沙拉汁

一罐上好的橙汁对任何人橱柜而言都是非常重要的补足，不论你是想间接享用它的艺术大师，却是想把它重新加入甜点的现职酒保。幸运地的是，一罐橙汁在转好以后能稳步极短天数。假如罐子没关上，情形特别如此。

　　持久的吸引力

　　与红酒不同，红酒在瓶中常变动和成熟，橙汁、粘毛、朗姆酒和果酒等红酒在离开木桶后不能发生改变它的特性。由于尼古丁浓度高，一罐未开封的橙汁既不能改善也不能霉变。因此，橙汁能暂时地通通地存储。防止阳光照射到有助于防止条码退色，这可能将会沙拉汁减少罐子对希望转卖的藏家的价值。

　　合适的前提

　　橙汁是一种弹性极强的酒，能较好地在各种前提下生存。然而，尽管有些人在早餐前把橙汁冷冻在洗衣机里，但它永远不如果长天数放置在那里。在冷冻温度下存储会损害橙汁的天然香味。你能在

早餐前将橙汁冷冻到41到44摄氏度，但是没必要存储冷冻的橙汁。常压较好。

　　关上后

　　一旦橙汁罐子被关上，它的使用寿命会有所缩短，一罐酒在六到七个月后开始失去它的性格。这些错综复杂的香味和香味变动可能将不能立即被注意到，但一年后你沙拉汁可能将会觉察到变动。即使在这个阶段，橙汁仍然能安全食用——就香味而言，它不能更佳状态。

　　冲泡存储

　　注意存储的前提，以延长它的效期。橙汁如果放置在低温干燥，阴凉处的地方留存。冲泡后罐子中橙汁浓度的减少可能将意味着软木不再正确地密闭罐子，并且正在发生过度熔化。假如罐子水平放置，橙汁可能将会与软木接触，既损毁软木，又以不融洽的方式发生改变橙汁的香味。