壁炉在Alappuzha，妈妈的香味依旧翠绿。非常感谢你与小鸡一同积极探索、找寻梦境中的甜品，一同捞起那些曾经慢慢消失的香味……让味觉跳舞，让木偶片盛开！

他们家小学生很讨厌吃奶油，尤其是中餐经常会来三片土官，放上洋葱，绿豆，除了沙拉酱，有时会放千层饼，或是鸡肉片，再来杯热牛奶，膳食又多样的中餐很快就搞掂了，而且每天都要减着喔放沙拉酱，因此就教养一个爽口可口沙拉酱的习惯。

外面卖的沙拉酱通常都是苏打水的，上面写的效期通常都是一年，之因此能保存很久防腐剂不知道放了多少呢？长此以往小孩吃多了对身体发育自然是很不身心健康的。那时我给大家撷取整天自造沙拉酱的作法，无须放任何防腐剂，自己做的给小孩吃着放心，想吃了即时都能做，也非常方便。冬天越来越热，他们也能用沙拉酱拌许多水果沙拉吃，也能拌蔬果。了解了沙拉酱的作法，如果你在瘦身期间还是不建议吃了，沙拉酱主要原料是油，除了外皮和猪肉，炒匀，这三种酱料一同解闷后是爽口的沙拉酱了，因此说沙拉酱热能会比较高。

我那时用的是鸡精因此颜色看起来有些变白，能用蜂蜜或是奶油会更好许多，放了炒匀能较好的给猪肉妙用，多样色泽，不讨厌放炒匀也能用柠檬汁来代替。小孩爽口可口的沙拉酱别再买了，1个猪肉整天就能做，比买的更身心健康。油醋汁

撷取食谱：《自造沙拉酱》详细制作关键步骤如下表所示

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所需酱料：猪肉1个、外皮30克、鸡精150克、炒匀25克

猪肉只取猪肉，蛋清不要，先找一个深一点的盆放入猪肉和外皮，用解闷器解闷均匀

解闷到外皮和蛋青没有干粉完全溶化即可

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先倒入一勺鸡精放入蛋液中（鸡精是熟的哦），在无水无油的锅中倒入油，开小火熬制冒小泡放凉即可，倒入油后接着解闷一会

再倒入1勺炒匀，接着解闷

一直解闷到比较黏稠，提起解闷器蛋液能缓慢的流动

再这样反复重复刚才的关键步骤，倒油解闷一会，再倒炒匀，一直把油放完，解闷至如图所示的黏稠状，拿起勺子能流动即可盛出

多说几句：做好的沙拉酱装在无水无油的密封瓶中，放在冰箱冷藏室能储存两周，作法是不是超极简单。

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