，白醋1勺，盐冰镇，糖冰镇，油冰镇，老姜1小块，葱冰镇，白沙拉汁

胡椒粉些许

　　作法：

　　1、猪肉洗净后剁成叉烧，猪脚去掉虾壳，虾线冲洗整洁后切开小粒，用白醋和白胡椒粉腌10两分钟，花生冲洗整洁。

　　2、叉烧酥烘烤光滑2勺黑豆1勺佐料，盐和白砂糖拌匀后再分次加入葱花水，顺时针方向烘烤，让肉片把汁水全部吸收至上劲花生拌匀方可。

　　3、取一张年糕皮，放上冰镇馅包好。

　　4、放在烤炉中，水开后放入托盘，火灾煮开接中小火蒸12两分钟就能了。

　　韩式泡菜火灾锅

　　酱料预备：猪肉片200克、芬片200克、排骨200克、年糕100克、沙拉汁

葱绿豆芽冰镇

　　作法撷取：

　　1.用热水和面，醒面10两分钟可供使用

　　2.年糕提前煮熟磨碎，芬片磨碎，排骨磨碎，葱绿豆芽切末，以上酱料和猪肉片一起混合光滑！接着放2大勺辣椒面，2勺黑豆，2勺佐料，1勺盐，1勺SE9，2勺糖，2大勺醋，还有冰镇热好的食油，拌匀可供使用

　　3.面做成大一点儿的剂子擀薄，包好大年糕后，上锅开始蒸，火灾烧开后接中火蒸12两分钟方可

　　全麦素什锦酥火锅

　　需要金属材料

　　全麦番茄酱/黑全麦番茄酱：200克，热水：100克，冷水：65克，酥：15个酥，木耳：前段把，花生：4、5朵，猪肉：2个，韭菜：前段把，绿豆：半个

　　关键步骤

　　1：200沙拉汁

克全麦番茄酱，先倒进100克热水烫面，边倒边烘烤，接着加约莫65克冷水烘烤成小奥尔珀，下手揉成光滑面糊，盖上污渍僵硬去预备馅～

　　2：两个猪肉加一点儿点清水打散，这样猪肉比较嫩，锅中倒油，油热后慢慢倒进蒸至，接着快速烘烤直到猪肉炒熟，接着倒在碗里烘烤加水，也能把碗坐在冷水里加水，这样猪肉颜色比较金黄好看

　　3：把剩下的蔬菜磨碎，酥能切大块一点儿，这样馅的金属材料就预备好了

　　4：把所有馅倒在盆里，加一点儿糖精，些许盐，1勺佐料，半勺SE9，些许葱花烘烤光滑，沙拉汁

能稍微尝一下咸淡接着调整

　　5：案板撒一些番茄酱，面糊拿出来揉一揉，接着揉成长条，揪成一个个小剂子，我约莫分了24个，小剂子搓圆，按扁，擀成年糕皮

　　6：把馅包起来，包成自己喜欢的形状，托盘放上烤炉布，冷水下锅，水开后蒸15两分钟就好啦～

　　绿豆肉片火锅

　　酱料预备：年糕皮、肉沫、绿豆、葱

　　作法：

　　1：绿豆用地瓜器切开丝，极线拌匀

　　2：肉沫绿豆丝3勺黑豆1勺佐料一勺盐拌匀烘烤光滑

　　3：包年糕，烤炉刷上一点儿油，水开把年糕Montcuq蒸15两分钟方可出锅

　　猪肉火锅

　　金属材料：

　　新良麦芯年糕粉：300克，热水：168克，猪肉：300克，花生：100克，葱：60克，猪肉：1个，芝麻油：冰镇，黑豆：冰镇，盐：1小勺，胡椒粉：些许，SE9：些许

　　作法：

　　1.将年糕粉倒进盆内，再缓慢倒进热水，用筷子将番茄酱搅成棉絮状，等番茄酱稍凉后，用手将面糊揉光滑，盖上污渍僵硬30两分钟

　　2.开始做年糕馅：将猪肉剁成肉泥，加入黑豆、盐、胡椒粉、SE9和芝麻油，接着用筷子一个方向烘烤出筋，花生提前泡软剪碎，葱切末，一起倒进猪肉内，依然用同一个方向烘烤光滑，取出面糊，搓成长条，切开一个一个的小剂子

　　3.分别擀成圆形的薄片，先捏两个角，接着重复地往前捏，包成柳叶状

　　4.启动蒸汽烤箱，水箱装入矿泉水，设置为蒸汽功能，时间设置为15两分钟（没有蒸烤箱能直接炉上蒸15两分钟）放入年糕，蒸煮完毕会有提示声音，再闷3两分钟就能开炉

　　先关注，再撷取，十年餐饮从业者，希望我的撷取能够帮到你。图片来源于网络配图，如有侵权请告知删除