沙拉酱

最近武汉刮起一股沙拉风，相较于曾经作为西餐桌上的前菜，现在冒出越来越多主打沙拉的餐厅，而且把它变为一道主食。这样的沙拉，不仅健康饱腹还低热量颜值高。下面就给大家介绍武汉几家各有特色的沙拉店，各位想吃的健康的小主拿去不谢。

这里有二十多种口味的沙拉

布露克沙拉最大的特色在于酱汁种类多到会让你犯选择困难症！上到水果、蔬菜，下至乳酪、海鲜，20多种风味集齐了七大洲四大洋各种风味，即使在顶级星级餐厅里沙拉酱种类也不会这么齐全。食客还沙拉酱可以特别要求换热量最低的油醋汁，完全不用担心会长胖！

布露克特选沙拉是这里的招牌，原料有精选生菜组合、圣女果、烟熏鸡肉、车打芝士、厚切澳洲牛肉等等10多种， 食材新鲜丰富，荤素搭配健康，再配上特制的香芒风味酱，口感浓郁而又夹杂一份清新。

据说这里光生菜就有4、5种，全部空运自云南，食材健康而新鲜。

很多男士看到沙拉店第一反应便是吃不饱，而布露克除了招牌的多样沙拉以外，还有三明治、焗饭、意面等等轻食。意式牛肉三明治由两片脆香松软的盐烤面包打底，中心夹满火腿片、牛肉片、芝士片、沙拉酱沙拉酱和各类食蔬鲜果，趁热吃一口，火热的口感和浓郁的汁水会让你欲罢不能。还有一道特别爱的熏培野菇白乳酪焗饭，酥脆的小方块面包粒裹上芝士，内里的焗饭咸香适口，一道诚意满满的焗饭。

地址：宗关南国西汇城市广场2期1楼v118商铺(宗关沃尔玛)

年轻人狂爱的健康沙拉

面对这几十种食材，简直就是折磨，还好店家已经搭配了多种组合好的沙拉，选了招牌米有沙拉，有蛋有豆类还有全麦面包，搭配上清爽的酱汁，份量十足，一人吃起来都会觉得有些撑啊。

偏爱素食者来说，沙拉酱

这样一份就足矣，但对于肉食动物们来说，这样一份看起来过于清淡的沙拉，就算有面包作为主食，但如果缺乏肉类，就等同于吃不饱。这时候就可以选择在其中加入虾，牛肉还有培根等等各式各样的配料，味道也是一流。

地址：汉街总部国际C座旁

海归米其林大厨定制沙拉

沙拉所有的原材料从采购到制作不超过24小时，蔬果都是主厨按照法国餐厅的标准选的，所有的蔬菜用了无菌虫农药，采购后用白醋浸泡清洗，保证每天的蔬果都是最新鲜健康的。深海迷情是一款金枪沙拉酱鱼口味的沙拉，配菜有芦笋、秋葵、圣女果等等，金枪鱼用特殊方法处理没有腥味。喜欢吃肉的可以选择以土豆鸡肉为主的能量小巨人，配菜还有胡萝卜、玉米、西兰花，焯过水的西兰花保持着新鲜的绿色，水分保持的很足，不粘不稀易入口，感觉是主厨

选取了西兰花上面最新鲜的那一小撮。

酱汁一共有5款，分别是千岛汁、橄榄油醋汁、秘制凯撒汁、蜂蜜芥末汁、香培芝麻汁。主厨会根据不同的沙拉搭配不同的酱汁。相比其他的酱汁，享秀的酱汁比较润滑不浓稠，这样的主要是为了方便让酱汁能够均沙拉酱匀的淋到沙拉上，不会因为浓稠裹成一坨一坨的。此外，主厨特别减少了酱汁里面油的分量，尽量做到健康。主厨受过米其林的洗礼，所有的酱汁都选用了最好的材料，酱汁都是自己调的，有中西结合的理念。比如，为了给女性用户特别采用了红糖，有助于活血调理。

随餐还配送一个北欧麦包，纯手工制作，无任何添加剂、防腐剂。面包虽然小小的，上面洒满谷物。面包口感微甜，吃上一口就能感受到发酵的美好，然后根本停不下来。据说曾经有粉丝专门订购了500个小面包呢！

地址：兴国南路58号

这里享受沙拉酱

正宗美式沙拉

这家店主打美式热狗，但这里的沙拉也值得一提。小小的厨房里现点现做着沙拉、三明治、热狗和饮品。我不太懂到底何为美式风格，但是在这里吃上一顿，心情好的话配一支进口啤酒...瞬间有种在夏威夷度假的感觉。

他家的沙拉看上去就炫彩夺目，凯撒沙拉，蔬菜材料的选取和特色沙拉酱的口味都对得起它“沙拉之王”的别称。蔬菜处理的干净，看上去水灵灵的，特色沙拉的酱料是店主自制的，配合着搅碎的蔬菜、肉食、面包干。一大盘下去不仅味道好还补充了各种营养和膳食纤维，沙拉酱对肠胃也没很大的负担，基本上每一桌顾客都会点上一份。

地址：江汉路步行街万达广场C座4号门

良膳沙拉强调的是健康和好吃。再将设计与沙拉结合，邀请顾客设计属于自己的沙拉，每一位顾客都可以自主选

择不同的蔬菜和主食，再搭配多种口味的酱料，让每位顾客都成为自己的沙拉设计师，每个人都能坚持自己的口味。沙拉食材种类非常多，肉类有烤鸡胸肉、黑椒牛肉、烤培根等，选取的都是比较健康的肉类；素食种类就更是多大达几十种，综合麦片、沙拉酱葡萄干面包丁、土豆泥、甜橙、基底菜、蔬果汁等。

作为一家强调营养健康好吃的沙拉店，良膳沙拉在底菜的挑选上，选择了有机蔬菜，保证健康又将蔬菜的营养充分保留。为了确保食材的新鲜，良膳从不积压过多的蔬菜，所以店里常常出现部分蔬菜卖完的情况。良膳沙拉始终坚持“一切以保证食材最健康最新鲜出发”的原则。

地址：群星城DJ6-01号

主打沙拉外卖，下单，且一定距离内不需要配送费，但一定要在头一天晚上8点半之前预定第二天的餐品。一般点餐都会沙拉酱

配上一份低碳健康的丹麦全麦面包。

店里的口号是：一罐与脂肪战斗的主食沙拉。店里主打六款主食沙拉：鸡肉凯撒热量低，蛋白质含量高；素颜女神主要有蔬菜组成，深受女性喜爱；酸奶水果则是组合香蕉、草莓、猕猴桃等水果再加上酸奶；法式尼斯小土豆则适合健身增肌人士食用；牛肉乌冬的主要材料是荞麦乌冬面、牛肉、鲜奶酪和一些蔬菜。

号：wuhanzhiyu

文：小鱼儿whu乖乖、茶茶奶盖THadea、陈琛ciciHB、鸡腿是只小法斗

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