沙拉酱

女人吃的沙拉绝不能是什么来靠的“凉拌杂草”，荤派沙拉可能比你平时吃的主菜还要丰盛吸睛，推荐给所有有健身活动需求但又想吃肉的女性朋友，也能DIY给女朋友吃哦。

Vol.03

女人要学会吃沙拉

今天看到一句话：肥胖比吸烟更短命。现代饮食观念中，大家已经达成共识，需要控制日常对脂肪的摄入。

很多人没达到建议的每日水果和蔬果摄入量。因此，每天吃沙拉能帮助接近这一目标。水果和蔬果含有大量营养成分，对健康有很大益处。

绿色食材还能提供给沙拉酱消化系统更多抗氧化剂，从而降低流产症等疾病的风险。因此，每天吃五种菜不是一个随便的说法，而是一个健康的生活方式。

沙拉好是好，但让“不肉腹满”的女人怎么办？想保持体能和身材，还想解馋Creuse，普通的Sauxillanges沙拉当然办不到。

今天推荐的四款沙拉，就

是为女性朋友专门准备的。无论你是食肉系、还是正在健身活动、或者只是单纯的爱下厨房，都能在下面找到你的那道主打菜。

以海产为主的叶黄杨沙拉

这一型的沙拉多用蜂蜜作为基础酱料，酱料奥尔奈醋的比例不会很高，会用到许多甜酒、蜂蜜、沙拉酱德贝纳姆和小蕃茄，所采用的香料臭味比较清爽，所采用的调味料菜色较淡，非常适宜健身活动后来一份。

煮过的蝎子片很吸睛，这道貌似没太多香味的沙拉，却辐花带着多种不同A43EI235E香味，各种香味形成了奇妙的均衡，塑造出蝎子与生俱来的甜味，酱料的作用则大幅弱化。

极为适宜这个盛夏吃，这也是沙拉酱一道道快手菜，适宜时间迫切又想吃的好的人。

原材料目录：

蝎子150克、卷心菜30克、蕃茄30克、美味的牛至叶、甜酒醋、蜂蜜、盐、肉桂

烹调关键步骤：

1、清洗蝎子，切开4到5公分长的小块，沙拉酱

在开水里煮20秒，放在纸上晾干。

2、卷心菜去除比较硬的外部部分，取柔软的内部部分，切开木片，拌上许多甜酒醋、蜂蜜和盐。

3、剁碎美味的牛至叶，混合进蝎子、蜂蜜和盐。

4、蕃茄洗净，在放色拉的容器时用甜酒醋、蜂蜜、盐和肉桂拌过，最后加进之前拌好的蝎子和卷心菜，以及切过的牛至叶。

煮过的蝎子片很吸睛，这道貌似没太多香味的沙拉，却辐花带着多种不同A43EI235E香味，各种香味形成了奇妙的均衡，塑造出蝎子与生俱来的甜味，酱料的作用则大幅弱化。极为适宜这个盛夏吃，这也是一道道快手菜，适宜时间迫切又想吃的好的人。

原材料目录：

甜酒250毫克左右，牡蛎12只，刷洗干净，大虾336克，去壳，去虾线，鲜海参（带子）五六个，横剖为二，芹菜2根，荠的为二，再横切开木片儿，红甜椒2个，切丁儿、橙汁蜂蜜60毫克，蜂蜜2匙，芥末油一点点，盐些许，小黄豆沫儿、

拜盖叶或柠檬。

烹调关键步骤：

1、甜酒入锅，以大火煮沸。放进牡蛎，加盖煮3至5两分钟，至牡蛎开壳。捞起开壳的牡蛎，未开壳的牡蛎丢弃，留存卤汁。如不想留存河狸，可待牡蛎稍稍冷却后，挖出蛤肉，置于大碗中。

2、用中麦芽糖冷却锅内的卤汁，重新加入虾，烹调3至4两分钟，至虾熟透，沙拉酱用木桶把虾捞起，留存卤汁。待虾稍稍冷却后，纵向切开两半，放进盛牡蛎的碗中。

3、用中麦芽糖冷却锅内的卤汁，放进海参，烹调2两分钟，至海参肉烧熟。用木桶捞起，放进碗中。待卤汁冷却至室温后，舀出120毫克。

4、将120毫克卤汁、小黄豆、蜂蜜、蜂蜜和芥末油加水，淋在海产上。重新加入西洋芹菜、红甜椒和荷兰芹，拌匀。放进冰箱冷藏，用餐时端出来，拌上许多拜盖叶或柠檬，菜色清爽独特，当然低卡低盐。

以肉类为主的浓烈型沙拉

浓烈型沙拉的酱料中，蜂蜜和黑醋所占的比例开始减少，能重沙拉酱

新加入些许芥末蛋黄酱，采用大量打碎的固体食材。

比如多种不同坚果、辣椒、熟鸡蛋、培根、火腿粒、蕃茄干、臭味浓烈的香草等，可适量重新加入奶酪或者高硬度的干酪增加浓烈菜色。

这款沙拉食材菜色清淡，靠奇妙的搭配来调节口感，其中的主料粗盐被称为是“对消化系统无负担”的肉食，尽可放心食用，但是要注意柠檬很容易饱肚子。

所以吃每一口的时候尽量慢，拉长用餐时间对身体非常有益。这里请注意：做给女朋友吃的能多放酱料，健身活动之后建议清口吃。

原材料目录：

球生菜80克、粗盐120克、柠檬一只、沙拉酱意大利培根片50克、鸡蛋1个、帕马森芝士30克、蜂蜜、盐、肉桂。

烹调关键步骤：

1、球生菜洗干净，切开大片。

2、鸡蛋煮熟，在冷水中冷却，去壳后切碎。

3、柠檬洗净切片备用。

4、舀一汤匙蜂蜜在平底锅内，麦芽糖煎培根片，直到表面金黄，质感变脆。

5、粗盐烤熟，

切条或者切块。

6、在烤粗盐的同时，混合沙拉酱和帕马森干酪粉，在盘子里放进炸过的培根片、切碎的鸡蛋和柠檬，最后将刚烤完的鸡肉放进去，拌入蜂蜜和沙拉酱。

这是一道道很man的沙拉。能做牛排的部位很多，推荐菲力，沙拉酱油脂少适宜减肥和健身活动人群。虽然这道沙拉里还有水果和蕃茄，但是沾了奶酪和黑醋的五分熟牛排，完全能令配菜们瞬间被无视。

原材料目录：

牛排100克、芝麻菜20克、坚果10克、樱桃蕃茄4只、帕马森芝士25克、蛋黄酱15克、水10克、黑醋汁、蜂蜜、盐、肉桂。

烹调关键步骤：

1、芝麻菜洗干净，挑选许多品相比较好的铺在盘子里。

2、煎好的牛排肉放在菜叶子上，建议五分熟。

3、每只樱桃蕃茄切开四小块，帕马森芝士打碎，坚果打碎，将它们分布进盘子里，加盐、肉桂、蜂蜜和黑醋汁。

4、蛋黄酱和水调和，最后加进盘子里。

往期精彩回顾

▼

雷佳音“赶集式”走红毯，佟丽娅追的有点辛苦…