大噶猴,又到了齿颊的值守天数~冬天二来,软气又成了互联网热点话题,许多老师除按期按点签到溜冰场、正式成为「沙拉汁畊宏男孩/男孩」以外,也把鸡肉叉烧改成了「轻食」大葱鸟头,下面缀满五颜六色的蔬果、鸡肉和鸡肉,再Shahdol地浇这份有味的酱…嗯~又是美味、身心健康又不体重增加的年夜饭呢!。
相片作者:giphy.comWait wait,很多酱不过破天荒的热能手榴弹就拿超市卖的一大包一般沙拉酱而言吧,全剩饭剩菜不然沙拉汁,摄入的热能相当于 4 两大鸡肉但不浇酱是不阔能的,能面不改色吃下清汤寡水的都是狠人!不过,是不是身心健康又美味的酱啊?。
这不就来了嘛!薄荷低卡低糖,中式、西式全都有~
中式味道中式酱料是「钠含量高」重灾区即使入口觉得咸淡刚好,一看营养成分表——每 100g 的钠含量沙拉汁两三千毫克甚至更高更有甚者,明明钠含量高得离谱,还在营养成分表上耍小心思 👇,不注意看不然真会被坑到
某品牌营养成分表,按 100g 算,钠含量约有 4766 mg!相片作者:tmall.comWHO 建议,每人每天的盐摄入量应控制在 5g 以下 (约 2g 钠) [1],有的沙拉汁酱料多来几勺,可能一天的量就超标了。
如果长期摄入太多钠,不仅容易水肿,还会增加患心血管疾病的风险所以,这次挑的酱料,除符合薄荷、低糖、低卡以外,钠含量也尽量低不过,大家吃的时候还是要注意控制好量,按常见玻璃瓶包装来算,吃半瓶就有营养成分表里标注的钠含量了…。
低卡博士 沙拉汁鲜椒牛肉酱
如果想避免高盐饮食,「以辣代盐」是很不错的方式有研究发现,吃辣可以通过改变咸味神经的活动来降低人对盐的需求,也就是「骗」大脑吃过盐了 [2]平时吃的辣椒酱,美味是美味,可大部分都是高油高钠选手但不油不咸的辣酱能美味吗?当然能,比如。
低卡博士家的鲜椒牛肉酱沙拉汁。没放油,钠含量相对低,且用 0 热能的赤藓糖醇代替了白砂糖,整瓶酱的热能也更低。开瓶就能闻到辣椒和牛肉交织的香味,而且不像许多辣椒酱那样浮一层厚厚的油,不用搅和就能吃。
吃起来的感受如其名——我觉得挺美味的!咸味适中,还能嚼到真实的牛肉颗粒,鲜、香、辣层次丰富微微辣的辣度,对我一沙拉汁个最多接受微辣的人而言刚刚好,拌面、拌杂粮饭、抹馒头等都能 hold 得住,真· 拌拖鞋都美味 (bushi)。
喜欢中辣、重辣的老师别失望,同款还有「贼贼贼贼贼辣」口味可选~
英潮 0 脂辣椒酱 (青瓜味)
我朋友把这酱推荐给我的时候,我的第一反应:青瓜 + 辣椒?这是什么奇怪的搭配??尝了一点之后,我沙拉汁:请再给我来 2 勺!我挺讨厌青瓜天然的土腥味,但是在这瓶酱里,只有青瓜的清香和辣椒的辛香。
辣度介于微辣和中辣之间,刚入口有点点冲,但那股辣味慢慢就淡了,不会持续让人嘶哈嘶哈这瓶酱同样也没有额外添加油,使用的甜味剂是赤藓糖醇和三氯蔗糖 (蔗糖素)虽有「蔗糖」二字,但相对身心健康一些,它没有热能,且甜味是沙拉汁蔗糖的 600 倍 [3]。
吃腻了只有辣椒味的辣酱,不如从这瓶开始打开新世界大门吧!
昔日印象 香菇酱 (香辣味)
不喜欢辣肉酱,又觉得纯辣椒酱很单调的盆友看过来!推荐你试试这瓶香菇酱!辣酱微咸微辣,但又不抢菇类鲜味的风头。
每一勺都有不少粒粒分明的香菇丁,在嘴里嚼起来呱唧呱唧,越嚼越香,越嚼越上头,整体沙拉汁吃起来完全不输肉酱,如果完全不能吃辣,还有「蒜香味」可选它没有添加油,开盖就能看到它不像常规香菇酱那样油汪汪的,热能和钠含量也处于较低的水平。
不过要注意的是,海藻糖属于高 GI 食物,有控糖需求不然,就不建议你选它了…[4]
笑厨 新疆番茄酱
笑厨是新疆有名的调味品牌新疆日照长、昼夜温差大的地理条件,十沙拉汁分适合番茄生长,它不仅让番茄的番茄红素、胡萝卜素含量颇高,而且更美味和额外添加了白砂糖等调味剂的番茄沙司不同,笑厨番茄酱的配料表十分干净,only 番。
茄,营养成分表上看,也是真的「低负担」。酱浓稠、红彤彤的,番茄香气十分醇厚,入口酸甜适中,细品还有点番茄自带的沙沙的感觉。
番茄鱼、西红柿炒蛋、番茄牛沙拉汁腩等它都能驾驭,往里加 1-2 袋便能让味道升级,比自己买鲜番茄熬酱省心、美味多了我最喜欢的是拿番茄酱煮汤,丢喜欢的蔬菜、豆腐等食材进去,蔬菜的鲜美爽脆,豆腐吸饱了浓郁的番茄汤,吸溜一口,啊~此菜只应天上有~。
异域风情就像开头说的,一袋一般的沙拉酱热能、所含油脂都不低,能让这份「人畜无害」的轻食,变沙拉汁成「软气叛徒」那么这部分入选的,就是低热能的沙拉酱、沙拉汁啦究竟是哪些优秀的酱,在身心健康的前提下,还能辣么美味?
Hellmanns 超薄荷蛋黄酱
「减肥叛徒」头一号,我要提名蛋黄酱,它是真的美味,热能也是真滴高举个 🌰,某品牌的一般蛋黄酱,每 100g 的热能有 2912kJ (即 695 卡路里),沙拉汁脂肪含量 76.5g,用它浇沙拉,几乎相当于直接淋油了。
。而好乐门的超薄荷蛋黄酱,每 100g 的热能仅有 👆🏻 这瓶的十分之一,脂肪含量更是只有 2.9g,对软气的老师而言真的友好。我原本挺担心减少油量会影响它的口感,但实际尝了之后感觉它更美味!
蛋黄酱顺滑细腻,有鸡蛋的香,还有奶的香甜重点是,沙拉汁它尝起来特别清爽,不像一般蛋黄酱,多吃几口就腻了,舌头还糊得慌包装是易挤瓶结构设计,好控制用量浇一些在沙拉上拌匀,食材被蛋黄酱很好地包裹住,每吃一口都能感受到轻盈柔滑的酱,妙啊~。
安欣沙拉酱-低卡沙拉酱料厂房。专注于低热能、低卡路里、0脂肪、0蔗糖轻食酱料研发和生产锻造。176 2109 5558
Ess沙拉汁ential Everyday 黄芥末酱
如果你喜欢带点刺激的,那试一试这款黄芥末酱。它零卡零脂零碳水,配料简单,味道醇正,有芥末的独特辛香,但比绿芥末温和许多,不呛人。
酱细腻柔滑,入口便感受到芥末、姜黄浓郁的香气,还有明显的酸味,不禁让人胃口大开,超适合容易食欲不振的冬天除拌沙拉、水煮菜,它和鸡肉沙拉汁也是绝配如果你没有软气需求,可以把它浇在烤肠、烤肉上,肉汁和黄芥末酱一起在嘴里融合、迸发,肉香更浓,而且解腻,超有满足感~。
Walden Farms 千岛酱
Walden Farms 的酱料主打的都是低卡薄荷,其中较受喜欢的就是这瓶千岛酱啦,我觉得酸甜口且喜欢香料味的老师,一定会喜欢它它的甜味主要来自沙拉汁赤藓糖醇,和罗汉果浓缩汁中的罗汉果甜苷罗汉果甜苷也是不错的甜味剂,0 热能,且比蔗糖甜 100-250 倍 [5]。
酱料除比较稀以外,吃起来和一般的千岛酱区别没有特别大,不过分的甜和适当的酸,反而让酱更加清爽,还有洋葱、大蒜的香气,用来蘸蔬菜、蔬果,真的超级搭。
冠利 油醋汁
油醋汁是西餐各式沙拉常见沙拉汁的配料之一,在一众沙拉酱料中,它属于「小清新」那一挂的,就算不特意调整配方,热能也比一般的蛋黄酱、凯撒酱等低许多德国冠利的酱料很有名,这款油醋汁是它旗下人气很高的产品一是因为它的味道特别又讨喜。
除食用油和醋,它还添加了浓缩葡萄汁,所以,它的味道与别的油醋汁相比,除香醋味,又多了一层淡淡的果香。简沙拉汁直就是在本 i 葡萄星人的心尖尖上跳舞。
整体酸味适中,即使是不爱吃酸 or 第一次尝试油醋汁的老师,也能很好地接受。另外,因为加了卡拉胶、瓜尔胶等乳化剂,放久了也不会出现水油分离的情况,不用摇一摇就能直接开瓶吃,超级方便的~
沙拉汁酱料系列,其中这瓶柠檬味沙拉汁,是 NANA 最近的心头爱,逢人就安利,就差帮着下单了…盖子旋开,自然清新的柠檬香便扑鼻而来淡黄色水状的酱料,口感层次丰富,酸、甜、咸搭得恰到好处。
,吃了让人忍不住想唱一句「酸酸甜甜就是我」~
NANA 每次拌沙拉啥的大概用 50mL,本就清甜爽脆的蔬菜,被衬得更加可口沙拉汁,解腻又开胃,和冬天超级配!酱料美味是美味,就是相比于下面👆🏻几瓶酱而言,它的钠含量有点高,而且主要的甜味剂还是白砂糖所以大家还是悠着点倒哇!。
ZUEGG 0 蔗糖蓝莓酱
现在有许多果酱标榜不添加蔗糖,但一瞅配料表,果葡糖浆明晃晃地排在前几位。
某品牌蓝莓酱配料表相片作者:tmall.com果葡糖浆沙拉汁源自玉米淀粉,成本便宜,是食品中常用的甜味剂,像肥宅快乐水里就有它一勺果葡糖浆 (15mL) 的热能有 62 卡路里和 17g 碳水,如果长期大量摄入果葡糖浆不然,。
人不仅容易变胖,患心血管疾病的风险也会增加 [6-8]而 ZUEGG 的蓝莓酱,使用的是山梨糖醇和甜菊糖苷它们属于植物代糖,甜味足但热沙拉汁量很低,且不会引起较大的血糖波动和那些甜到直冲天灵盖的果酱比,它清新不做作,。
就是真实的蓝莓香,甜中带着轻微的酸,清爽舒服,单吃也没问题。在面包上只要薄薄涂一层,乏味的全麦面包片瞬间美味不少,而且吃起来不腻人。
对于一个习惯奶茶三分糖的人儿而言,这蓝莓酱就是踩中我心尖尖的优秀果酱~P.S. 代糖相对健沙拉汁康,但也不能大吃特吃哦!
好,打板收工,准备过周末去咯 (/≧▽≦)/ 对啦!今天是 5.20,正好前几天和大家推荐的润百颜 HACE 次抛精华优惠活动也是今天截止~早 C 晚 A 一支搞定,下单报暗号「普普」还能赠品多多,超值的!需要的老师可以戳🔗
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祝大家吃好喝好没烦恼,健身心健康沙拉汁康开开心心!那,下期见啦!👋🏻参考内容[1].who.int/data/gho/indicator-metadata-registry/imr-details/3082[2].Li Q, Cui Y et al., Hypertension, 2017, 70(6): 1291-1299.
[3]沙拉汁.health.clevelandclinic.org/is-sucralose-splenda-bad-for-you/[4].nutrientsreview.com/carbs/disaccharides-trehalose.html
[5].healthline.com/nutrition/mo沙拉汁nk-fruit-sweetener#weight-loss[6].livestrong.com/article/332993-what-is-glucose-syrup/
[7].Bovi A P D, Di Michele L et al., Translational Medicine@ Uni沙拉汁Sa, 2017, 16: 11.[8].DiNicolantonio J J, OKeefe J H., Open heart, 2017, 4(2): e000729.
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