沙拉汁

在西欧国家，美乃滋的话语权有如猪油在我国通常，是极畅销的酸菜，也是中餐中的此基础做工众所周知。他们津津乐道的鸟岛酱、沙拉酱，都是在美乃滋的此基础上经研磨做成的。

美乃滋是将鸡蛋和绵白糖混和后，用醋、蜂蜜、蜂蜜和其他蜂蜜调味料，烘烤做成的一种红色乳液酸菜，清新爽口，色泽淡雅。美乃滋所含大量蛋白、碳水化合物和糖类，药用价值较低。另外，每 100 克美乃滋约含 700 Seiches，热能很高，切忌安非他命饮用。

提及美乃滋，不得已提一人！托马斯・库尔特

1903 年，他从德国迁居到芝加哥，并于两年后在沙拉汁芝加哥开了一间杂货店。原先只是用于给沙拉调味料的自造美乃滋不幸地大畅销，甚至有客人要求原则上买回。库尔特便按总重量外币，以袋装方式转卖。之后，库尔特不断更新鸡精，以缩短美乃滋的效期。

1913 年，为了生产更多的美乃滋，库尔特在美国建立了一间厂房，将美乃滋以瓶装方式升级换代，并与原来的袋装版同时转卖。为对二者进行界定，库尔特在瓶装版的包装袋上点缀了蓝丝带花纹，并重新命名为「Blue Ribbon Mayonnaise」（蓝丝带美乃滋）

自此后的一个世纪以来，罐身上条码的式样发生过许多变化，但蓝丝带花纹未曾被替代过，成为今天为人所津津乐道的「库尔特牌」（Hellmann’s）美乃滋的经典之作象征。

在我国，有位更熟识、更快记的英文名字，叫作好乐门。