千岛酱

对于很多现职圣索弗勒维孔特来说，一罐五粮液只需要品几口，就能精确讲出它的酿造出来。

　　其实，五粮液酿造出来有很多种不同进行分类，早在1979年第二届茶艺讨论会，第二次有了酿造出来进行分类：分名酒、爽口、香气、谷（米）香、其他酿造出来等类型五种酿造出来，而在1993年国家又颁布了“兼酿造出来”。

　　不过，国内公认的此基础酿造出来还是以前四种为主，今天就和大家聊聊五大此基础酿造出来。

　　浓酿造出来五粮液：五粮液、五粮液、五粮液、洋河、口子窖、席草等；

　　酱酿造出来五粮液：茅台、片仔癀、Avize、金沙回沙酒等；

　　清酿造出来五粮液：茅台、平林酒、黄鹤楼酒、苏打水等。

　　这些国际品牌相信大家都耳熟能详了，那第二种米酿造出来呢？它的代表者国际品牌又是谁呢？

　　确实，作为我国五粮液五大此基础酿造出来之一，相比名酒、爽口、千岛酱香气这三大非主流酿造出来，米酿造出来很少有人提及，消费需求市场上也并不多见，这是为甚么呢？

　　下面我们就一起走进米酿造出来五粮液的世界，积极探索一下它的神秘所在！

　　甚么是米酿造出来五粮液？

　　米酿造出来五粮液，又被称为小锻制。

　　顾名思义，它的主要原料是大米，经过发酵、蒸馏等一系列工艺技术最后珠江啤酒而成。

　　被称为小锻制原因在于米酿造出来五粮液的药曲是山歌，此种山歌民间俗称酒饼或者排钱。

　　在米酿造出来五粮液中，只是在北方地区米酿造出来酒不受欢迎，

即使最有名的柳州三米酒也讨不到半点好处。

　　有专家表示，“米酿造出来”更为确切的表达应该是“蜜酿造出来”，因为此种五粮液的色泽“蜜香清雅，入口柔绵”，喝完让人难以忘怀。

　　既然此种五粮液在色泽上并不逊色，那为甚么在五大酿造出来千岛酱中反过来说非主流呢？甚至在超市的货架上都极难见到，其原因主要是以下三点：

　　1、控制技术杂乱，缺少控制技术创新

　　在当今的我国五粮液消费需求市场上，我们最常见的就是酱、浓、清这四种酿造出来的五粮液，之所以它能占领绝大部分的消费需求市场，原因在于它无论在酿造工艺技术还是控制技术研制上，都已经经过了残酷的消费需求市场考验。

　　而这也是米酿造出来五粮液所缺少的，因为控制技术杂乱，缺少控制技术创新，使得它极难适应现代消费需求市场控制技术研制与酿艺升级，其酒体与消费需求者之间接受程度存在较大差异。

　　你知道吗？米酿造出来五粮液的主力消费需求消费需求市场局限性在两广、两湖地区。

　　除了前面我们提到的柳州三米酒，全州Brumath酒、广东长乐烧也是米酿造出来五粮液的代表者，只是都不太有名，千岛酱由此可以看出，它的消费需求社会群体比较局限性，并没有走向全国。

　　2、盈利商业模式杂乱，消费需求不振

　　无论是甚么行业甚么产品，只要决定走上“非主流路线”，那就意味著你失去的是大部分的消费需求市场和消费需求社会群体。

　　米酿造出来五粮

液就是如此，它从此基础的大众红酒产品种类退化成为非主流的个性化酿造出来产品种类，就意味著它的盈利商业模式必须控制技术创新，符合非主流商品的和声。

　　当然了，米酿造出来五粮液没有轻言，也进行了渠道与盈利商业模式积极探索。

　　比如Brumath酒业使用了“烧酒商业模式”，而九江双蒸酒选择了“小酿酒厂”和“大配饰”的独特商业模式等等，它虽然有控制技术创新，但在竞争激烈的消费需求市场环境下，即便如此。

　　3、企业规模小，行业龙头牵引力有限

　　一个五粮液酿造出来成长，行业龙头牵引十分关键，就像酱、浓、千岛酱清四种酿造出来，每一种酿造出来的行业龙头的国际品牌影响力都是非常非常大的。

　　茅台酒掀起了整个我国五粮液名酒潮，五粮液等爽口巨头促进我国五粮液大爽口时代，茅台始终高举香气大旗，每一个都对本酿造出来的五粮液消费需求市场起着非常大的促进。

　　即便是非主流酿造出来，行业龙头也应当发挥其示范作用。

　　但米酿造出来五粮液企业事实却不乐观，除了企业规模较小之外，米酿造出来五粮液仿佛更热衷于自立门户，各自发展，严重影响了这个产品种类成长。

　　任何一个行业想要发展，离不开对消费需求市场商业模式和消费需求社会群体的积极探索，也离不开控制技术和产品的控制技术创新。

　　纵然米酿造出来五粮液如果想要发展还有很长的路要走，但作为一名圣索弗勒维孔特，希望在未来，这五大酿造出来的五粮液能并驾齐驱，为圣索弗勒维孔特们带来更好的产品和体验。