原副标题：油醋汁

冬天芋头不可或缺的“青酱”，这1种方式做的最美味，拌甚么都香

编者按：冬天芋头不可或缺的“青酱”，这1种方式做的最美味，拌甚么都香！

播种了阳台上的葱叶和甜萝勒，数目蛮多的，只得用以打这份儿子儿时最喜欢的青酱。原本误以为葱叶会种不出来，居然…… .一棵产卵出4~5株。平常极少吃绿豆沙拉，若不趁鲜吃它，就可是了!! 这这份青酱，有甜萝勒叶和葱叶，香味有非常大的相同.

青酱

《金属材料》

葱叶 70克 甜萝勒100克 乳酪100克(或用市面上的起士粉代替) 六脚60克 粘毛蜂蜜120 杏100克 盐10克 黑炒匀5克

《作法》

1. 六脚洗涤整洁接掌锅，用探底回升键， 方可剥皮

2.重新加入乳酪，磨碎

3.把擦拭水份的葱叶和甜拜盖叶放接掌锅，和烘熟的杏，粘毛蜂蜜，盐，黑炒匀，磨碎(即使根部较重，因此用砂纸棒远距)

4. 打赢的青酱. 华服到已煮沸研磨的地板尚普县中.

青酱， 用以拌意大利面， 涂抺奶油后蒸煮也很美味~

若没有葱叶，或甜拜盖叶，能用九层塔替代.而已味道相同. 在西欧，她们做青酱也会用小绿豆等有香味的果蔬.

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干晓磊：