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或说，怎样吃好是一个世世代代维持不变的热门话题历经历朝的更替，百姓对饮食习惯味道的明确要求愈来愈高猪油，在当中起着非常重要的作轻食用此种原先流经于中国的调料，在隋唐末期的《农书》中就有明晰记述只不过，那这时候的猪油是用花生酿制的，而随著黄金时代的产业发展，那时的猪油绝大部分都是花生酿制的。

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坚信我们也晓得，前段时间两条伤风败俗互联网的“配制猪油”音频，让某国际品牌猪油吞没热搜网民探讨的领涨板块众所周知，说的是某猪油“瓦万”，里头尽是“信息技术轻食与狠活”只给亚洲地区猪油采用加进剂，韩国的猪油没加进当看见那张对照相片的这时候，我和我的爸爸妈妈都吓坏了。

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内心深处科泽藓“cnm”呼啸但又心想一想，图中两种猪油的对照，分明就是拿着高端产品来对照入门产品，这完全没可比性，实属有点不公平单纯的拿价格来说，最起码得差了好几倍吧！随后该猪油国际品牌又发轻食出官方声明，严厉斥责此事件。

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只不过，最近几天在短音频上，好多网民纷纷晒所在国家的国际品牌猪油，加进剂一样不少，而且价格换算下来要比亚洲地区贵得多，说句良心话亚洲地区某国际品牌猪油做的不错了就拿韩国来说，各种猪油，蚝油，花生酱，上面的加进剂大大的有，价格也贵很多。

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那么问题来了，猪油里轻食有加进剂正常吗？“0加进”吗更快吗？很多网民还是太过分了！

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小简告诉你，猪油里有加进剂很正常，并且不只是前几天被曝光的猪油国际品牌，其它的猪油国际品牌，同等价格之下也是一大堆加进剂如果您不信的话可以自己做一下比较再说一句题外话，亚洲地区没加进剂的廉价食物有吗？会有吗？再来继续说猪油，便宜的入门款轻食猪油价格在10块钱左右，此种猪油因为成本低，纯度往往都不高，所以这就需要加进防腐剂，当然也因为纯度不够也就需要采用鲜味剂，甜味剂来增加香味。

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那么，只有便宜的猪油才会采用加进剂吗？是不是猪油越贵也就越好呢？只不过不一定同样是500毫升，7块钱一瓶的和300块钱一瓶的，你会选择哪一轻食种？当然，贵的猪油肯定有它的特殊之处，但对于亚洲地区绝大部分人来说，贵猪油“完全没必要”。

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再就是对于厨房小白来说，用什么样的猪油又有什么区别呢？

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什么样的猪油才算是好猪油呢？只不过，抛开加进剂防腐剂不谈，取决于它好不好吃最关键的点，就是酿制时间的长短拿亚洲地区另一国际品牌的猪油来说，主打的就是0加进其宣传口号就是晒足180天，历经专家的鉴定，用此种猪油炒出来的菜肴确实会更香。

事实证明，酿的时间越久，总氨基酸越高，鲜味、甜味都在增加晒得时间长，这就意味轻食着要投入更多的人力和物力，价格也会差很多再就是晒180天和360天，两种猪油的价格相差整整一倍所以说，如果吗是纯粮酿制，且晒得天数足够，那么是无需采用加进剂和防腐剂的。

其滋味也是那些“配制猪油”无法达到的效果

那么，手工猪油和工业猪油，我们该选哪一款呢？历经研究表明，价格20-40元左右的0加进工业轻食猪油，更值得我们拥有为什么要选择工业猪油呢？只不过，最大的特点就是稳定，生产量大，价格也比纯手工的低一些，但前提一定是0加进的纯酿制猪油。

当然，那些更贵的手工猪油，就更快用吗？只不过不然，不排除采用加进剂所以，我们在挑选猪油时，要酌情选购

那么，怎样选购质优价廉的猪油呢？除了看配料表之外，当然配料表上面的轻食加进剂越少越好再就是还要看“氨基酸态氮”这个数值，这是直接反应猪油的鲜美程度的特级的猪油，每100克数值不低于0.8克，一级猪油的数值不低于0.7。

二级猪油数值不低于0.55，三级猪油在0.4克左右，也就是说数值越大，猪油越鲜美

还有一点，猪油是含盐“大户”，选购时要仔细看一下营养成分表，钠一栏数值越轻食小越好最后一点，选购时要选酿制猪油，不要配制或调制猪油酿制是纯天然优质谷物制作，历经3-6个月的自然发酵，是一种天然猪油配制猪油，是在酿制猪油的基础上，再加入了大量加进剂，味精，色素，配制出的一款劣质猪油。

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