说起沙拉,最常见的做法就是买现成的沙拉酱,1勺沙拉酱(10.0克)含有热量72大卡,需要散步49.7分钟消耗完每100克该食物含有:脂肪78.80克;蛋白质2.80克;碳水化合物1.00克通常拌一盘沙拉怎么都要放个3-4勺吧,真是不敢想啊。
而一勺油醋汁的热量会远低于沙拉酱,从口感上更为清爽,经过几次沙拉酱尝试,终于调出不输西餐厅的爽口低卡油醋汁配料橄榄油/香醋/白醋/蜂蜜/盐/黑胡椒/法式芥末籽酱;
法国的这款芥末籽酱,一点不呛,吃到嘴里没有普通芥末的辛辣感,略咸,口感还不错,可以网上购买,价格不贵,当时要是不喜欢也可以不放;
步骤准备一个深一点的容器;
我用的是这样的大勺作为量具;
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分别倒入:橄榄油1勺、白醋半勺、香醋1勺、蜂蜜1勺(主要用来中和醋的酸味,不喜欢的话也可以不放)、盐、黑胡椒、芥末籽酱半勺,用勺子快速搅拌;
如果感觉油醋汁有点少,可以适当再加入橄榄油和香醋,加的比例约为1沙拉酱:1;
就这么简单易学的油醋汁就做好了,撒在沙拉上超级爽口,不妨试试给沙拉换个口味吧。
牛油果沙拉更为简单,半个牛油果,一个8分熟溏心鸡蛋,铺在菜上,淋上油醋汁
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