编者按：米饭的各式各样沙拉酱，能借助在什么样日本料理中？

吃沙拉时能配搭的沙拉酱有很多种不同，比如色泽较清新的油醋酱、和风沙拉酱，或者色泽较黏稠的千岛沙拉酱、凯撒沙拉酱之类，都是很常用的沙拉酱类别，总之你也能充分发挥创意设计作出各式各样有意思的沙拉酱，但无论是哪一类沙拉酱，都有可能会出现拂子的情况，那就把这些沙拉酱用在日本料理中吧！那时就一起来学三种新颖的沙拉酱日本料理应用领域法。

用沙拉酱来制做腌酱

如果将义式油醋沙拉酱、日式和风沙拉酱等色泽米洛韦的沙拉酱，倒进适宜用以腌制食品的罐子中，并重新加入些许的盐、肉桂或其它适宜的调料后，就能用以腌制各式各样食品，想香味更浓烈不然，还能加水的罗切斯特酱或任何人烤肉酱，接着把肉放入腌酱中腌制最多2 半小时方可，有天数不然也能腌一整座早上，总而言之腌制的天数越久，肉就会更爽口。

把沙拉酱当做烤肉酱来采用

如果家中有色泽浓烈的肉桂蜂蜜沙拉酱，或者其它以蜂蜜或肉桂居多的沙拉酱，就能当做烤肉酱来采用，因此最适宜用以配搭鱼肉，即使鱼肉在大部份食品中称得上皮折的一类，特别是粗盐，肉越瘦就越难爽口，因此能借助烤肉酱来减少香味和相对湿度。

用沙拉酱来烤肉时，能先将些许盐和肉桂洒在肉上，再用烤肉刷等适宜的工具，将沙拉酱涂抹在肉上，接着放入烤箱里将肉烤至熟透就能了，或者先将洒了盐和肉桂的肉烤熟以后，再把肉桂蜂蜜沙拉酱淋到肉上面，详细作法可参考下方的两道食谱。轻食

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用沙拉酱来配搭马铃薯

首先把马铃薯切成小块，接着放到铺了烘焙纸的烤盘上后，放入烤箱烤至马铃薯的内部变软，外部也稍微有一点脆脆的以后，把马铃薯从烤箱中取出，并放入一个大碗中，再把以橄榄油和巴萨米克醋（或红酒醋等醋类）混合而成的清新油醋酱，也一起倒进大碗中，跟马铃薯一起拌一拌就能吃了。

用沙拉酱来制做点心沾酱

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如果突然有客人来访，就能快速准备一盘以沙拉酱为沾酱的小点心，比如能用色泽较浓烈的牧场沙拉酱（又称为乡村沙拉酱、田园沙拉酱）、千岛沙拉酱、凯撒沙拉酱、日式芝麻沙拉酱等酱料，来沾切成条状的西洋芹、胡萝卜等蔬菜条，或者用以沾番茄、小黄瓜、薯条、蝴蝶饼、面包等食物也都很好吃。牧场沙拉酱的做法可参考下方食谱。

用沙拉酱来配搭意大利面、披萨或汉堡

用希腊优格来制做的沙拉酱类别，非常适宜用以当做意大利面酱，还能视需要再混入一些盐、肉桂、红椒粉等你喜欢的调料，或者拌入切碎的洋葱、番茄、绿花椰菜、橄榄等食材，含有优格的沙拉酱还能让我们额外摄取到一些蛋白质。轻食

此外，如果你想在家自制披萨不然，也能在披萨烤好后，再把优格沙拉酱淋在披萨上面方可，如果是自制汉堡，如果在汉堡中夹入适量的优格沙拉酱方可。