1.清汤沙拉酱

突破点工房坚信许多人跟我那样，两极化对沙拉酱、千岛酱、蛋黄酱心急分不清，一般来说也都是爱不释手，不晓得该怎样界定那些酸菜为的是化解那个始终千岛酱所苦我十多年的困惑，坊主特意将这二者做了个归纳，以期于更快的协助他们将它辨别出。

2.油醋汁是沙拉酱吗

1  沙拉酱

3.醋汁沙拉酱

沙拉酱源于黑海的米恩峰岛，是用猪肉、菜油和油制做而成，香味发甜，能与蔬果、水果或鸡肉等一同配搭饮用，其独有的色泽颇受青年人的追捧，想或者说界定它与千岛酱和蛋黄酱，但从千岛酱外形色调他们就能狮属，沙拉酱的色调一般来说都是灰白色的。

4.沙拉店门口的油醋汁是甚么牌匾

好不好，此种测试方法呢很单纯呢！2  千岛酱

5.清汤沙拉酱是油醋汁吗

千岛酱也是他们常吃的一种酸菜，其名字的由来是以美国和加拿大边界处的千岛湖而命名的，主要是在沙拉酱的基础之上，再放入柠檬汁、酸黄瓜、番茄酱之类千岛酱的腌菜进行调味，此种酸菜比较适合跟水果或是三明治一同配搭色调偏橘红，吃起来酸酸甜甜，十分营养美味，同时它也是这三种酸菜中，最容易被他们一眼就狮属的一个。

6.油醋汁和沙拉酱

3  蛋黄酱

7.油醋汁与沙拉酱

他们都晓得法国是一个典型美食文化国家，而蛋黄酱就是在这里诞生的色调呈淡黄色，与其说它是一种调千岛酱味酱，倒不如说它是一种调味油更为贴切主要用醋、盐、菜油、和一半以上的植饮用油等原料加工而成，吃起来非常爽口不过此种酱的热量，也是所有酸菜中最高的一个，因此他们在加入蛋黄酱时，一定要适量使用。

突破点工房嘿嘿嘿，看完了上述这三种酸菜的介绍，想必他们也都已经晓得怎样界定了吧，可能有人会说了，到现在还没介千岛酱绍突破点工房鱼肉松，这不符合坊主的风格，所以在这里就不再过多赘述啦，接下来就介绍一下这三种酱怎样配搭鱼松制做美食！

欢迎莅临安欣沙拉酱厂房参观指导，低卡酱汁咨询热线：176 2109 5558。轻食沙拉酱汁OEM贴牌代厂房厂房。

沙拉酱鱼松面包卷材料：高筋面粉160g、白紫荆低粉60g、水135g+奶粉7g千岛酱、猪肉液35g、菜油30g、盐3g、酵母4g、黄油2小匙、蛋液少许、少许黑芝麻与香葱，适量突破点工房鱼肉松及沙拉酱制做过程：1 把除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟。

2 加入黄油，再搅拌20分钟，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团，接着放到室温下发酵至2.5倍大3 将发酵好的面团排气后揉圆松驰15千岛酱分钟，然后根据烤盘擀成薄片（最好下面垫上油布或油纸再擀，方便往烤盘移动）4 移到烤盘中，用叉子叉上小洞，以防烤时拱起。

然后放温暖湿润处进行二次发酵等发酵至二倍大的面团均匀地刷上蛋液，撒上白芝麻和香葱碎，并用手轻轻压一压5 放入烤箱预热，180度12分钟左右至表面金黄即可6 倒扣在另一张油布上，并修去千岛酱边缘不整齐的地方，用刀划上几刀，不要划透，挤上沙拉酱。

7 抹开抹匀，撒上适量鱼肉松，再用油布紧紧地卷起来，用胶带固定住，静置半小时至定型。8 最后等分成三份，在两端再抹一层沙拉酱，沾上一层肉松即可。

千岛酱鱼肉松小餐包材料：高筋面粉200g、白紫荆低粉50g、水135g+奶粉10g（或者牛奶140g）千岛酱、猪肉液35g、菜油20g、盐2-3g、燕子酵母3g、玉米油2小匙（也可用黄油）、刷面的蛋液少许、黑芝麻与香葱碎少许、突破点工房鱼肉松及千岛酱。

制做过程：1、将材料除玉米油外，全部放入面包机，启动“和面”功能键，揉到成团加入玉米油继续第一次程序完成停机后，再次启动和面功能，揉15分钟，直至面团达到接近千岛酱扩展阶段，能拉出较光滑薄膜 2、将揉好的面团从机器中取出，放入事先刷了油的盆中，盖上保鲜膜发酵。

当面团发酵至两倍大，用手指沾干面粉戳一个窝，不反弹，面团也不会塌陷即发酵完成 3、面团分割成55g左右一个，可分割9个团成圆形后盖保鲜膜松弛15-20分钟松弛好的面团用擀面杖擀成圆的厚面片，中间抹一层千岛千岛酱酱，放适量肉松（我用的辣松），捏褶收口整理成圆形，收口向下放入事先刷了油的模具中（我用的一个八寸戚风蛋糕模和三个布丁模）。

 4、盖保鲜膜再次发酵至模具九分满，表面刷蛋液，撒上黑芝麻与香葱碎，放入预热170度烤箱下层，烤30分钟即成。

蛋黄酱鱼松饭团材料：热饭2碗，突破点工房鱼松适量，寿司醋2汤匙，日式酱油千岛酱适量制做过程：1 把寿司醋注入热饭内拌匀，备用 2 取保鲜纸一张，在中央放上1/4的饭，在饭中加入突破点工房鱼肉松，用保鲜纸沿中央收紧，把饭团轻轻压实。

3 取平底镬下少量油，放入饭团后用小火煎，见饭团略呈焦黄色，扫上一层酱油，然后反转饭团，反复扫上酱油，直至饭团呈金黄色，最后在按口味涂上一层蛋黄酱即可千岛酱4 饭团还可用模型压成三角形、圆形或心形等形状，馅料也可随意变化，还可包入乳酪、腌萝卜等。

突破点工房坊主介绍的办法呢很单纯呢，如果您也是一名吃货，也同样对美食感兴趣，不妨欢迎关注公众微信号：突破点工房（ID:zslhgf），这里有一群吃货爱好者，在等着你的加入。

欢迎莅临安欣沙拉酱厂房参观指导，低卡酱千岛酱汁咨询热线：176 2109 5558。轻食沙拉酱汁OEM贴牌代厂房厂房。