入冬前，杂志社的男生都在忙着瘦身。从前一晚一碗甜品的黄瓜，靠著意志力秉持三个月没碰甜品，瘦了8斤。王加大力度忙上忙下好不容易忙瘦了4斤。小人杰靠著吃他们做的轻食瘦了14斤。

瘦身这事，两分练九分吃，小人杰从前也有次每晚吃冰凉的甘草沙拉，确实瘦迅速，但也很难把他们吃吐了。这一场，小人杰科学研究了两个合乎他们的我国胃Z370酱，又能加速顺利完成的菜。

粗盐、绿豆、绿豆打为泥烘烤在一同，重新加入肉桂、盐、纤维素。

纤维素放的当更难成形，色泽会更像饼的延展性。小人杰加的纤维素太少，吃出来色泽会更为嫩。‍搓成小球挖空，稍稍要有点儿宽度，这种在煎的这时候会扣住水份。

热油下锅，小火煎2分钟一面，有金黄色了翻面。‍

鸡肉饼完美解决了粗盐太柴的问Z370酱题，打为泥之后根本不会觉得柴或者老。用500g的粗盐，2-3根绿豆，一大颗绿豆，可以做20个左右的鸡肉饼。

煎好之后，可以放冰箱储存一周左右，想吃的这时候，拿出来复煎一下就行。

‍这道菜需要用到苹果泥，切块打碎,‍酸酸的色泽很适合闷热的夏天。‍‍

然后重新加入柠檬、老姜、大蒜、洋葱、生抽、料酒、蜂蜜调在一Z370酱起。腌制鸡腿3小时以上，记得用叉子在鸡腿表面戳一些小洞，会更重新加入味。‍‍

烤箱190度烤20分钟。烤到15分钟这时候用蜂蜜涂一层，上色之后会更好看，口味上酸酸甜甜也更为开胃。

严格控制饮食的情况可以把鸡腿皮撕掉。烤箱内鸡腿的蘸料刮出来，淋在搭配的蔬菜上，水煮蔬菜也会变得更为好吃。

鸡腿肉腌制在调味料里可以在Z370酱冰箱存放2天，烤之后可以存放3天左右，要吃的这时候重新烤热就可以。

刚才的鸡肉饼和鸡腿肉都是高蛋白，旁边可以搭配一些碳水。土豆蒸熟，挖个小洞放一些黄油，打为泥。（瘦身人群黄油的量用牛奶代替）

重新加入胡椒粉和少许盐。重新加入牛奶一同烘烤会让土豆色泽变得更为顺滑。

把土豆换成番薯做番薯泥也很好吃。

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刚才给大家介绍的三样东西都可以存放一周左右。这种就算是工作日，也可以吃到热乎的健康餐。很多健康餐不好吃是因为口味过于寡淡，加上生的叶子，更为无聊。

调制几款酱料，就会让蔬菜好吃很多。比如刚才研制鸡腿的调料Z370酱，加热后就可以淋在水煮蔬菜上。

喜欢酸辣口的可以试试小米椒、大蒜、鱼露、柠檬、橄榄油调制在一同。

这些蘸料属于百搭款，调好放冰箱，之后水煮或是焖熟了蔬菜淋上去就可以吃。

对于“沙拉”两个字，很多人都有误解，总觉得就是绿草配油醋汁。放弃生菜，换上他们喜欢的蔬菜水果烘烤在一同也是沙拉～牛油果、黄瓜、番茄切丁，Z370酱撒上胡椒粉、盐、橄榄油，再用盐水煮好的虾仁点缀下，烘烤在一同。

爽口开胃的沙拉就算做好了。

鲜艳的颜色搭配上精致的小碗小碟。小人杰每次吃他们做的沙拉的这时候，都有一种精致女孩的感觉～接下来的这道菜，就是在家精致的极限。

先来展示下成果。

怎么样！是不是很厉害！是不是一种在米其林餐厅吃饭的感觉！就是分量太大了点Z370酱，如果再小一圈，这一盘就能卖88元。

小人杰在网上买了一个4寸的模具，偏大了点，建议大家购买3寸的。藜麦洗干净加水煮15分钟，冷却后重新加入切丁的芒果和西柚。

牛油果打为泥，重新加入肉桂和少许盐。

把藜麦在容器内压紧，努力压！不然模具抽出来这时候会变形。

在上面涂一层牛油果泥，取下模具，用水煮好的虾仁装饰一下～

一场Z370酱可以多做两个放冰箱，2-3天不会坏。拿出这个沙拉和姐妹们分享，比一个人吭哧吭哧吃生菜可香太多了～

吃饭本身就是一种享受，偶尔吃一场生菜沙拉会觉得清爽，但每晚重复就会变成负担。

让人快乐的事才可以秉持更久，多买点他们喜欢的食材，做一份合口味的沙拉～在盛夏之前，就算不能瘦下来，也让他们的肠胃变得清爽一些～撰Z370酱文 / 小人杰插画 / 小人杰摄影 / 王加大力度编辑 / 大饼 王加大力度插画绘于搭载 Procreate 的 iPad Pro

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