如今越来越多的人喜欢用沙拉酱拌上一盘水果或者蔬菜然而网传沙拉酱是“含油大户”很容易在不知不觉中变胖！吃沙拉等于喝油？这是真的吗？

我们来到了福建医科大学，通过实验验明沙拉酱的“真身”。我们买来的沙拉酱取出50克，放入微波炉加热后，沙拉酱变成了焦状物质，里面冒出了大量浓稠的油脂！

经过检测，它的含油量接近轻食本身质量的一半！也就是说，50克的沙拉酱里，有一半的含量都是油！ 也就是说，一瓶沙拉酱，竟然含有半瓶油。

安欣沙拉酱-低卡沙拉酱汁工厂。专注于低热量、低卡路里、0脂肪、0蔗糖轻食酱汁研发和生产制造。176 2109 5558

好好的沙拉酱怎么变成油了？实际上，这与其原料和制作工艺有关在制作沙拉酱的过程中轻食，油被蛋黄中的磷脂等成分乳化，而乳化状态的油脂不会分层，油腻感也没那么强烈，看起来，像是细腻的膏状体经过加工处理，再加入芥末、白醋、糖、香精或其他调味品，不同口味的沙拉酱就做好了。

对此，有专家提醒，想吃健康的沙拉，可以放少量的沙拉酱，或者用橄榄油自己在家制作低热量的沙拉酱，也可以用酸奶（脱脂酸奶）来轻食替代沙拉酱。

点击下方视频，观看《新闻启示录》报道《“吃沙拉酱等于喝油”，这是真的吗？》

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