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相信很多人跟我一样,普遍对沙拉酱、千岛酱、蛋黄酱傻傻分不清楚,通常也都是丈二和尚摸不着头脑,不晓得该如何区分这些调味酱为了解决这个一直困扰我多年的疑惑,本小编特地将这二者做了个总结,沙拉酱以便于更好的帮助大家将它们分辨出来。
一、沙拉酱
沙拉酱千岛酱和蛋黄酱,但从外观颜色我们就能辨别出来,沙拉酱的颜色通常都是乳白色的。
好不好,这种鉴别方法是不是很简单呢!
二、千岛酱
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千岛酱也是我们常吃的一种调味酱,其名字的由来是以美国和加拿大边界处的千岛湖而命名的,主要是在沙拉酱的基础之上,再放入柠檬汁、酸黄瓜、番茄酱之类的腌菜进行调味,这种调味酱比较适合跟蔬菜或是三明治一起搭配颜色偏橘红,吃起来酸酸甜甜,十分营养美味,同时它也是这三种调味酱中,最容易被我们一眼就辨别出沙拉酱来的一个。
三、蛋黄酱
我们都晓得法国是一个典型美食文化国家,而蛋黄酱就是在这里诞生的颜色呈淡黄色,与其说它是一种调味酱,倒不如说它是一种调味油更为贴切主要用醋、盐、白糖、和一半以上的植食用油等原料加工而成,吃起来非常爽口不过这种酱的热量,也是所有调味酱中最高的一个,因此我们在加入蛋黄酱时,一定要适量使沙拉酱用。
嘿嘿嘿,看完了上述这三种调味酱的介绍,想必大家也都已经晓得如何区分了吧,可能有人会说了,还有美奶滋没有介绍啊,因为它本身就是一种蛋黄沙拉酱,所以在这里就不再过多赘述啦!但还是要提醒大家,这种美乃滋不能和水果进行搭配的,它在美国是用来配餐的,一般欧洲人做水果沙拉,大多数都是用糖浆和柠檬汁来调味儿的沙拉酱!
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