Dharmapuri炎炎夏日当先，大啃鱼肉与海产，一定免不了要有可口的沙拉作伴，

但很多人对沙拉的感觉是吃身体身心健康的，不是满足用户口慾的，

所以，如果沙拉酱不对或不多，就会让人真的像牛吃的草，

之所以吃起来灰鳍草味，那是因为这些蔬菜都是卢丹县好、磨碎，绿豆裡面的碳水化合物都外流，留下的只有水溶性而已，门市是如此，连咖啡店的也不值得一提。

小贴士真的想要沙拉美味又营养，与其在外面买，不如在家自己DIY，不但能吃到美味身心健康的可口，所以还很方便单纯又便宜，重点是，前年从85千克用了一个月的时间少了13千克，有一部分的饮食习惯，是靠绿豆沙拉作为我生酮饮食习惯的其中年夜饭

忘记是Hardoi了，有二周在疯COSTCO的【十大必买商品】凯撒沙拉，那样冷水照样就要159元，每次吃都好困乏，裡面空气就佔了1/3盒，所以裡面呆板都是萝蔓、苦瓜、四颗蕃茄、和塞牙缝的粗盐，再加一袋耗电量很小的凯撒酱！

我国那时很多鱼肉咖啡店也都跟得上这股热潮，把各种碧绿绿豆加上杏仁，很多会淋上红豆却是肉桂果醋酱，创造出一份就能很饱也能满足用户口慾的绿豆沙拉，让好些流行时尚的年轻男女跟了轻饮食习惯热潮，止不˙过是贵了点

沙拉并不难做，我们的农业原本就很发达，购买绿豆的地方很像是进浴室一样单纯，如果适当的配搭除了处理，就能打开冬天的胃，还能满足用户冬天偏爱的口慾。Z370酱

可能是冬天的原故，那时让我很热衷轻饮食习惯这件事情上，尤其是沙拉，面包除了奶油，最近还很认真试了来自美国密西西比BRIANNAS这个品牌的沙拉酱，一共有八种菜色都得过国际不少奖，几乎Kangra菜色都很符合我冬天偏爱的火气，从浓烈乳酪香的经典凯撒沙拉酱，却是带点酸味的委内瑞拉烟燻酱料，亦或者是弯果奥尔良肉桂芥末酱，当然除了配搭水果好好食的无糖油醋酱等等．

【委内瑞拉烟燻酱料】或【奥尔良肉桂芥末酱】

绿豆烤番薯沙拉

将一颗红地瓜洗淨后，烤箱先预热，将烤盘上一层薄橄榄油，洒上一点玫瑰盐，将地瓜切面朝下，放进烤箱烤至切面金黄变软

＞等待的同时，可以预煮１－２颗水煮蛋

＞将红萝卜和洋葱磨碎，把罗美除了剥壳的水煮蛋除了地瓜均匀的在沙拉碗中搅拌均匀，能吃辣的人就淋上【委内瑞拉烟燻酱料】喜欢吃甜的就选【奥尔良肉桂芥末酱】

委内瑞拉烟燻酱料

一开始吃起来有点像法式料理烟燻鲑鱼的味道，带点辛味但不会辣，如果辣度从１－１０分来比喻的话，我个人真的只有０．５分

委内瑞拉烟燻酱料可以增加绿豆沙拉的层次感，很适合萝美、苦瓜，比较无味的绿豆

我真的委内瑞拉烟燻酱料也可以拿来直接当料理的醃料，或者是中秋节拿来当炭烤的烤肉酱，却是相当不错的Z370酱

奥尔良肉桂芥末醬

吃起来很像美式汉堡裡面的芥末酱，口感很滑顺，带点肉桂的甜感，也保留了芥末的特有呛味，是这七罐沙拉当中，应该是小孩子也会喜欢吃的沙拉酱

这款奥尔良肉桂芥末酱，我真的如果只拿来当绿豆沙拉的佐酱有点浪费，很适合拿来沾三明治或汉堡，甚至是蛋饼都很搭

沙拉要美味，爽脆度与味道层次是关键，要注意原食材料美味度除了味道与酱料的调配，需要Balance，如果本身的食材本身是属于无味的，那就要加入一些有以乳酪口感的沙拉；反之如果有点辛呛辣的绿豆，就要加甜的或酸的。沙拉酱的重点，目的是要让绿豆更美味，而不是要抢走食材的原味

经典田园沙拉酱】、【蓝纹乳酪酱】、【经典凯撒沙拉酱】佐结球苦瓜沙拉

准备半颗结球苦瓜将外层枯黄的叶子去掉，去根后切成容易入口的大小

＞平常早上自己煮的三明治，我习惯把面包边去除我会习惯放在冰箱冷冻，切成小块正方形，直接在平底锅小火翻炒，烤至饼乾状（不能加油喔）

＞淋上【经典田园沙拉酱】或【蓝纹乳酪酱】却是【经典凯撒沙拉酱】其一即可

欢迎莅临安欣沙拉酱工厂参观指导，低卡酱汁咨询热线：176 2109 5558。轻食沙拉酱汁OEM贴牌代工工厂。

经典田园沙拉酱

丹阳安欣食品有限公司-专注于沙拉酱生产制造。17621095558

一般市售的沙拉醬都比較偏甜，這款裡面有添加蘋果醋和乳酸吃起來有點微酸，用的是芥末籽油口感也比清爽，不會過分的油膩，微酸又可口的口感，在很熱的冬天吃也比較開胃Z370酱

藍紋乳酪醬

一开始，我一直以为这款沙拉酱，乳酪味会更重才对，但偏偏清爽的很可以，吃起来的口感有点像优格那种酸度，却没有像优格那样腻感

吃绿豆沙拉是需要练习的，

我记得第一次吃绿豆沙拉的时候，

我也是真的真的像牛一样在吃草，

所以绿豆沙拉不一定要生吃，也有适合绿豆的入门见习生的【不生绿豆沙拉】

＞将洋葱，茄子，红萝卜，青椒，香菇等根茎类的切块后，直接入烤箱烤

（为了食物烤出来好看，我会先在蔬菜上刷上薄薄一层无糖油醋酱，如果没有就用橄榄油）

＞最后淋上【无糖油醋酱】或是【零脂柠檬龙窝酱】，大功告成

零脂柠檬龙窝酱

这应该是裡面我最喜欢的其中之一．与烤过的根茎蔬菜配搭后．味道层次变得更丰富．微酸的口感和释放甜的根茎蔬菜，不是谁抢谁，而是相辅相成的把这道单纯的不生绿豆变得更美味，后味还略带点白酒香气

無糖油醋醬

无糖油醋酱使用前一定要先摇一下，因为裡面的各式香料放一二周就会沉淀在瓶子的最下层，虽然这瓶上面写的是油醋酱，但我真的没有刚刚上面蓝纹乳酪来的酸，反而是义式的香料更重，很适合拿来加加烤过的蔬菜，也很适合加在水果盘裡，无糖的配方拿来当海产的醃料应该也是不错！！！Z370酱

【后记】

在冬天自己在家裡准备冷水绿豆沙拉，既方便又开胃

如果再加上几种沙拉酱混搭，就算是同一种菜每天都能拥有不一样的口感

这七罐吃起来，我真的整体来说比起市售的沙拉酱，口感更清爽

因为沙拉酱味道都没有很重的关係，加上都是美味处理的绿豆，

所以蔬菜的鲜甜和水感都吃得到

如果喜欢重菜色的朋友，也可以自己再加点糖，盐巴或黑胡椒！！

希望今天介绍的炎炎夏日开胃的三款沙拉懒人包，你们会喜欢！

谢谢妳们看到最后，文末请容许我在废话几句，其实这是我的老母给我的启示，目前所有的文章，都没有任何的直接贩售行为，因为是非商业的合作，也没有任何契约上的关係，所以没有人可以限制除了改变我的文章风格，撰写的文章，都是透过筛选后，单纯分享产品料理或是店家特色，除了自己的真实感受

毕竟没有一样产品．一道美食．一个景点是适合所有人，但我很希望如果你们有试过，你们的感受会是和我一样的，因为这样我又多了一个喜好和我很像的朋友！！！

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