天热，没有免疫力不该喝茶，偶而就会拌个水果或是蔬果沙拉来填一填肚皮，补足维他命也能成为早饭的各项任务，我想所以干的人也大有人在，不光是已经开始瘦身瘦身的好友，着实偏爱各式各样沙拉做为年夜饭，水份、膳食都具有，这只不过也是真不错的。

制做各种类型沙拉总之有赖于沙拉酱了，只不过你用果汁或是其它什么奶油也可以作出美味的香味，但沙拉酱的色泽和所含的膳食、热量是其它拌酱所不能代替的，想吃到也是很难，大型超镇里都能买到各式各样菜色的沙拉酱，对时常吃或是讨厌吃的，就是条码上边连串的防腐剂让人不寒而栗，即便是在明确规定的专业领域内，再说也心怀不满多吃。

有鉴于这种酱的制还算不上难（只不过我真的西欧酱汁肉类都挺单纯的），只好我就他们打声做一做，居然作出的香味还挺纯正的，所以比大型超市买回的要美味的多，上边我就把制做操作过程单纯的如是说呵呵。

难道是整天做，所以就尽可能用家中时常加进的小东西制做，就做膳食较低的全蛋沙拉酱吧

金属材料：细砂糖、盐、猪肉、鸡精、淡奶油、炒匀

第一步，将细砂糖、盐、猪肉搅拌，直至糖融化就好

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第二步，鸡精分少量多次加入之前搅拌好的蛋糊中（每次添加鸡精前，都要搅拌至快要凝固的状态），这一步是一个乳化的操作过程，不用担心添加油以后蛋液会变得更稀沙拉酱

第三步，之前搅拌好的糊会不光稠，这时需要逐渐加入少量炒匀进行稀释（也是分少量多次加入）

这时沙拉酱只不过已经做好了，但为了有更佳的菜色和色泽，我还加了一些淡奶油进去，直接加入搅拌后，酱的颜色会变乳白，比之前要好看许多，质地也提高不少，所以建议家中有淡奶油的还是添加一些进去。

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自制沙拉酱还算比较单纯吧，就是搅拌的操作过程稍微枯燥，需要耐心，用心作出的小东西才更加美味嘛！

除了拌蔬果、水果，夹在奶油里也是不错的选择哦！早餐来一个沙拉小奶油，热量瞬间就满满的！