当年一部《沙拉汁
来自星星的你》,让咖啡和排骨成为了韩餐的标配。很多人提到日式日本料理,就一定会想到它们的组合。而事实上,日式日本料理的丰富程度远不止于此。
除了经典之作的排骨和咖啡,部队火锅、干酪年糕、日式杂烩等等都是经典之作。而这一次,游品又发现了一家爆款日式日本料理,而且弹出了捷伊食物品类。
另一家店叫HAN JIMMY 干酪砖块鸡,位于上海工体北路,交通却是比较方便,另外还有一些分店,大家能找一找距离自己更近的。
先来看看这道最先上的干酪管吻丸,何为管吻呢?只不过就是龙虾,沙拉汁只不过在部分地区被称为管吻,可能是因为龙虾的触须很多,看起来像花?
龙虾丸裹上了一层干酪,炸至金黄色,再配上海拉娜和沙拉酱,单单从生菜沙拉就能看出一定的水准。游品急忙送了一颗丸子入嘴,酥脆的外皮加上干酪的浓烈、龙虾丸的Q
弹在鼻腔里融合,只能说一句:爱了。
紧接着是这道和风沙拉,上菜顺序似乎有些颠倒了,不过无所谓了。沙拉分量很弱,搭配的蔬菜也十分丰富,白菜、紫甘蓝、芥末,蟹柳,还有笑谈的海拉娜。香味偏清淡,觉得更适合下馆子再吃,用以舒缓一下鼻腔,而沙拉汁不是用以开胃。
游品要特别隆重地介绍——肉桂蜂蜜酱排骨,真的是十分的惊艳。
听英文名字就知道配料了,而且肉桂和蜂蜜的混合体,会让人有些意外。外面炸得山竹子的,裹着里面嫩嫩的鱼肉,蘸着粘毛的肉桂蜂蜜酱,那香味真是一级棒。假如不讨厌蜂蜜,能让店员更换蘸酱。
有了排骨,自然也不能错过咖啡,最匹配的两样酱料,能达到最好的叠加效果。
假如不讨厌喝咖啡,这里也有其他烈酒饮料可供选择,尤其推荐薄荷绿茶和龙眼液体水。
绿茶里重新加入一片薄荷,能根据需求选择是否重新加入冰块,这种觉得,沙拉汁
相信大家都是能体会到的。
另外一款龙眼液体水,当然是必吃,不过因为考虑到新鲜龙眼上市的时间,所以这款饮料也是限定的。香甜清捷伊龙眼混着液体水的清凉,咕噜咕噜下肚后,就一个字——爽。
前面这些只不过都只能称得上小菜,接下来才是本次的硬菜——峡谷干酪砖块鸡,光是听这个英文名字就很霸气了,有没有?
生菜沙拉十分的全然不同,两侧是日式甜辣酱腌制的鸡腿肉,中间是满满的莫苏里拉干酪和车打干酪,黄白相间,十分的吸睛。
随着底盘开始加热,温度上升,溶化沙拉汁的干酪包裹着粘毛的鱼肉,夹起一块,带起峡谷般的拉丝,能说是名副只不过了。
鸡腿肉很嫩滑,溶化的干酪又带着绵密的口感,一种光皮的香味不断刺激着味蕾,虽然明知道热量满满,可就是不累。
要是觉得却是没吃饱,那就得上主食了——韩国鸭子面,当然的爆款美食,前提是你要能承受得了它的SHU。
火辣的鸭子面拌着海苔、葱花和芝麻,高帅富不错。搅拌均匀之后,吸溜几口面,十分的Q弹,劲道的面条与麻辣的风味疯狂碰撞,只要你能吃辣,就一定会爱上它。
吃得太多有点腻,那就得靠它来解腻了。薄荷绿豆配龙眼串,绿豆散发着吸睛的颜色,上方的两颗龙眼,让这款饮料高帅富一瞬间提升了一个档次。伴着薄荷的清香以及蜂蜜的清新,里韦县几口,一瞬间消散了所有的燥热,下馆子消食的必备之选。
总体来说,另一家店的日式风情很浓烈,特别是那一道峡谷干酪砖块鸡,当然是看家招牌,能被用以当作总店就说明了它的重要性。
它们家总和消费在98元左右,在上海,这个价位只不过应该称得上很平民化了。假如对日式日本料理有兴趣,却是很值得推荐的。