很多朋友可能分不清蛋黄酱、沙拉酱和美乃滋，今天就来跟大家聊一聊这些酱的区别，它们是用什么做出来的，它们之间区别在哪，怎么选择健康低脂又好吃的沙拉酱，满满干货沙拉酱经常用在搭配面包三明治和各种蔬菜水果等，作为调味酱料食用，尤其很多喜欢吃轻食的朋友，沙拉酱也是必备的酱料之一。

沙拉酱，其实是一个统称，我们凯撒酱日常看到的蛋黄酱、美乃滋，其实都统称沙拉酱。

沙拉酱主要分为两大类：乳汁浓稠酱（creamy style）油醋清酱（vinaigrette type）最常见的沙拉酱就是蛋黄酱了，它属于最基础款的沙拉酱，可以理解为原味的沙拉酱，那么“美乃滋”又是什么？蛋黄酱英文是“mayonnaise”，音译“美乃滋”凯撒酱顾名思义

美乃滋就是蛋黄酱。市面上最常见的沙拉酱有原味蛋黄酱（美乃滋）、千岛沙拉酱、凯撒沙拉酱、蜂蜜芥末沙拉酱、日式油醋汁酱等。超市里的沙拉酱种类很多，它们的名字大多都会根据口味来命名。

接下来我们来看下常见几款沙拉酱到底是用什么制作的。1.基础沙拉酱的原味蛋黄酱（美乃滋）

主要配料：油、鸡蛋黄、醋、盐、凯撒酱糖、香精、防腐剂2.千岛沙拉酱

主要配料：油、鸡蛋、腌黄瓜、糖、番茄酱做成的，可以理解成酸黄瓜味的沙拉酱。3.凯撒沙拉酱

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主要配料：菜籽油、蛋黄、奶酪、鱼露、黑胡椒、大蒜等。口感浓郁、酸凯撒酱中带咸。4.蜂蜜芥末沙拉酱

主要配料：原味蛋黄酱、蜂蜜、芥末籽酱、黄芥末酱等。5.日式油醋汁

主要配料：醋、柠檬汁、法式芥辣酱、盐、胡椒粉等看完以上沙拉酱配料成分，就可以看出沙拉酱主要材料就是油脂，油脂占一大部分，所以沙拉酱味道好，但相对热量也很高，尤其现在都讲求养生，健康饮食，商家为了更贴合当代人的喜凯撒酱好，沙拉酱产品开始有减脂、低脂、淡味的沙拉酱供消费者选择。

所以我们在选购沙拉酱的时候，尽可能选购低脂或减脂的沙拉酱，才更有益我们的健康，低脂的沙拉酱热量也低很多，美味的同时还健康，吃得也放心最好选大品牌购买，好品牌才有保障，食品安全监控也更到位，大家可以根据喜好选购。

所以选购产品最好看下它的配料成分凯撒酱表，对比下产品的特点和区别，才能买到更适合自己更健康的食品，同时也更清楚了解我们每次摄入的具体是什么，不仅仅对于健身和减脂人士，正常人一天摄入的油脂都是有一定量和标准所以日常饮食尽量少盐少油才更健康哦。

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