很多小伙伴都有这样的困惑，明明已经很努力地注重饮食，每天对食物斤斤计较的算热量，凯撒酱为啥还是瘦不下来？其实有些人看似每餐吃的很少，一份水果沙拉热量低是没错，但是如果忽略了酱料的热量，也能瞬间变成脂肪炸弹，还傻傻的觉得以为自己正减肥呢~

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今天班主任就和大家扒一扒，哪些酱料会让你不知不觉地胖起来，又有哪些是比较适合减肥小仙女的呢？高热量酱料「雷区」1、沙拉酱和蛋黄酱

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沙拉酱和蛋黄酱被广泛用于搭配沙拉和吐司面包，其特殊香甜绵密的口感被很多家庭所喜爱常见的沙拉酱或蛋黄酱采用色拉油配合乳化剂再加以调味而成，而蛋黄丰富的卵磷脂就是一种优秀的天然乳化剂，可以在油水介质中定向吸附形成稳定的乳浊液，最后再加入大量的糖及适量的醋，美味的沙拉酱就做成了。

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沙拉酱或蛋黄酱的主要成分就是脂肪，所以一瓶沙拉酱往往有600kcal，其中包含有近 70g的脂肪即使每天只吃一次，每次只吃一勺（10g）,也意味着多摄入了 7g 的脂肪由于它们实在是很好吃，真的是一不小心就控制不住自己多挤一点，而肥肉自然也就不知不觉中长出来咯。

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2、老干妈让千万中凯撒酱国男人心跳加速的女人——老干妈，相信很多小伙伴都吃过这款辣酱，无论是拌饭、拌面、拌肉、拌蔬菜。一筷子老干妈下去总能促进食欲，增色添香，其在中国家庭调味料中的国民辣酱地位不言而喻。

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虽然江湖中流传着颖儿一天一粒老干妈减肥法，但绝不代表老干妈是减肥神器，而是因为量少给饿瘦的减脂需要维持一定凯撒酱的热量缺口，也就是摄入总能量要小于消耗总能量，过于促进食欲的高油高盐老干妈辣酱，还是要忍痛割爱的。

3、番茄酱无论是搭配意面还是搭配炒饭，只要是番茄出现的地方，就可能有替代品番茄酱的一席之地。然而，大部分市售的番茄酱主要原料可能并非是番茄，而是水、浓缩番茄酱、糖、食醋和食品添凯撒酱加剂。

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对于减脂而言，过多添加糖的摄入往往会增加额外的空卡热量，从而减低减脂的效率如果你在减脂但又想吃番茄酱，可以用80%的天然番茄切碎加上20%市售番茄酱的形式，这样可以在享受美味番茄酱的同时，最大程度降低空卡热量的摄入。

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4、酱油酱油看似热量不高，但其中盐含量却是凯撒酱高出天际，以家中常备的老抽来说，每1g老抽的钠含量就高达57毫克。摄入钠过多会导致水分的囤积， 一旦囤积就是大家非常熟悉的水肿了。

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如果经常水肿的仙女，十分有必凯撒酱要检查下自家的酱油了好在，市面上的酱油种类非常多，对于减肥人士非常友好的薄盐酱油就是很好的选择啦实在无法接受薄盐酱油，也可以适当选择生抽和减脂餐更配的调料这么多不能吃的调料，感觉自己爱吃的酱料一下全上榜了，好像没有能吃的了？其实减肥的你，还可以宠幸这些调料的。

食醋食醋一般由粮食发酵而成，热量相对较低凯撒酱，每100g只有31大卡在中餐中，醋是非常重要的调味同时也可以以80%-20%的比例混合调制为油醋汁，替代沙拉酱搭配沙拉会更加健康，可谓是减肥人士的好盆友！不仅热量低到发指，更重要的是醋搭配主食一起食用可以延缓胃排空速率，降低血糖反应。

对于减脂人群来说，较缓慢的胃排空速率和较低的血糖反应可以拥有更持凯撒酱续的饱腹感，避免过度饥饿产生暴食

黑胡椒粉别以为黑胡椒粉是煎牛排、烤鸡胸的最佳搭配，真正的吃货减肥人是敢于用黑胡椒搭配一切的，毕竟每100g黑胡椒粉只有67大卡热量。

但是需要注意的是，这里指的是天然研磨的黑胡椒粉，现磨黑胡椒的香气比黑胡椒粉要更浓郁而市面上经过加工了的黑胡椒酱往往含有较多的盐，且不容易凯撒酱控制量，并不推荐作为减脂期间的调料搭配辣椒粉看到老干妈上了黑榜的小伙伴不用伤心，毕竟没了辣椒酱你还有辣椒粉！一样的火辣辣，但热量起码少了一半哦！不仅如此，食用还能继续享受吃辣减肥的福利。

美国普渡大学研究发现，在一餐中多放半勺辣椒粉的志愿者，在下一顿中会少摄入60卡路里热量，对油腻重口的食物需求也没有凯撒酱那么强烈

黄芥末酱相比于辣根和山葵，黄芥末才是真正的“芥末”黄芥末酱作为中式吃法可搭配饸烙面或荞麦面，作为西式吃法可搭配三明治或沙拉黄芥末酱主要成分是食醋，芥末籽和水，一般只需要5-10g就可以享受到芥末独特的风味。

而这个分量的黄芥末酱几乎不含热量，所以减脂期间推荐搭配食用

如何聪明的选调料？A、越天然凯撒酱越好：前面我们提到的番茄酱和辣椒酱就是很好的例子，番茄和辣椒本身热量不高，但深加工之后就对减肥人士不太友好了所以，尽量选择天然的调味料，有条件的最好自制酱料，用小容器装好，适量取用即可。

B、选酱不如选粉：一般来说，由食物本身研磨而成的，加工工序更少，所添加的盐、油等其他物质更少，能够尽可能的避免更多凯撒酱热量摄入C、学会看营养成分表：除了热量、脂肪含量、碳水含量等常见指标需要关注外，酱料中的钠含量也不容忽视，钠含量越高，越不值得推荐。

减肥是一门科学，不仅要顾全大局，还要注意细节，大到平衡宏观营养素，小到对酱料吹毛求疵。做一个精致的猪猪女孩，从饮食细节做起吧。

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