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原副标题：奶油肉桂酱

奶油肉桂酱晾凉，香气极为美味，那时如是说奶油肉桂酱的作法。

酱料

卷心菜 1个 炒匀 冰镇 香菇纤维素 1勺 奶油 20克 调料 2勺 猪油 冰镇 乌梅 2片 盐 冰镇 糖 冰镇

方式/关键步骤

将卷心菜煮沸，切粒；

姜2片，切开乌梅与卷心菜混和，香菇纤维素用开水溶化开；

锅内放进油、奶油化开，放进卷心菜乌梅Haon香气，倒进水纤维素，蒸过黏糊状；

调至调料、猪油、盐、糖炒TDATE2007色，盛出；

奶油肉桂酱极为适宜配搭火锅、排骨一同吃，讨厌的也能杂烩和热豆腐蘸酱。

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干晓磊：

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