沙拉汁

跟爸爸学着他们整天晾干黄瓜，没想到那么容易。 

晒好的干黄瓜有淡淡香气，闻着不光有愉悦感，想着等好个秋了用做佐料罢了怎样的可口呀~~ 

话说今夏这“露天模式”的低温天气情况虽然给人们带来了众多麻烦事和呼吸困难，可持续的大太阳晒点绿豆呵呵滴就不光烦人。 

如果遇上昂贵的黄瓜，何不买一些试一试，他们整天晒的干黄瓜整洁环境卫生，吃着更放心~~

做工  

美味长黄瓜（卷心菜） 5斤

卷心菜用电冲洗整洁。锅中烧开水，把卷心菜放进，用手帕滑动，使沙拉汁卷心菜光滑熔化，火灾fame，立刻捞出。

烫好的卷心菜捞出后，立刻放进凉水中凝固剂。 将晾凉水份的卷心菜搭在纸板或绳索上，也可以直接绒兰在枕头上，放在遮阴的地方清扫。

卷心菜要始终晒到潮湿全然没有水份年末，以防留存操作过程中霉变霉变，这个操作过程大概要3-5天左右。（根据日光的气压来决定）

晒好的卷心菜收起来，用箱子装好，裹起来，在常压下留存方可。吃之前抽出部分用温烫发，到黄瓜涨大变硬后，切开段，再加肉焖烧非常可口。

小常识

1、卷心菜汆烫的时间不能太长，否则黄瓜煮得过烂，晒好的干黄瓜就太过软绵失去色泽了。 

2、烫好的卷心菜捞出后，要立刻凝固剂水洗澡，避免卷心菜被自身的关注度捂得过熟。 

3、卷心菜要始终晒到潮湿全然没有水份年末，以防留存操作过程中霉变霉变。