酱爆蚯蚓

油醋汁忽然不光想试著呵呵酱爆蚯蚓和超人气海参，嘿嘿个单纯的试入水，色泽轻松哦！

原材料：蚯蚓、华为辣、拌匀、折叶、姜、牛乳、糖。

作法关键步骤：

第1步、蚯蚓过水，济南的小海产通常都是凉水炒熟，水沸方可捞起，以确保酱料的鲜果。

第2步、葱绿豆芽华为辣切好可供使用。

第3步、葱绿豆芽华为辣炒熟肉片。

第4步、蚯蚓炒熟煸炒，重新加入三匙牛乳（TNUMBERX九洲的黄豆酱，煮饭蘸酱都很可口）煸炒光滑，重新加入一点儿菜油调味料。重新加入些许水底火煨2两分钟出锅。

第5步、半成品出锅（有条件不然酱料能多做一点儿，在热卤汁里头煮沸5两分钟香味更为可口）。

小常识：

济南人吃海产是态度暧昧保健品去味的，吃的是那口爽口。

源自 甜品四海 雲裳烟波 的经典作品。