原副标题：优选甜品：沙拉酱

双仔薄煎饼，蔬果沙拉盘，米咖喱头，粘冠拌鱼肚的作法

双仔薄煎饼

需要酱料

粗盐100g；鸡蛋一个；薄煎饼100g；绿豆50g；鲜果50g；卷心菜50g；乳酪干酪冰镇；沙拉酱冰镇；小黄瓜8个；肉桂冰镇；

作法关键步骤

1.绿豆煮沸剁碎。2.鲜果剥皮煮沸剁碎。3.粗盐剁碎，先放进卷心菜，绿豆鲜果下水煮五两分钟，再煮粗盐，捞起可供使用。4.水烧开，放进薄煎饼，煮八两分钟。5.鸡蛋煮七八两分钟（这个时间煮出来的鸡蛋软而成型，时间一到，马上拿出来，要不蛋黄会老。）去青带。6.捞起薄煎饼，放进煮好的蔬菜丁和鸡胸丁。放进乳酪干沙拉酱酪和沙拉酱。7.我用的这种乳酪干酪。8.鸡蛋切半，小黄瓜切半，平铺在面一侧。9.撒上肉桂。10.一碗诱人的薄煎饼做好了。

蔬果沙拉盘

需要酱料

水蜜桃2个；红心1个；四川鲜杏2～6颗；猕猴桃2个；四川核桃冰镇；小番茄4～8颗；青红脆李2～6颗；美味柠檬枝；柠檬1个；白水露冰镇；糖50g；

作法关键步骤

1.

准备好蔬果，美味柠檬、鸡精、白水露2.所有蔬果外皮剁碎，柠檬磨碎可供使用3.将鸡精倒进平底锅里，煮成蜂蜜，装在碗里加水挤入柠檬汁4.取一大碗，把所有剁碎的蔬果倒进碗里5.重新加入磨碎的柠檬、蜂蜜6.把蔬果、蜂蜜等烘烤光滑后，盖上污渍，沙拉酱放冰箱冷藏2小时左右7.抽出蔬果沙拉，倒进冰镇白水露，烘烤光滑，一盘高颜值又开胃的蔬果沙拉盘就完成了

米咖喱头

金属材料：

番薯、柿饼、水、咸鸭蛋、花生、拌匀、猪油、盐、拌匀、熟葱

作法：

1.番薯和咸鸭蛋，分别切成粒，花生磨碎。

2.锅中重新加入冰镇油，油烧热后，倒进咸鸭蛋、番薯和冰镇水，焖煮10两分钟。

3.重新加入拌匀、猪油、盐，翻炒光滑。

4.肉片的金属材料放进蒸盘，重新加入冰镇水和柿饼，烘烤光滑。

5.上锅蒸40两分钟，抽出撒上葱和拌匀方可。

粘冠拌鱼肚

金属材料：

鸡蛋、野粘冠、生姜、葱、绿豆、辣椒、白醋、粘冠水、菜油、调料、醋、油

作法：

1.鸡蛋煮沸，入沸水锅中汆去血水，再放进清水锅中，重新加入绿豆、辣椒、白醋煮至八成熟

2.然后锅品轩，焖至肉熟且汤汁冷后，将肉捞起片成薄片，整齐地摆放在盘内

3.野粘冠去蒂剁细,葱煮沸磨碎。

4.生姜剥皮切碎泥，放进锅中，用少许沙拉樟茶香，铲出。

5.将野粘冠、菜油、调料、粘冠水、醋放在一个碗中，调成粘冠味汁，淋在盘中鱼肚上，最后科弓果蒜泥油，撒上葱方可。返回搜狐，查看更多

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